Terveellisiä munamuffinsseja

Nämä terveelliset munamuffinssit ovat super yksinkertaisia ja herkullisia! Lisää juustoa, lihaa ja kasviksia näihin maukkaisiin aamiaismuffinseihin tai muokkaa niitä suosikkiaineksillasi. Ne sopivat paitsi aamiaiseksi myös välipalaksi ja lounaaksi!

Pidän siitä, että minulla on nopeita ja helppoja aamiaisreseptejä käsillä, ja etenkin sellaisia, jotka voin tehdä etukäteen! Nämä terveelliset munamuffinssit sopivat loistavasti etukäteen valmistettaviksi, samoin kuin aamiaisvoileivät, omenasosemuffinssit ja aamiaisburritot.

Nopea, terveellinen aamupala

Olen puhunut rakkaudestani aamiaisruokiin aiemminkin, ja koska nyt on uusi vuosi, ajattelin jakaa tänään terveellisen aamupalareseptin (se on nykyään menevä juttu, niin kuin smoothiemmekin ja avokadomunat).

Tämä resepti on terveellisiä munamuffinsseja eli muffinipellin munia. Se on yksinkertainen ja herkullinen resepti, joka on tehty makkarasta, juustosta, kananmunista ja muutamasta mausteesta – ja leivottu muffinipellissä. Pidän eniten siitä, että ne voi koota todella nopeasti ja sitten vain heittää uuniin 15-20 minuutiksi.

Ne säilyvät myös hyvin jääkaapissa noin viikon ajan ja ne voi helposti lämmittää uudelleen. Joskus täällä on aamuisin aika hulinaa, joten on kiva saada jotain maukasta ja nopeaa, kuten nämä, uudelleen lämmitettäväksi sen sijaan, että söisi kulhollisen muroja (joka on meidän tyypillinen aamiaisruokamme).

How to Make Egg Muffins

Rakastamme yksinkertaisia ja maukkaita reseptejä, ja rakastamme sitä, että muokkausmahdollisuuksien ansiosta munamuffinsseja on loputtomasti erilaisia! Tässä on mitä sinun tarvitsee tehdä niiden valmistamiseksi…

MIX. Sekoita kaikki ainekset keskenään, vatkaten munat ensin. Kaada seos ruiskutettuihin muffinivuokiin, täytä ne melkein yläreunaan asti.

PAISTA. Paista 15-20 minuuttia, tarkista usein. Munat paisuvat ja näyttävät ylijuoksevilta. Älä säikähdä, ne asettuvat takaisin normaalikokoisiksi.

Vinkki: Muista suihkuttaa muottipelti hyvin, jotta munamuffinssivuoat tulevat helposti ulos. Me pidämme niistä parhaiten suoraan muffinssivuoassa, mutta voit käyttää myös uudelleenkäytettäviä silikonisia muffinssivuokia. Kypsennetyt munamuffinssit liukuvat suoraan ulos, ja voit käyttää vuorin uudelleen tehdessäsi lisää herkullisia muffinsseja!

Munamuffinssikuppien lisäykset

Nämä muffinssit ovat hyvin muokattavissa. Voit käyttää erilaisia juustoja, erilaisia lihoja sekä erilaisia lisukkeita. Heitä mukaan jotain tai mitä tahansa kasviksia 😉

• Kasviksia: Kokeile mitä tahansa yhdistelmiä pilkotusta pinaatista, kuutioiduista tomaateista, pilkotusta kesäkurpitsasta, pilkotusta parsasta, valkosipulisienistä, paprikoista, ruohosipulista tai kevätsipulista.
• Liha:
• Juustot: Käytämme mieluiten kalkkunamakkaraa, jotta ne ovat hieman terveellisempiä, mutta myös pekonia, kinkkua tai tavallista makkaraa voidaan käyttää.
• Juusto: Käytä juustoa: Cheddar, mozzarella ja jopa meksikolainen sekoitus sopivat kaikki mainiosti tähän reseptiin

Kuinka munamuffinssit säilyvät ja lämpenevät uudelleen

Voidaanko aamiaismunamuffinssit pakastaa? Kyllä, kun ne ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä, kääri jokainen muffinssi muovikelmuun ja säilytä ne ilmatiiviissä pakastesäiliössä. Säilytä enintään 3 kuukautta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa tai leivänpaahtimessa.

