Rambutan: The ”Karvainen” hedelmä

Viime viikonloppuna vietettiin Rosh Hashanahia, juutalaisten uutta vuotta. Tänä juhlapäivänä on monia ruokatapoja, joista yksi on uuden hedelmän nauttiminen, joka muistuttaa meitä arvostamaan maan hedelmiä ja sitä, että olemme täällä nauttimassa niistä. Joka vuosi etsitään hedelmä, jota emme ole koskaan ennen syöneet – mikä ei ole kovin helppo tehtävä. Tänä vuonna Andy ja minä löysimme kaksi uutta hedelmää, jotka jaamme perheeni kanssa. Ensimmäinen on Rambutan.

Rambutan on Indonesiasta ja Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevan trooppisen puun hedelmä. Rambutanin kirjaimellinen käännös on ”karvainen”, ja kuten näet, hedelmä on ”karvojen” peitossa. Kun näimme rambutanin ensimmäistä kertaa, olimme hieman skeptisiä, sillä se ei näytä kovin ruokahalua herättävältä. Onneksi supermarketissa oli herrasmies, joka osti paljon näitä pieniä hedelmiä, ja hän selitti meille, mitä ne ovat. Rambutanin ulkopuoli on syömäkelvoton, ja sisäpuolella oleva syötävä hedelmäliha on läpikuultavaa, ja siinä on makea, miedosti hapan maku – hyvin samankaltainen kuin litsi, toinen trooppinen hedelmä.

Miten rambutania syödään:

• Leikkaa varovasti rambutanin kuori keskeltä (päiväntasaajan tienoilta).
• Vedä sormillasi rambutanin kahta osaa erilleen. Näet keskeltä läpikuultavat valkoiset hedelmät.

• Poista rambutan kuoresta puristamalla kuorta, kunnes se ponnahtaa ulos.
• Nauti lihaisasta hedelmästä, mutta varo sisällä olevaa mantelimaista kuoppaa. Joidenkin lähteiden mukaan kuoppa on raakana lievästi myrkyllinen.

Rambutanin ravitsemuksellisista hyödyistä en löytänyt paljon tietoa, mutta se sisältää melko paljon C-vitamiinia. Ja se on hedelmä, joten mitäpä siitä ei voisi nauttia!

Jää kuulolle toinen uusi hedelmä, jota kokeilin tänä viikonloppuna – Mamey.