20 pour 2020 : Une introduction à la scène gastronomique de The Bend

Si on nous demandait de décrire la scène gastronomique de The Bend comme un élément de cuisine, nous l’appellerions une mijoteuse.

Pensez à toutes les bonnes choses qu’une mijoteuse apporte à la table. C’est familier. Elle est accessible. Elle vous réchauffera les jours de froid. Peut-être plus important encore, vous pouvez y jeter tout un tas d’ingrédients et obtenir quelque chose de délicieux.

Certains ont dit que la scène alimentaire locale a trop de choses. Y a-t-il une chose sur laquelle nous pouvons nous reposer ? Est-ce la pizza ? Les brasseries artisanales ? Les restaurants gastronomiques ? Et si ce n’était rien de tout cela ?

Et si c’était TOUT cela ?

Poursuivez votre lecture alors que nous vous proposons de jeter un coup d’œil à certains de nos restaurants incontournables, à nos créateurs de goût et à nos expériences excentriques, uniquement dans le coude, qui font de nous, eh bien, nous. Plongeons dans 20 personnes, lieux et choses essentiels pour dîner ici.

NOTE : En raison de la pandémie de coronavirus, de nombreux restaurants ont modifié leurs heures et leurs opérations. Veuillez appeler à l’avance.

Les gagnants des votes de tête

Nous avons commencé ce projet l’année dernière avec une question simple : Quels sont les endroits que les habitants et les visiteurs considèrent comme leurs restaurants préférés ?

Nous avons utilisé les médias sociaux pour trouver des réponses, en demandant à nos followers de choisir le restaurant qu’ils emmèneraient à leurs amis et parents s’ils ne pouvaient en choisir qu’un. Voici ceux qui ont obtenu le plus de votes (par ordre alphabétique) :

Cambodian Thai

Sans prétention, familial et authentique. Cambodian Thai est le lieu de prédilection pour la cuisine asiatique dans le centre-ville de South Bend depuis 2005.

Crooked Ewe Brewery + Ale House

Considéré comme l’un des menus les plus audacieux et délicieux de la région, avec une bière fantastique à la clé.

Contenu connexe : Guide des brasseries de bière artisanale

Evil Czech Brewery + Public House

Une autre brasserie qui associe la bière à une nourriture fantastique. Le Lightning Lunch et le brunch sont des succès majeurs.

Spirited

Spirited offre une variété mais penche pour avoir un menu végétalien. Il a également des heures d’ouverture prolongées pour ceux qui cherchent des options saines tard dans la journée.

NOTE : Spirited est maintenant fermé.

Temper Grille

Une expérience élevée de style tapas. Le mac and cheese au homard est un favori et devrait faire partie de toute visite du menu.

Les utilisateurs d’Instagram ont été les plus actifs. Ils ont listé 37 ( !) restaurants différents, dont 11 ont récolté plusieurs mentions. Nous en aborderons beaucoup d’autres tout au long de cette section.

Home to Northern Indiana’s Best Burger

Il était une fois un concours local puis régional où les habitants votaient pour leurs burgers préférés. Et vous ne le saurez jamais mais l’un des établissements de South Bend est sorti vainqueur. Visitez The View Tavern et commandez le Becky Burger pour essayer le burger champion.

Contenu apparenté : les meilleurs burgers du Bend

Pizza par habitant

Nous savons qu’il y a d’autres villes plus grandes qui prétendent être les rois de la pizza. Mais il n’y a probablement pas beaucoup d’endroits où vous pouvez en avoir autant pour votre argent qu’à The Bend. Barnaby’s est sans doute le plus connu. Mais il s’agit d’une niche au sein de notre scène gastronomique avec la qualité et la quantité à tous les niveaux.

Contenu connexe : Les meilleures pizzerias de The Bend

Familiar Faces

L’une des grandes choses à propos de la scène gastronomique de The Bend est qu’elle est assez grande pour offrir de la variété tout en étant assez soudée pour favoriser un sentiment de communauté. Disons-le ainsi : Certains de nos restaurateurs les plus connus sont des institutions locales.

Peg Dalton montre la voie en matière de visibilité. Peggs, son lieu de petit-déjeuner et de déjeuner, est l’un des restaurants les plus populaires du centre-ville de South Bend et a également recueilli un grand nombre de votes lorsque nous lui avons demandé son avis. Et Peg est toujours prête à accueillir les clients. Elle est essentiellement une ambassadrice locale.

