Parsa

Valovaatimukset: Täysi aurinko. Istuta parsa puutarhan länsi- tai pohjoispuolelle, jotta korkeat kasvit eivät varjosta muita vihanneksia kesällä.

Kasvatus: Aseta parsat 12-18 tuuman välein.

Maaperävaatimukset: Parsa tarvitsee hyvin ojitettua, ravinteikasta maata. Valmistele maaperä yksi kausi tai vuosi ennen istutusta (esim. valmistele maa syksyllä seuraavan kevään istutusta varten). Maahan on lisättävä vähintään 15 senttimetriä orgaanista ainesta. Parsa ei kasva happamassa maassa. Maan pH-arvon tulisi olla 6,0-6,7. Testaa maaperä ja lisää kalkkia tarpeen mukaan.

Veden tarve: Kastele uudet kruunut istutuksen yhteydessä ja ensimmäisen kasvukauden aikana, jos sadetta on vähän. Vakiintunut parsa sietää kuivuutta ja kasvaa yleensä hyvin sateella ainoana vesilähteenä.

Pakkasenkestosuunnitelma: Alle 33ºF:n lämpötilat voivat vahingoittaa parsaa. Peitä versot pakkaspeitteellä suojautuaksesi loppukevään pakkasilta.

Yleisiä ongelmia: Taivutetut keihäät (jotka ovat silti syötäviä) johtuvat hyönteisten syönnistä tai vahingoista, joita voi syntyä muiden keihäiden leikkaamisen yhteydessä. Pidä silmällä rikkaruohoja. Tuholaisia, joita on syytä varoa, ovat mustat ja punaiset parsakuoriaiset sekä eurooppalainen parsakirva (Keskilännessä). Parsa on altis latva- ja juurimädälle.

Korjuu: Älä kerää yhtään keihästä ensimmäisenä kasvukautena ja vain muutamia toisella kasvukaudella. Kolmantena kasvukautena voit korjata satoa mielesi mukaan, vaikka muutaman keihään poimiminen tämän kasvukauden aikana johtaa suurempaan vuotuiseen satoon tulevina vuosina. Lopeta sadonkorjuu, kun keihään halkaisija laskee lyijykynän kokoiseksi. Kerää 6-8 tuuman keihäät aamulla tai illalla, kun ilma on viileä. Napsauta keihäät lähellä maanpinnan tasoa. Vältä veitsen käyttöä, jos mahdollista, sillä se voi levittää tautia kasvista toiseen.

Varastointi: Jäähdytä keihäitä löyhästi suljetussa muovipussissa enintään 14-21 päivää.

Lisätietoja on Parsa-sivulla Osiossa Miten kasvatetaan.