Pysyvätkö tähteet vielä hyvänä? Tässä' kerrotaan, kuinka kauan voit säilyttää näitä suosittuja ruokia

Kun kurkistat jääkaappiisi ja mietit, mitä pitäisi säilyttää tai heittää pois, saatat yllättyä siitä, että siinä on paljon liikkumavaraa. Jopa 40 % elintarvikkeista menee Yhdysvalloissa vuosittain hukkaan, ja vaikka ”hajutesti” ei olekaan luotettava, kun on kyse jääkaapin tyhjentämisestä, nämä helpot vinkit 10:lle suositulle elintarvikkeelle auttavat sinut oikeille raiteille.

Ennen kuin aloitat, varmista, että jääkaappisi on tarpeeksi kylmä. Ohita jääkaapin ”kylmyyden” säätöpyörä ja hanki lämpömittari, jota voit pitää sisällä hyllyllä – lämpötilan tulisi olla korkeintaan 40 astetta, jotta vältät bakteerien kasvun ja ruoan nopean pilaantumisen.

Pakastettua kanaa

Ostitko tonnin kanaa alennuksesta? Säilytä se yhtenä kerroksena raskaassa pakastepussissa. Purista pussista ylimääräinen ilma pois ja suunnittele käytettäväksi kolmen kuukauden kuluessa. Pakastettua kanaa (ja kaikkia pakastettuja elintarvikkeita) voi syödä loputtomiin, mutta se menettää makua ja aromia, mitä kauemmin sitä säilytetään. Jos et sulje ruokaa huolellisesti, voi syntyä pakastepolttoa, joka kuivattaa paljaan lihan – vaikka se on silti turvallista syödä.

Raaka kana

Tämä on erittäin helposti pilaantuvaa. Käytä aina pakkauksessa olevaan päivämäärään mennessä (yleensä enintään kaksi päivää); ja käytä samana tai seuraavana päivänä, jos ostat lihakaupan laatikosta paperikääreessä ilman päivämäärää. Muussa tapauksessa pakasta se. Kun sulatat kanan, laita se lautaselle, jotta kaikki raa’at kananesteet jäävät talteen, ja anna sen olla 24 tuntia jääkaapissa.

Deli-liha

Osta se, mitä tarvitset enintään kolmeksi päiväksi. Kysy deli-tiskiltä, milloin iso pala, josta viipaloidaan, on avattu – se ei ole kolme päivää siitä, kun ostat sen, vaan kolme päivää siitä, kun pala on avattu. Voit kokeilla tyhjiöpakattuja deliaattilihoja, jotka säilyvät jääkaapissa pitkään – avaamattomina jopa pari kuukautta. Jos ne on avattu, niillä on edelleen sama kolmen päivän säilyvyysaika.

Jäämät

Syö kaikki ylijäämät kolmen päivän sisällä ja säilytä ne kunnolla – suljetussa Ziploc-pussissa on helpointa, mutta muovikelmu käy hyvin.

Pakastettuja leipiä/bageleita

Kuten kaikki pakastimessa säilytettävät elintarvikkeet, leivät ja bagelit ovat turvallisia syödä loputtomiin. Säilytä niitä pakastepussissa ja syö kahden viikon kuluessa, jotta maku ja aromi olisivat optimaaliset. Pakastimessa säilytettäessä leivät ja bagelit kuivuvat ja kehittävät jääkiteitä ja pakastimen hajuja.

Kahvi

Kahvijauhot ja kokonaiset kahvipavut keräävät helposti kosteutta, jolloin ne imevät magneettina muiden niiden kanssa säilytettävien elintarvikkeiden hajuja. Säilytä yhden tai kahden viikon varasto ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Jos haluat säilyttää niitä pidempään, säilytä niitä pakastimessa, jolloin ne säilyvät optimaalisen tuoreina noin kolme kuukautta.

Kana- tai naudanlihaliemi

Tässä reseptissä vaadittiin puoli kupillista lientä, joten nyt sinulle jää loput. Jos liemi oli purkitettu, kaada se toiseen astiaan, säilytä jääkaapissa ja käytä se kolmen päivän sisällä. Tai pakasta sitä jopa kuukauden ajan pienessä ilmatiiviissä astiassa.

Munat

Muna-astioiden merkinnät vaihtelevat suuresti ja voivat olla hämmentäviä – myyntiajankohdasta, käyttöajankohdasta tai pelkkä päivämäärä. Paras nyrkkisääntö on käyttää munat kahden viikon kuluessa pakkauksessa olevasta päivämäärästä. Säilytä kananmunat aina jääkaapin keskihyllyllä. Vältä säilyttämistä ovessa, koska se on jääkaapin lämpimin osa kaikesta avautumisesta.

Tomaattisäilykkeet

Mahdolliset tähteet tulee säilyttää suljetussa astiassa, ei koskaan alkuperäisessä purkissa. Käytä ne kolmen päivän kuluessa. Vaikka voit pakastaa ne, niiden rakenne muuttuu ja niistä tulee mössöä, joten säästä ne keittoon tai muhennokseen.

Välipalat, kuten sipsit ja keksit

Kun suljet nämä pakkaukset kokonaan avaamisen jälkeen, ne säilyvät tuoreina ainakin pakkauksessa mainittuun päivämäärään asti. Kun nämä elintarvikkeet altistuvat ilmalle, niiden sisältämät rasvat alkavat hajota, mikä vaikuttaa makuun ja rapeuteen. Kokeile Ziploc-pussia alkuperäisen pakkauksen ympärille optimaalisen tuoreuden säilyttämiseksi. Vaikka maku ja rakenne voivat muuttua muutaman viikon kuluttua, nämä elintarvikkeet ovat edelleen turvallisia syödä.