Rice Krispies Treats

Tiedämme, että internetissä ja jopa laatikon takana on paljon Rice Krispies -reseptejä, mutta meillä on muutama erittäin hyvä syy siihen, miksi tämä on ainoa tarvitsemasi resepti. Useimmat ovat vain kaadetaan ja sekoitetaan, sitten pakataan pannulle. Helppoa, eikö? Väärin. Ensinnäkin, älä koskaan pakkaa pannulle. Näin saat kovia Rice Krispies -herkkuja, jotka viiltävät suupieliäsi ja jättävät sinut miettimään, miksi ylipäätään pidit niistä. Seuraavassa on muutama vikasietoinen vinkki, joilla saat elämäsi parhaat Rice Krispies -herkut.

Käytä paljon voita.

Kun haluat Rice Krispies -herkkua, et voi teeskennellä haluavasi jotain hyvää. Tämä on herkkua ja sen on tarkoitus olla ekstra-voiperäistä ja herkullista. Voi peittää kaiken yhteen ja varmistaa, että Rice Krispies -herkut eivät koskaan ole kuivia ja tylsiä. Vielä parempia Rice Krispies -herkkuja saat, kun ruskistat voita ennen vaahtokarkkien lisäämistä. Se tekee herkuista täysin vastustamattomia.

Tuplaa vaahtokarkki.

Ainakin, älä pidättele. Käyttämällä tuplasti enemmän vaahtokarkkia saat herkkuja, jotka ovat pureskeltavia eikä jäykkiä – sellaisia, jotka voi vetää erilleen sen sijaan, että ne katkeaisivat kahtia. Kypsennämme vaahtokarkkejamme myös hieman pidempään sen jälkeen, kun ne ovat sulaneet. Tämä antaa herkuille kauniin karamellisoituneen maun. Jatka, kunnes vaahtokarkit muuttuvat hieman kultaisiksi.

Älä koskaan, koskaan jätä suolaa pois.

Suola on hyvää. Suola on makua. Vähän suolan lisääminen auttaa leikkaamaan makeutta ja antaa vain ripauksen suolaisuutta. Herkkuistasi ei suinkaan tule suolaisia, mutta kaikki maut pelaavat paremmin yhteen. Jos pidät suolan ja sokerin yhdistelmästä, voit tuplata suolan määrän. Haastan sinut.

Vastusta pannun pakkaamista.

Varmistaakseni todella, että kuuntelet, toistan: Älä pakkaa pannua! Kun olet kaatanut Rice Krispiesit pannullesi, tasoita vain pinta. Pieni painaminen käy, suuri painaminen ei. Liiallinen pakkaaminen aiheuttaa kovia, tiiviitä Rice Krispies -herkkuja, jotka ovat kuivuneita, eikä kukaan halua sellaista.

Tämän parin niksin avulla olet valmis valmistamaan Reese’s Stuffed Rice Krispies- ja Oreogasm Krispie Treats -herkkuja.