10 Bienfaits des épinards pour la santé

Quand il s’agit de lister les légumes à feuilles vertes, il est impossible d’oublier les bienfaits des épinards. Ce légume nutritif regorge de vitamines et de minéraux qui le qualifient pour être défini comme un super aliment.

Bien qu’amer, il est devenu l’un des produits alimentaires les plus fonctionnels en raison de ses antioxydants et de ses propriétés anticancéreuses. Les bienfaits des épinards sont infinis.

Valeur nutritionnelle des épinards

Comme nous l’avons mentionné précédemment, un super aliment est chargé de nutriments. Certains de ses ingrédients saillants sont énumérés ci-dessous.

Vitamine A : les épinards sont riches en vitamine A. On estime qu’une tasse d’épinards cuits fournit environ 943 mcg de vitamine A au corps humain. Cela équivaut à 105 % de l’ANR pour les hommes et à 135 % de l’ANR pour les femmes.

Vitamine C : Connue comme un antioxydant, la vitamine C aide à réparer la peau endommagée et à lui redonner son éclat. Les épinards sont également riches en vitamine C. Comme le corps ne peut pas produire lui-même de la vitamine c, les épinards deviennent une excellente source de ce minéral. Une tasse d’épinards cuits contient 17,6mg de vitamine C, ce qui équivaut à 20% des AJR pour les hommes et 23% des AJR pour les femmes.

L’eau : Consommer beaucoup d’eau convient à la fois à notre santé et à notre peau. Une tasse d’épinards cuits fournit 164 grammes ou environ 5 oz d’eau.

Fer : Le fer est un composant essentiel de l’hémoglobine, qui est une protéine qui fournit de l’oxygène aux globules rouges. Une tasse d’épinards cuits contient 6 ½ mg de fer, ce qui représente environ 37 % de l’ANR pour les hommes et 49 % de l’ANR pour les femmes.

Magnésium : Une tasse d’épinards cuits apporte au moins 157mg de magnésium à l’organisme. Cela représente environ 37% de l’ANR pour les hommes et 49% de l’ANR pour les femmes. Le magnésium est essentiel en raison de sa capacité à guérir rapidement les blessures et les infections de la peau.

Les autres nutriments présents dans les épinards sont les fibres solubles et insolubles, les glucides, le sucre, le sodium, les acides gras, les acides aminés, le calcium et d’autres vitamines et minéraux.

En dehors des épinards cuits, les épinards crus sont également une bonne source de lutéine. La lutéine est un caroténoïde qui est connu pour bloquer la lumière bleue visible qui endommage les yeux, protégeant ainsi votre vision.

Il y a beaucoup d’autres avantages tels que les épinards, que nous allons examiner maintenant.

Bienfaits pour la santé des épinards

1) Perte de poids

Les épinards tout comme les autres légumes verts sont faibles en calories et en graisses. Par conséquent, il aide considérablement à perdre cet excès de graisse corporelle. Les épinards contiennent également des fibres. Les fibres sont un nutriment essentiel qui permet au corps de se sentir satisfait de sa nourriture. C’est génial car les épinards peuvent aider à prévenir les excès alimentaires, qui sont une cause importante de prise de poids.

2) Favorise la santé des yeux

Les épinards crus sont une bonne source de lutéine. La lutéine est un caroténoïde qui est connu pour bloquer la lumière bleue visible qui endommage les yeux, protégeant ainsi votre vision. Elle protège les yeux de la cataracte et de la dégénérescence maculaire. Les épinards fournissent également de la vitamine A au corps, ce qui aide à construire des muqueuses saines qui sont essentielles pour une vue normale.

3) Os sains

Les épinards sont riches en vitamine K, un minéral crucial pour maintenir la santé des os. Une quantité adéquate de vitamine K diminue et contrôle l’activation excessive des ostéoclastes. L’ostéoclaste est la cellule qui détruit la densité osseuse au fil du temps. La vitamine K aide également à synthétiser la protéine ostéocalcine, qui est essentielle au maintien de la solidité et de la densité des os. Les épinards sont également une excellente alternative aux produits laitiers grâce à leur capacité à fournir du calcium à l’organisme, ce qui aide à prévenir des conditions telles que l’ostéoporose.

