Pellavansiemenkaurapuuro

Pellavansiemenkaurapuuro on herkullinen & terveellinen keto-/ low carb-vaihtoehto kaurapuurolle! Tämä pellavansiemenpuuroresepti voidaan tehdä helposti liedellä tai mikroaaltouunissa kokonaisilla tai jauhetuilla pellavansiemenillä – sillä ei ole väliä, sillä me pilkkomme ne! Tämän ketokaurapuuro on koostumukseltaan hämmästyttävän samankaltaista kuin perinteinen kaurapuuro, jota söimme lapsena – toivottavasti nautit tästä pellavapuurosta yhtä paljon kuin me!

How To Make Flaxseed Porridge

Pellavansiemenpuuro on maultaan ja koostumukseltaan tuttua tavallista kaurapuuroa, mikä johtuu kahdesta ainesosasta: pellavansiemenistä ja pähkinöistä (tai siemenistä, jos olet pähkinätön!). Joko tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa jauhamme pellavansiemenet ja pähkinät hyvin karkeaksi jauhoksi ja käytämme tätä pohjana! Kun käsittelet pähkinöitä, sinun tarvitsee vain pyörittää tehosekoitinta tai ruokaprosessoria noin 30 sekuntia, jotta saat halutun koostumuksen.

Voit käyttää mitä tahansa pähkinöiden tai siementen yhdistelmää tässä pellavapuuroreseptissä ja saada loistavia tuloksia – me käytämme yleensä mitä tahansa pähkinöitä, joita meillä on käden ulottuvilla cashewpähkinöistä, hasselpähkinöistä, pekaanipähkinöistä ja macadamiapähkinöistä alkaen – kaikki ovat toimineet erinomaisesti.

Voit säätää pellavansiemenpuurojen koostumusta aivan kuten muuttaisit perinteisen kaurahiutalepuuronkin koostumusta – lisää nestettä, jos haluat ohuemman, vähemmän tahmean lopputuloksen. Pellavansiemenillä on & hyytelöivä & hyytelöintivaikutus, joten pellavakaurapuuro sakenee jäähtyessään.

Lisäksi, kun valmistamme kaksinkertaisen tai kolminkertaisen erän tätä aamupalaksi viikon aikana, lisäämme hieman ylimääräistä vettä/maitoa, kun lämmitämme annoksia uudelleen. Tämä on helppo vähähiilihydraattinen kaurapuurovaihtoehto arkipäivien aamiaisiin ja kiireisiin aamuihin liikkeellä.

Pellavansiemen-Keto-kaurapuuron edut?

Tämä resepti sopii erinomaisesti vähähiilihydraattista, ketoosia tai diabeetikon ruokavaliota noudattaville, sillä jauhetuissa pähkinöissä ja pellavansiemenissä on huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja kuin tavallisessa kaurassa. Pähkinöiden ja pellavan yhdistelmä tarjoaa silti proteiinia & rasvaa pitämään sinut tankattuna läpi aamun.

Liinansiemenet sisältävät huomattavia määriä hyödyllisiä välttämättömiä omega-3-rasvahappoja, lignaaneja ja kuituja. Itse asiassa yksi ruokalusikallinen jauhettuja pellavansiemeniä sisältää 1,8 g omega-3-rasvoja! Kehomme ei pysty valmistamaan omega-3-rasvoja, vaan meidän on sisällytettävä ruokavalioomme elintarvikkeita, joissa on runsaasti omega-3-rasvoja. Lue lisää pellavansiementen ravitsemuksesta täältä.

Aloitin tämän pellavansiemenkaurahiutaleen tekemisen, koska lääkärini kehotti minua tarkkailemaan hiilihydraattimääriä ja niiden vaikutusta GI:hen/verensokeriin. Sekä pellavansiemenet että pähkinät ovat matalan glykeemisen indeksin omaavia ja vähähiilihydraattisia, joten tämä aamiainen on minulle vähähiilihydraattinen voitto! Jokainen on erilainen, kysy lääkäriltäsi erityisiä neuvoja olosuhteisiisi liittyen.

Onko kokonainen vai jauhettu pellavansiemenkaurapuuro parempi?

