Ruokapakkausten opas

Olipa kyseessä suosikkisuklaa tai vapaa-ajan välipalat, pakkaus on se, joka kiinnostaa sinua ensimmäisenä. Elintarvikepakkaukset eivät ainoastaan saa tuotetta erottumaan hyllyssä, vaan ne myös suojaavat niitä kemiallisilta, fysikaalisilta ja ympäristötekijöiltä, jotka voivat saastuttaa niitä. Siksi on tärkeää tuntea oikeat pakkaustyypit ja seurata viimeisimpiä pakkaustrendejä pysyäksesi kilpailukykyisenä.

Miksi elintarvikepakkaukset ovat niin tärkeitä?

Pakkaukset säilyttävät elintarvikkeiden laadun sekä houkuttelevat asiakkaita. Useimmat asiakkaat todennäköisesti arvioivat ruoan laadun pakkauksen perusteella. Vaikka elintarvikepakkausten ensisijainen tehtävä on säilyttää ruoka-annos, tässä on joitakin muita keskeisiä etuja:

Suojaus: Pakkausyritykset suunnittelevat ainutlaatuisen pakkauksen, joka voi olla ihanteellinen elintarviketyypille. Yritykset tekevät paljon tutkimusta saadakseen parhaat ideat hyödyllisistä pakkauksista, jotka voivat suojata tuotetta kemiallisilta reaktioilta, valolta ja pölyltä. Virheellinen elintarvikepakkaus vaikuttaa tuotteen laatuun ja makuun.

Pakatut elintarvikkeet ovat vapaita kontaminaatioista, ja ne tukevat elintarviketuotteen kestoaikojen pitenemistä.”

Kuljetus: Ympärillämme on monenlaisia elintarvikepakkauksia tölkeistä, pusseista ja laatikoista pulloihin. Elintarvikkeet pakataan näihin pakkauksiin, jotta ne pysyvät turvallisina kuljetuksen aikana.

Supermarkettien hyllyillä on satoja tuotteita, joten on tärkeää, että tuotemerkkisi erottuu kuluttajien silmissä.

Vaikuttaa kuluttajien ostotottumuksiin: Elintarvikepakkauksesi väreillä ja tyylillä on tärkeä rooli kuluttajan ostopäätökseen vaikuttamisessa. Aivothan reagoivat väreihin eri tavoin, joten valitse pakkauksesi värit viisaasti. Esimerkiksi valkoinen pakkaus viestii yksinkertaisuudesta ja puhtaudesta, joten se sopii erinomaisesti maitotuotteille. Oranssit pakkaukset edustavat energiaa ja hauskuutta, joten ne ovat ihanteellisia urheilujuomille ja kesäjuomille. Yhdistä myös värejä ja makuja, kuten keltainen banaaneille ja punainen omenoille. Myös fontit ovat tärkeässä asemassa. Varmista, että ne ovat kohdeyleisösi luettavissa.

Saat brändisi erottumaan: Supermarkettien hyllyillä on satoja tuotteita, joten tuotteesi pitäisi kiinnittää asiakkaan huomio. Pakkaus auttaa tässä, sillä se erottaa tuotemerkkisi samassa hyllyssä olevista samankaltaisista tuotteista.

Tuotepakkaus on myös loistava markkinointiväline. Etiketistä, logosta ja elintarvikepakkauksen muodosta lähtien asiakas voi muistaa tuotemerkkisi, kun hän tulee seuraavan kerran kauppaan. Näin pakkaus rakentaa brändin tunnettuutta.

Miten valita oikea elintarvikepakkaus

Mitkä pakkaukset sopivat hyvin elintarviketuotteisiisi? No, valittavana on monenlaisia, lasista, paperista, aaltopahvista muoviin. Kaikki elintarvikepakkaukset eivät kuitenkaan ole samanlaisia. Kaikilla on omat hyötynsä ja myös joitakin haittapuolia.

Oikeaa elintarvikepakkausta valitessasi sinun on pohdittava kahta keskeistä seikkaa:

1. Pakkauksen tulisi pitää tietty elintarviketuotteesi turvallisena
2. Sen tulisi herättää asiakkaan huomio.

Tietoisena yrittäjänä haluat, että elintarvikepakkauksesi ovat oikeat myös ympäristön ja jätehuoltokäytäntöjen kannalta, mutta karu totuus on, että yksi pakkausmateriaali ei täytä kaikkia näitä vaatimuksia.

Loppujen lopuksi ne vaihtelevat tiettyjen ominaisuuksien mukaan, jotka määräytyvät:

• Materiaali
• Muotoilu
• Pakattavan elintarvikkeen tyyppi
• Säilyvyysaika
• Ympäristöolosuhteet
• Käytön helppous
• Hävittäminen
• Tuotantoon ja jakeluun liittyvät kustannukset.

Toisin sanoen jokaisella elintarvikepakkausmateriaalilla on omat piirteensä. Jotkin tietyt elintarvikkeet ovat todennäköisesti vuorovaikutuksessa joidenkin pakkaustyyppien kanssa. Seuraavassa on joitakin tärkeimpien elintarvikepakkaustuotteiden keskeisiä piirteitä:

Lasi:

Alumiinia:

Valurauta:

Tin-vapaa teräs:

.

Paperia ja pahvia:

.

