Tulinen pippurihaaste
Tulinen pippurihaaste (myös haamupippurihaaste tai chilipippurihaaste) on internetissä levinnyt viraalivideohuuma, joka koostuu ruokahaasteesta, jossa on tarkoitus kuvata itseään syömässä ja nielemässä Scovillen asteikolla korkealla olevaa chilipippuria, joka on tunnettu pikantista (tulisesta) ominaisuudestaan, erityisesti cayennepippuria, thaimaalaisesta pippurista, habaneropippurista, haamupippurista ja Trinidadin morugan skorpionipippurista, ja joka on sen jälkeen ladattu internetiin. Tulisen pippurin haasteita on esitetty televisiosarjoissa, kuten Man v. Food.
Habanero-pippuri
Internet-videoilla näytetään yleensä eri vaiheet, jotka osallistuja käy läpi. Johdannossa haastaja esittelee itsensä ja kertoo ehdotetun haasteen, näyttää pippuria ja keskustelee sen ominaisuuksista. Haastaja ryhtyy usein varotoimenpiteisiin, kuten laittaa esille suuren määrän maitoa, joka auttaa lievittämään ja selviytymään polttavasta tunteesta suussa ja kurkussa. Sitten pippuri (tai sitä sisältävä ruoka-aine) syödään. Lyhyen ajan kuluttua haastaja kokee äärimmäisen polttavan tunteen ja runsaan hikoilun, jotka johtuvat pippurin kapsaisiinista ja siihen liittyvistä kapsaisiinioideista. Joskus paprikan syöminen aiheuttaa oksentelua ja hallusinaatioita (esim. heikentynyt näkö).
Haaste on johtanut pieneen määrään raportoituja tapauksia, joissa on ilmennyt ongelmia tai terveydellisiä pelkoja. Yhdessä tällaisessa tapauksessa syyskuussa 2016 viisi 11-14-vuotiasta lasta Ohion West Miltonissa sijaitsevasta koulusta joutui sairaalaan sen jälkeen, kun 40 heistä söi haamupippuria osana haastetta ja sai ilmeisesti allergisia reaktioita. On myös kerrottu 47-vuotiaasta kalifornialaismiehestä, joka lähetettiin päivystyspoliklinikalle syötyään aavepippurisoseella kuorrutetun hampurilaisen syömäkilpailussa; lääkärit totesivat, että hänen ruokatorvensa oli revennyt (Boerhaaven oireyhtymä) liiallisesta oksentelusta johtuen ja että hänen vasen keuhkonsa oli romahtanut vatsanesteen ja ruoka-aineksen kulkeutumisen paineesta, joka tunkeutui hänen vatsaonteloonsa kurkussa olleen repeämän kautta.
Jopa kaikkein tulisimmat paprikat eivät ole kirjaimellisesti myrkyllisiä kohtuullisissa määrissä; tutkimusten mukaan 150-kiloisen (68 kg) aikuisen ihmisen tappamiseen tarvittaisiin noin kolme kiloa (1,36 kg) korkeimman Scoville-arvon omaavia paprikoita, kuten haamupippuria. On kuitenkin dokumentoituja kuolemantapauksia, jotka johtuvat pippurisumutteen aiheuttaman kivun ja paniikin aiheuttamasta sydänpysähdyksestä. Pippurisumutteen tärkein ainesosa on oleoresiinipaprika, joka on väkevöity kapsaisiinivaha, joka uutetaan chilipaprikoista. Allergiset reaktiot itse aineelle, erityisesti astmakohtaukset, ovat yleisempiä. Niitä raportoitiin myös Ohion koulun haamupippuritapauksessa.
Leave a Reply