Pellavansiemenkaurapuuroa tehdessäsi voit käyttää kokonaisia tai jauhettuja pellavansiemeniä. Yhdistämme pellavansiemenet pähkinöihin ja käsittelemme ne yhdessä ateriaksi, joten mikä tahansa pellavansiemenmuoto sinulla on käsilläsi, toimii. Vaikka aloittaisit kokonaisen pellavan, tästä reseptistä syntyy jauhettua pellavansiemenkaurahiutaletta.

Jauhetut pellavansiemenet ovat biosaatavampia, mikä tarkoittaa, että elimistömme voi imeä ja irrottaa enemmän ravintoarvoa. Vaikka kokonaisilla pellavansiemenillä on sama ravintosisältöprofiili, ruoansulatusjärjestelmämme ei pysty hajottamaan pellavansiementen ulkokuorta, ja ne kulkevat elimistömme läpi kokonaisina.

Variaatiot & Korvaavat vaihtoehdot tähän vähähiilihydraattiseen kaurapuuroon

Pellavansiemenrouhekaurapuuro on hyvin muokattavissa sekä maultaan että koostumukseltaan. Olemme käsitelleet tekstuurin säätämistä, joten tässä on helppoja tapoja, joita suosittelemme eri makujen kokeilemiseen.

Tämän kaurahiutaleen maku on hyvin neutraali ilman ja mausteita tai makeutusaineita. Kannustamme sinua lisäämään mitä tahansa seuraavista henkilökohtaisten makumieltymystesi & suosikkeihin:

• 1 tl vaniljaa tai 1/2 tl manteliuutetta
• 1 tl kanelijauhetta
• 1/4 suklaalastua (ketoosiin käytä Lilyn sokeritonta)
• 1-2 rkl sokeritonta vaahterasiirappia
• 1/4-1/2 kupillista tuoreita tai pakastettuja hedelmiä (lisää pakastettu ruoanlaiton aikana!).)
• Jogurtti, tavallinen tai maustettu
• 1-2 ruokalusikallista hedelmähilloa (Kokeile sokeritonta karhunvatukkahilloamme!)
• Matalahiilihydraattista makeutusainetta valintasi mukaan (Stevia, Truvia, munkkihedelmä)

Rasvapitoisuuden säätäminen: Ketoruokavaliota noudattaville voit helposti luoda ketoosipellavansiemenkaurapuuroa lisäämällä voita, öljyä tai pähkinävoita rasvapitoisuuden lisäämiseksi ja miellyttävän maun säilyttämiseksi. Huomaa, että pähkinävoi sakeuttaa puuroa ja saatat joutua lisäämään käytettävän nesteen määrää. **Voit tehdä tästä jopa suolaisen puuron ja lisätä avokadoa & kananmunaa, jos et ole vegaani!

Pähkinätön muunnelma: Jos vältät pähkinöitä, kokeile sekoitusta mistä tahansa seuraavista: hampunsiemenet, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet tai kurpitsansiemenet.

KYSYMYKSIÄ PELLAVANSIEMENKAURAHYVÄSTÄ/PORRIDGEsta

1. Onko pellavansiemenkaurahiutale keto-ystävällistä? Pellavansiemenkaurapuuro on vähähiilihydraattinen ja keto-ystävällinen valinta aamiaiseksi. Ketoruokavaliota noudattavien on kuitenkin edelleen huomioitava pellavansiemenkaurapuuroon lisätyt hedelmät ja makeutusaineet.
2. Mitä hyötyä pellavansiemenkaurapuurosta on? Pellavansiemenkaurapuuro on terveellinen, vähähiilihydraattinen ja matalan glykeemisen indeksin vaihtoehto. Pellavansiemenet tarjoavat huomattavia määriä lignaaneja, omega-3-rasvoja ja kuitua.
3. Onko kokonainen vai jauhettu pellavansiemenkaurapuuro parempi? Jauhettu pellavansiemenkaurapuuro on biosaatavampaa kuin kokonaisia pellavansiemeniä sisältävä kaurapuuro, sillä ruoansulatusjärjestelmäsi voi imeä enemmän ravintoaineita jauhetuista pellavansiemenistä.

Tulosta