Vegaaninen cashew-ricottajuusto
Vegaaninen cashew-ricottajuuston resepti, jonka valmistamiseen menee vain 5 minuuttia. Kermainen maku ja täydellinen rakenne kaikkeen lasagnesta pizzaan!
Tämä vegaaninen versio sopii täydellisesti niille, jotka kaipaavat maidottomanicottajuuston vaihtoehtoa. Koostumus ja maku sekoittuvat suoraan mihin tahansa reseptiin, joka vaatii tavallista maitoricottajuustoa.
Vegaaninen cashew-ricottajuusto
Olipa syysi miksi tarvitset maitotuotteiden vähentämistä, on hämmästyttävää nähdä, mitä vaihtoehtoja on olemassa ja mitä voit tehdä muilla ainesosilla jäljitellessäsi maitotuotteita sisältävien kohteiden makua ja rakennetta.
Ricottajuusto on jotain, jota käytämme usein. Varsinkin suosikkimme, lasagna. Rakastamme kaikenlaista lasagnea, mutta tässä on muutamia suosikkejamme:
- helppo vegaanilasagne
- Pesto- ja vegaanimakkaralasagne
- vihreää kasvislasagnea
Mikä on hyvä korvike ricottajuustolle lasagnessa?
Ricottajuustoa on helppo korvata silloin, kun yrität välttää maitotuotteita. Voit käyttää tätä vegaanisen ricottajuuston reseptiä, mutta on muitakin asioita, joita teen joskus.
Tykkään käyttää vegaanista kermakastiketta ricottajuuston sijasta joissakin resepteissä, tai voit jopa ostaa tai tehdä vegaanista mozzarellaa. Toinen vaihtoehto, jos haluat lisätä enemmän kasviksia, on käyttää raastettua kukkakaalia.
Mistä vegaaninen ricotta valmistetaan?
Vegaanista ricottaa tehdään monella tavalla, tofu on yksi vaihtoehto. Mutta minun käyttämäni käyttää joko cashewpähkinöitä tai manteleita.
Käytän mantelipohjaista ricottaa näissä sitruunaricottapannukakuissa, mutta rakastan cashewpähkinöiden kermaisuutta yleensä. Koostumus ja maku on aika kohdallaan, ja se sekoittuu hyvin mihin tahansa reseptiin.
Miten säilytät vegaanista ricottajuustoa?
Valmistuttuasi säilytä cashew-ricotta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Se myös pakastuu hyvin, joten voit tehdä sitä irtotavarana, jotta sitä on helppo käyttää tarvittaessa.
Ainut, mitä sinun tarvitsee tehdä varmistaaksesi, että se pakastuu hyvin, on peittää cashew-ricottan yläpuoli muovikelmulla, painaa tekee niin, että se antaa tiivisteen. Peitä sitten astian kannella. Tämä auttaa estämään pakastimen palamisen.
Kuinka kauan vegaaninen ricottajuusto säilyy?
Jos säilytät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, tämän pitäisi säilyä noin 5-7 päivää. Jos et aio syödä sitä tuossa ajassa, suosittelen pakastamista.
How to Make Vegan Ricotta Cheese
Vegaanisen cashew-ricottajuuston valmistaminen on äärimmäisen helppoa. Ruokaprosessorin käyttäminen toimii parhaiten koostumuksen kannalta, koska sen avulla seos sekoittuu hyvin pienellä määrällä nestettä, jota käytät.
Voit kokeilla sitä tehosekoittimessa, mutta et tarvitse paljon vettä, joten sinun on pysäytettävä ja sekoitettava se usein, jotta saat ainekset liikkeelle.
- Pane ainekset tehosekoittimeen.
- Sekoita, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
Boom. Valmis. Aika pirun yksinkertaista.
Vegaaninen cashew-ricottajuusto
Sophia DeSantis
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 kuppia raakoja cashewpähkinöitä , liotettu yön yli (katso huomautus)
- 1/4 kupillista vettä , lisää jos haluat nestemäisemmän rakenteen
- 3 rkl tislattua valkoviinietikkaa
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria , valinnainen
Ohjeet
-
Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes se muistuttaa ricottaa.
-
Käytä tarpeen mukaan.
Huomautukset
- Leota cashewpähkinöitä yön yli tai keitä niitä 30 minuuttia, jotta ne pehmenevät.
- Voit käyttää cashewpähkinöiden sijaan raakoja mantelihiutaleita, jolloin lopputulos on hyvin samanlainen. Jokin muu pähkinä toimii myös, mutta maku on hieman erilainen.
- Tästä reseptistä tulee noin 2 kupillista ricottaa, annoskoko on 1/4 kupillista.
Reseptin on laatinut Veggies Don’t Bite, vieraile sivustollamme ja löydä lisää upeita kasvisruokareseptejä.
Ravintosisältö
Ravintosisältö- ja mittatietoja tulee pitää arvioina.
Leave a Reply