Miten lämmitetään uudelleen paistetut munamuffinit? Kypsennetyt munamuffinssit säilyvät jääkaapissa noin viikon ajan. Lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa kääri muffinit kosteaan paperipyyhkeeseen kypsennä 15 sekuntia tai kunnes ne ovat kuumia. Tai voit lämmittää uudelleen leivänpaahtimessa.

Voidaanko munamuffinsseja syödä kylmänä? Koska muffinit on kypsennetty perusteellisesti, ne on turvallista syödä kylmänä, jos niin haluat.

Jos haluat lisää aamiaismuffinsseja, kokeile:

• Breakfast Bites
• French Toast Muffins
• Caramel Apple Doughnut Muffins

Lisäksi kananmunareseptejä, tutustu osoitteeseen:

• Leivottuja Cheddar-munia ja perunoita
• Aamupalapiirakka
• Avokado-pekoni & Munat
• Keksi-munapata
• Leivottu länsimainen munakas

Munamuffinssiresepti

Tallenna ReseptiRatePinPrint

4.92 12 äänestä

Nämä terveelliset munamuffinssit ovat super yksinkertaisia ja herkullisia! Lisää juustoa, lihaa ja kasviksia näihin maukkaisiin aamiaismuffinseihin tai muokkaa niitä suosikkiaineksillasi. Ne eivät ole loistavia vain aamiaiseksi vaan myös välipalaksi ja lounaaksi!

Kurssi Aamiainen

Keittiö Amerikkalainen

Valmistusaika 5 minuuttia

Kypsennysaika 15 minuuttia

Kokonaisaika 20 minuuttia.

Annoksia 12

Kaloreita 109 kcal

Tekijä Lil’ Luna

Ainesosat

• 10 kananmunaa
• 1-2 tl valkosipulipippuria
• 1-2 kupillista Colby Jack -juustoa (tai haluamasi juusto)
• 1/2 kupillista vähärasvaista lihaa (vähärasvainen kalkkuna, kalkkunamakkaraa, kalkkunapekonia jne.)
• kasviksia (valinnainen) paprikaa, pinaattia jne.

OHJEET

• Lämmitä uuni lämpimäksi 375 F. Silikoninen muffinivuoka tai -kupit sopivat tähän reseptiin parhaiten, mutta myös tavallinen muffinivuoka toimii.
• Sekoita kaikki ainekset keskenään vatkaten kananmunat ensin.
• Kaada ruiskutettuihin kuppeihin täyttäen ne melkein yläreunaan asti.
• Paista 15 – 20 minuuttia tarkistaen usein. Munat paisuvat ja näyttävät ylivuotavilta. Älä säikähdä, ne asettuvat takaisin normaalikokoisiksi. Nauti lämpimänä!

Huomautukset

Huomautus: Nämä säilyvät hyvin jääkaapissa 7-10 päivää. Laitan kaksi muffinia välipalapussin kokoiseen pussiin, jonka voin popsia mikrossa joka aamu nopeaa aamiaista varten. NAMMY ja loistava alku päivälle!

Ravintosisältö

Munamuffinssiresepti

Määrä annosta kohden

Kaloreita 109Kaloreita rasvasta 63

% Päivittäinen arvo*

Rasva 7g11%

Tyydyttynyt rasva 3g19%

Kolesteroli 152mg51%

Natrium 124mg5%

Kalium 97mg3%

Proteiini 9g18%

A-vitamiini 305IU6%

Kalsium 97mg10%

Rauta 1mg6%

* Päivittäiset prosentuaaliset arvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Valmistatko tämän reseptin? Merkitse meidät!

Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, jotta näemme, mitä sinä luot keittiössä!

Tykkäätkö tästä reseptistä?

Pinnitä se nyt!

Pinnitä se nytPinnitä se nyt