Perinnetomaattisalaatti

Perinnetomaattisalaatti makeista kypsistä tomaateista, kurkuista, avokadosta ja sipulista. Tämä on paras kesäsalaatti!

Se sopii hämmästyttävän hyvin yhteen monien pääruokien kanssa, mukaan lukien balsamico grillattu kanamme.

Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntömme.

Kesätomaattisalaatti

Kesätomaatit ovat parhaita. Varsinkin, jos saat käsiisi kotikasvatettuja tomaatteja tai tomaatteja paikallisilta viljelijämarkkinoilta. Kasvoin syömällä tomaatti- ja kurkkusalaattia, jota äitini teki joka kesä pienessä auringonkukkaöljyssä pyöriteltynä kotikasvatetuista tomaateista puutarhastamme. Se oli joka kerta perheen suosikki.

Olen vuosien varrella muokannut reseptiä, ja tänään jaan oman versioni tästä salaatista. Se koostuu kesätomaateista, kurkuista, avokadosta, punasipulista ja korianterista. Se ei voisi olla yhtään yksinkertaisempi valmistaa. Lisäksi se sopii melkein minkä tahansa aterian kanssa.

Tai voit yksinkertaisesti nauttia ison kulhon tätä salaattia rapean leivän kera. Se on parasta!

Parhaat tomaatit salaattiin

Tämän perinnetomaattisalaatin suurin osa koostuu perinnetomaateista. Löydät niitä supermarketeista ja viljelijätoreilta kesäkuukausina. Ne ovat mielettömän herkullisia ja mehukkaita.

Kutsutaan myös perintötomaateiksi, ja ne ovat avoimesti pölytettyjä, ei-hybridisiä perintötomaattilajikkeita. Tunnetaan niiden erinomaisesta mausta, rakenteesta ja ainutlaatuisuudesta, joka vaihtelee kooltaan ja väriltään. Ne ovat melko mehukkaita ja voivat vaihdella makean kirpeästä syvästi monitahoiseen ja makeaan.

Perintötomaatit maistuvat parhaiten huoneenlämmössä.

Keruutomaattisalaatin ainekset

• Keruutomaatit
• Kurkku
• Avokado
• Punasipuli
• Kilpi
• Kiilto
• Oliiviöljy
• Sitruunamehu

Perintötomaattisalaatin resepti

Perintötomaattisalaatin valmistaminen on erittäin helppoa. Haluat viipaloida kurkun ja punasipulin ohueksi. Tykkään kuutioida avokadon, mutta voit viipaloida sen pieniksi paloiksi. Koska perintötomaatit ovat yleensä melko isoja, haluan leikata ne ohuiksi siivuiksi.

• Lisää tomaatit, kurkut, avokado, punasipuli ja korianteri suureen salaattikulhoon.

• Ripottele päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pyörittele varovasti sekaisin. Tarjoile heti.

Servointiehdotukset

Tämä salaatti sopii melkein minkä tahansa ja kaiken kanssa. Tässä muutamia suosikkipääruokia, jotka sopivat hyvin perinnesalaatin kanssa:

• Sitruunalla paahdettua kanaa ja perunoita
• Kanaa kesäkurpitsan ja maissin kera
• Grillattuja lohipurilaisia
• Tuore maissipasta katkarapujen kera
• Tulista hunajaista kanaa ja bataattikebabia
• Kanaa ja parsakaalipastaa

Lisää perintötomaattireseptejä

• Avaa-Faced Heirloom Tomato Sandwiches
• Heirloom Tomato and Zucchini Galette from Half Baked Harvest
• Heirloom Tomato, Avocado and Burrata Salad from How Sweet Eats
• Heirloom Tomato Bruschetta from The View from Great Island

Jos kokeilet Heirloom Tomato Saladia, älä unohda jättää palautetta ja arvosanaa.

Tulosta