4) Réduction de l’hypertension

L’hypertension, également connue sous le nom d’hypertension artérielle, est connue pour causer des maladies rénales, des accidents vasculaires cérébraux et d’autres affections chroniques. Les épinards jouent un rôle crucial dans la diminution de l’hypertension dans le corps grâce à leur valeur nutritionnelle abondante. Les épinards peuvent réduire les niveaux de potassium dans le corps, qui est un acteur critique dans la cause de l’hypertension.

5) Détend

Le corps Nous devons apprendre à nous détendre et à vivre une vie sans stress. Cependant, c’est plus facile à dire qu’à faire. Mais, les épinards peuvent faire l’affaire pour nous. L’un de ses avantages est de garder le corps détendu. Ils contiennent de grandes quantités de zinc et de magnésium qui aident à mieux dormir. Le magnésium aide également votre corps à rajeunir et à restaurer son énergie perdue.

6) Anti-cancer

Le cancer est une maladie mortelle et peut frapper n’importe qui à tout âge et à tout moment. Bien que les médecins n’aient pas encore trouvé de remède définitif à cette maladie, les épinards peuvent aider à empêcher qu’elle ne vous arrive un jour. Les épinards contiennent des flavonoïdes, un phytonutriment aux propriétés anticancéreuses. On a constaté que les épinards ralentissent la division cellulaire dans l’estomac humain et arrêtent la multiplication des cellules cancéreuses de la peau.

7) Favorise la santé gastro-intestinale

Le bêta-carotène et la vitamine C contenus dans les épinards contribuent à améliorer la bonne santé gastro-intestinale. Il protège les cellules présentes dans le côlon des radicaux nocifs. Il peut également aider à prévenir les dommages à l’ADN et la mutation des cellules du côlon.

8) Peau

Notre peau est constituée de cellules d’eau. Les épinards sont une bonne source d’eau et d’antioxydants qui aident à restaurer l’éclat d’antan de notre peau. Ses bienfaits sur la peau sont réellement étonnants. Il prévient l’acné, arrête le vieillissement prématuré, protège la peau des rayons UV nocifs du soleil et améliore le teint de la peau en prévenant l’acné, les cernes et les coups de soleil.

9) Prévient l’anémie

Les épinards sont une source riche en fer. Le fer est responsable de la prévention de l’anémie chez les enfants et les adultes. Comme nous l’avons discuté, le fer est également un composant clé de l’hémoglobine qui transfère l’oxygène à tous les globules rouges.

10) Booste l’immunité

Les épinards sont une centrale de nutriments, et font plus que mériter leur place dans une longue liste de super aliments populaires. Sa composition en vitamine A aide à protéger tous les points d’entrée du corps humain. Cela inclut les membranes muqueuses, les voies respiratoires, urinaires et intestinales. Cela aide considérablement à stimuler les niveaux d’immunité du corps et à le faire fonctionner tout au long d’une journée chargée.

Pensées finales

Les épinards sont facilement disponibles sur le marché et font partie de nombreuses cuisines. Beaucoup l’ignorent en raison de son goût légèrement amer. Cependant, ses avantages pour la santé humaine, les cheveux et la peau ne peuvent être niés. C’est une centrale de nutriments qui peut aider à prévenir le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, l’hypertension et d’autres problèmes de santé chroniques et bénins.

Vous pouvez consommer des épinards cuits et profiter de leurs bienfaits. Cependant, des études ont révélé que chauffer les épinards pendant plus de 2 minutes leur fait perdre leur valeur en lutéine. Notre conseil est de ne pas les chauffer du tout. Incluez des épinards hachés dans votre salade préférée, ou essayez d’en faire un smoothie en y ajoutant du yaourt, de la crème ou du lait.

.