Polyesterit:

Ja jos käytät muovipakkauksia…

Muovi on kaikkialla läsnä. Ne ovat elintarvikepakkausten elinehto, vaikka ne kohtaavat ympäristönsuojelijoiden vastalauseet. Rakastat sitä tai vihaat sitä, on totta, että mikään pakkaus ei ole yhtä joustava, edullinen ja houkutteleva kuin muovi. Jälleen kerran on tärkeää valita oikeat muovipakkaukset elintarvikkeille. Seuraavassa on joitakin muovityyppejä ja miten ne sopivat elintarviketuotteisiisi:

Polyeteenitereftalaatti (PETE tai PET) (koodi: 1): Kevyt muovi ja sillä on erinomaiset iskunkestävyysominaisuudet. Se on turvallista ja helppo kierrättää. PETE on suosittu pakkausvaihtoehto juomille, öljylle, vedelle, salaatinkastikkeelle ja hillolle/hyytelölle.

Korkeatiheyksinen polyeteeni (HDPE) (koodi: 2): Vähäriskinen muovi, joten se on käyttökelpoinen maidon, veden, viljan ja mehun pakkaamiseen.

Matalatiheyksinen polyeteeni soveltuu erinomaisesti ruokakassien valmistukseen, mutta se ei ole kierrätettävissä, joten se tulisi kierrättää uudelleen.

Polyvinyylikloridi eli PVC eli PVC (koodi: 3): Käytetään elintarvikekääreiden, pullojen, öljyn ja itsehoitolääkkeiden pakkausten valmistuksessa. Koska se sisältää klooria keskeisenä ainesosana, se on biologisesti ja kemiallisesti kestävä. Se ei kuitenkaan ole turvallista ruoanlaitossa tai lämmityksessä, eivätkä kierrätysohjelmat yleensä hyväksy sitä.

Matalatiheyksinen polyeteeni eli LDPE (koodi: 4): Ihanteellinen ruokaostoskassien, elintarvikekääreiden, puristettavien pullojen ja leipäpussien valmistukseen. Se ei ole paksumpaa kuin useimmat hartsit, vaikka sillä on vahva lämmönkesto-ominaisuus. Vaikka se on turvallista, se ei ole kierrätettävissä ja voi vahingoittaa ympäristöä. Siksi suositellaan sen uudelleenkäyttöä tai uudelleenkäyttöä.

PP tai polypropeeni (koodi: 5): Käytetään yleisesti jogurtti-, lääke- ja ketsuppipakkauksissa. Sen lämmönkestävä ominaisuus tekee siitä turvallisen mikroaaltouunissa.

Polystyreeni tai styroksi (koodi: 6): Ihanteellinen elintarvikepakkauksiin, kuten kertakäyttökuppeihin, kulhoihin, take away -ruokapakkauksiin ja muovisiin ruokailuvälineisiin. Se ei kuitenkaan ole turvallista, koska siitä irtoaa mahdollisesti myrkyllisiä kemikaaleja joutuessaan kosketuksiin lämmön kanssa. Sitä ei myöskään ole helppo kierrättää, joten sitä tulisi käyttää uudelleen ja uudelleen.

Muu tai muu (koodi 7): Joko pakkaus on valmistettu polykarbonaatista tai biomuovista polylaktidista tai useammasta kuin yhdestä muovimateriaalista.

Elintarvikepakkausten viimeisimmät trendit

Elintarvikepakkausten trendien tunteminen on tärkeää, sillä ala on erittäin kilpailukykyinen ja dynaaminen. Voit antaa tuotteellesi etulyöntiaseman sisällyttämällä nämä trendit pakkauksiisi:

Minimaalinen muotoilu: Tämä trendi on läsnä kaikkialla, kirjojen kansista liikennemerkkeihin. Pidä taukoa isoista kirjaintyypeistä ja sekavista malleista.

Ylipainoiset värit: Rohkeat värit ovat muodissa elintarvikepakkauksissa. Sen lisäksi, että ne herättävät asiakkaan huomion, ne sopivat hyvin suunnittelun ulkoasuun. Proteiinipatukat ovat hienoin esimerkki tästä trendistä.

Hienosta painatuksesta tulee suurta: Miksi et listaisi ainesosia isolla fontilla? Se näyttää hyvältä ja osoittaa uskottavuutesi asiakkaille.

Elintarvikepakkaustrendien seuraaminen voi auttaa valmistajia varmistamaan, että heillä on oikeanlainen brändi ja muotoilu elintarvikkeilleen.

Ole luova muodon kanssa: Kuvittele vesimelonimehupakkaus melonin viipaleeseen. Jos myyt yrttituotteita, kuten aloe-veraa, miksi et myisi sitä aloe-lehden muotoisessa pakkauksessa. Ymmärsitkö pointin? Monet elintarvikeyritykset ovat luovia pakkaustensa kanssa.

Toiminnallinen pakkaus: Dunkin Donuts on tuonut markkinoille kahvikupin yläosan, joka on suunniteltu kuljettamaan sokeria ja kermaa sekä ylimääräistä kahvia. Yhä useammat organisaatiot ottavat tämän trendin käyttöön, jotta asiakkaat voivat kuljettaa ruokaa helposti.

Lopputulos on, että jokainen elintarvike tarvitsee pakkauksen päästäkseen markkinoille. Yhtä tärkeää on kuitenkin valita oikea elintarvikepakkaus. Loppujen lopuksi pakkaus ei ainoastaan sisällä ja suojaa tuotetta, vaan myös rakentaa brändin tunnettuutta.