CONTENU CONNEXE : Les meilleurs endroits pour le petit-déjeuner de Bend

Mark McDonnell exploite LaSalle Grill et LaSalle Kitchen & Tavern dans le plus ancien bâtiment commercial de la ville. Le LaSalle Grill est classé quatre diamants depuis plus de deux décennies.

Kurt Janowsky, l’un des plus grands déménageurs de notre région, a ouvert le Café Navarre en 2012. Il reste le fleuron d’un portefeuille qui comprend le bar à whisky The Exchange, la table Rocky River Tap & et la maison publique O’Rourke’s.

Contenu connexe : les meilleurs bars à cocktails du Bend

Près de Mishawaka, on trouve une collection de marques connues et de repaires de quartier avec un soupçon d’excellence culinaire locale, grâce en partie à la vision de George et Tammy Pesek. Les Pesek sont derrière certains des meilleurs restaurants de Mishawaka – Corndance, Jesús Latin Grill et Evil Czech Brewery.

Vous voulez un goût de la Nouvelle-Orléans pendant que vous êtes à The Bend ? Vous pouvez en avoir un grâce à Phil Schreiber au Chicory Café. Schreiber a créé le Chicory (vous devez essayer les beignets !) dans le centre-ville de South Bend et exploite maintenant un autre emplacement à Mishawaka. Il est également l’un des restaurateurs derrière Taphouse on the Edge, un bar sportif préféré des locaux près de Notre Dame.

Tout sur les Fighting Irish

NOTE : Legends est actuellement fermé jusqu’à nouvel ordre.

Si vous cherchez un endroit imprégné de Notre Dame, assurez-vous de dîner au Legends. Il y a des souvenirs de Notre Dame de mur à mur, plus un grand menu pour démarrer, juste dans l’ombre de Notre Dame Stadium.

Au cœur du centre-ville

Home to the Fighting Irish and all, nous serions négligents si nous ne mentionnions pas un pub irlandais décidément authentique dans le centre-ville de South Bend – Fiddler’s Hearth. Il est confortable d’une manière que vous ne pouvez comprendre que si vous avez commandé une stout et trouvé un siège près de la cheminée au cœur de l’hiver. Commandez le poisson et les frites, vous remarquerez qu’ils sont emballés dans du papier journal local.

Contenu associé : Irish Eats Around The Bend

Gems Around the County

Lorsqu’il s’agit de manger, la plupart des gens se focalisent sur nos grandes villes comme points d’intérêt. Nous sommes ici pour vous proposer quelques restaurants incontournables qui pourraient vous demander un peu plus d’efforts pour les trouver.

Moser’s Austrian Café : Cuisine autrichienne authentique située dans le pittoresque centre-ville de New Carlisle. Prenez une pinte de Stiegl, commandez un weinerschnitzel et prélassez-vous dans la bonté de la petite ville.

Restaurant Hilltop : Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, Hilltop est l’un des centres sociaux de Lakeville. Nous considérons cela comme un compliment de premier ordre : C’est comme si vous alliez prendre un repas chez votre grand-mère.

Bob’s 19th Hole : Les résidents qui vivent juste à l’ouest de South Bend le savent déjà – Bob’s est l’un des meilleurs endroits pour un repas à The Bend, point final. Choisissez le poulet Philly sur riz pour commander comme un local.

Yesterday’s Food and Spirits : Vous avez une dent sucrée incontrôlable ? Alors allez dans ce hot spot de Granger et passez directement au dessert. Sérieusement. Les options seront riches de la meilleure façon.

Puces tortilla et… Ranch ?

Oui. Il n’y a pas plus local que cette combinaison excentrique, qui a eu quelque chose d’un moment viral au cours de l’été 2019.

L’ancien maire de South Bend devenu candidat à la présidence, Pete Buttigieg, a commenté aux médias nationaux comment c’est une tradition locale d’associer les chips et le ranch, même en mélangeant ce dernier avec de la salsa pour une trempette unique. Cela ne se fait qu’à un seul endroit : Hacienda Mexican Restaurants.

Héritage polonais

Plusieurs groupes ethniques ont des racines historiques profondes au Bend. L’un des plus répandus est celui des habitants d’origine polonaise. Le meilleur endroit pour s’en rendre compte est sans doute The Skillet, qui sert chaque samedi un buffet polonais. Allez faire le plein de saucisses, de choucroute et de nouilles.