Rehun muuntosuhde ja muut suorituskykyindikaattorit viljellyissä kaloissa

Rehukulut ovat usein kalanviljelylaitosten tärkein budjettikohta. Siksi tarvitaan luotettavia indikaattoreita, jotta voidaan määrittää rehulla tai lisäaineella saavutettu suoritustaso. Rehun muuntosuhde (F.C.R.) on olennainen esimerkki tällaisista indikaattoreista, koska se kuvastaa, kuinka tehokas rehustrategia voi olla. Mitä muita muuttujia tarvitaan täydentämään muuntokertoimen tunnuslukua ja siten arvioimaan kalanviljelylaitoksen kannattavuutta?

Rehun muuntosuhde, tärkeä kalankasvatuksen rehutehokkuuden indikaattori

Rehun muuntosuhde on indikaattori, jota käytetään yleisesti kaikentyyppisessä kasvatuksessa sekä tutkimuksen alalla. Se voi antaa hyvän viitteen siitä, kuinka tehokas rehu tai ruokintastrategia voi olla.
Vesiviljelyn yhteydessä F.C.R. lasketaan seuraavasti: F.C.R. = annettu rehu / eläimen painonnousu.
Toisin sanoen F.C.R. on matemaattinen suhde syötetyn rehun ja populaation painonnousun välillä. F.C.R.-lukua kirjoitettaessa ei käytetä mittayksiköitä. Mitä pienempi F.C.R.-luku on, sitä suurempi on rehusta saatu painonnousu. Vesieläimiin sovellettuna tämä F.C.R. on yleensä alhaisempi kuin maaeläimillä, kuten alla olevasta taulukosta käy ilmi.

Sen laskemiseen tarvitaan seuraavat muuttujat:

• Alkuperäisen biomassan – ts. kasvatuspopulaation kalojen lukumäärä kerrottuna niiden yksilöllisellä painolla – tutkittavan tuotantoyksikön (lampi, häkki, allas…);
• Samaisen tuotantoyksikön lopullinen biomassa;
• Jakellun rehun määrä.

F.C.R.-laskenta on yksinkertainen ja objektiivinen. Näistä syistä se on arvokas indikaattori lihotustilojen yhteydessä. Se määritetään vertaamalla rehun alkuperäistä panosta (syötetyn rehun alkuperäistä määrää) tuotettujen kalojen tai katkarapujen lopulliseen tuotokseen.

F.C.R.-luvun käytännön rajoitukset.

Vaikka F.C.R.-kaava on yksinkertainen, sen käytännön soveltaminen on paljon monimutkaisempaa. Mitä muita tietolähteitä tilatasolla on käytettävissä, jotta rehun tehokkuudesta saataisiin kattavampi käsitys?

• Populaatio vai otos: pitäisikö viljelijän punnita koko eläinpopulaatio vai vain otos siitä? Jos kyseessä on koko populaatio, ongelma on ratkaistu. Muussa tapauksessa hänen on tiedettävä populaation muodostavien yksilöiden tarkka lukumäärä, jotta voidaan määrittää rehun määrä, joka tarvitaan F.C.R:n laskemiseen. Hänen on myös varmistettava, että valittu näyte edustaa riittävästi kyseistä populaatiota.
• Kuolleisuuden huomioon ottaminen: Kaikki alkupunnituspäivän ja loppupunnituspäivän välisenä aikana tapahtuneet kuolleet on vähennettävä lopullisesta biomassasta. Sen vuoksi niiden vaikutus F.C.R.-lukuun on negatiivinen. Niiden vaikutus on sitäkin merkittävämpi, jos kuolema tapahtuu myöhään. Tämä rajoittava muuttuja ei kuitenkaan ole niinkään ongelma kotieläintalouden tapauksessa, koska vain eläviä tuotantoeläimiä voidaan kaupallistaa.
• Jaetun rehun määrä: edellyttäen, että tilalla pidetään päivittäistä toimintarekisteriä, tämä tieto on yleensä helppo saada.
• Rehun todellinen kulutus: jaetun rehun alkuperäisestä määrästä on selvitettävä, kuinka paljon sitä on kulutettu. Tätä tietoa voi olla vaikea saada.

Muut rehun tehokkuuteen liittyvät suoritusindikaattorit

Kun halutaan arvioida rehulla saavutettua suoritustasoa, on olemassa muitakin indikaattoreita, jotka voivat täydentää F.C.R.-lukua. Maatilan johtamisen kannalta hyödyllinen indikaattori on indikaattori, joka tuo esiin huonon teknisen tuloksen. Sen säännöllinen käyttö antaa myös mahdollisuuden seurata parannuksia, jotka ovat seurausta toteutetuista korjaavista toimista.

• Viskerosomaattinen indeksi (VSI): Tuotetun fileen nettomäärää on myös seurattava tarkasti. Huomattava bruttopainonnousu voi johtua sisäelinten massan kasvusta; näitä kalan osia ei kuitenkaan arvosteta yhtä paljon kuin fileitä. Viskeraalinen somaattinen indeksi (eläimen sisäelinten paino / eläimen paino) voi siksi olla erittäin hyödyllinen parametri, kun sitä sovelletaan kaloihin.
• Kalojen ja katkarapujen tuotoksen homogeenisuus on myös tärkeää. F.C.R.-laskelmat, olivatpa ne kuinka objektiivisia tahansa, voivat peittää alleen huomattavia eroja saman lammen sisällä.
• Eri indikaattoreiden välinen vertailu olisi lopulta suoritettava menetelmällisesti. Ainoastaan samankaltaisissa kasvatusolosuhteissa saadut tulokset ovat merkityksellisiä: sama laji, sama geneettinen sukulinja, jopa sama annostelumenetelmä sekä teknisesti samantasoiset toimijat ja tuotantojärjestelmät.

TECHNA Group auttaa rehunvalmistajia sekä kalan- ja katkaravunviljelijöitä seuraamaan suorituskykytuloksiaan. Tätä varten on tarjolla laaja valikoima lisäaineita. Esimerkiksi lisäaineet, kuten Aquaviance, lisäävät kasvutulosta ja kasvatuksen kannattavuutta. Jos haluat lisätietoja, ota yhteyttä asiantuntijoihimme!