Painonpudotus: Terveellisimmät kananvalmistustavat paremmuusjärjestyksessä!

Kana on yksi parhaista vähärasvaisen proteiinin lähteistä muille kuin kasvissyöjille. Se on myös yksi suosituimmista lihoista, sillä se on halvempaa kuin muut lihat ja helpommin saatavilla suurimmalle osalle lihansyöjistä. Terveysintoilijat, erityisesti laihduttajat, suosivat sitä eniten, koska siinä on myös vähän hiilihydraatteja sekä tyydyttyneitä tai epäterveellisiä rasvoja. Toinen syy siihen, miksi muut kuin kasvissyöjät suosivat sitä eniten, on se, että sitä on uskomattoman helppo käyttää ruoanlaitossa ja sitä voidaan lisätä monenlaisiin ruokiin, kuten leipiin, välipaloihin, curryihin, keittoihin, salaatteihin jne. Tämä monipuolinen proteiini on supertähti, kun on kyse siitä, että kehosi saa päivittäin riittävästi proteiinia. Se ei kuitenkaan ole kaikissa muodoissaan terveellistä. Esimerkiksi paistettu kana on epäilemättä epäterveellistä.

Laihdutusystävällisen kana-annoksesi ravintosisältö riippuu käytetystä kypsennysmenetelmästä. Kypsennysmenetelmä kertoo, kuinka paljon kaloreita kanaruoassasi on, sekä sen, kuinka helposti sen sisältämä proteiini imeytyy elimistöösi. Joitakin yleisimpiä kananvalmistusmenetelmiä ovat keittäminen tai hauduttaminen, grillaaminen, paistaminen ja paahtaminen, pannulla paistaminen ja friteeraus. Mutta ennen kuin selvitämme, mikä kypsennysmenetelmä on ihanteellisin ja terveellisin tapa valmistaa kanaa, tässä on kanan täydellinen ravintosisältöprofiili, joka vakuuttaa sinut lisäämään sen päivittäiseen ruokavalioosi.

Lue myös: 11 parasta kanafileereseptiä | Suositut kanareseptit | Helppoja kanareseptejä

Painonpudotukseen: Kananliha soveltuu erinomaisen hyvin vähärasvaisten proteiinien saannin lisäämiseksi

Kanan ravitsemus: The Healthy Weight Loss-Friendly Protein

Kana voi auttaa sinua laihtumaan, auttamalla sinua lataamaan ratkaisevan tärkeää proteiinia. Proteiinin osalta kokonaisen kanan eri osissa on erilaisia määriä proteiinia, ja kananrinta on suosituin kananpaloista. American Heart Association (AHA) suosittelee nauttimaan kanaa ilman nahkaa terveellisemmän proteiiniannoksen saamiseksi. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan 100 gramman annos kananrintaa sisältää 31 grammaa proteiinia, kun taas sama annos kananreittä sisältää 24 grammaa proteiinia. Kanansiivissä, kanankoipien ja kananrumpujen koipien proteiinipitoisuus on myös suhteellisen korkea. Kananliha sisältää myös kahdesta kolmeen kertaa enemmän monityydyttymättömiä eli terveellisiä rasvoja kuin punainen liha – tämä tekee kanasta terveellisemmän vaihtoehdon punaiselle lihalle. Riippumatta siitä, minkä leikkeleen haluat kuluttaa, sinun on tiedettävä oikea kypsennysmenetelmä, jotta vähennät kuluttamiesi kaloreiden määrää ja lisäät proteiinia ruokavalioosi terveellisimmällä mahdollisella tavalla.

Lue myös: 10 yksinkertaista tapaa pitää kananliha kosteana ja maukkaana

Terveellisimmät tavat kypsennyttää kananlihaa:

Terveellisin:

Poaching emerges at the top healthiest cooking method for chicken due to its elimination of any form of grease or oil. Tähän kypsennysmenetelmään tarvitaan vain kiehuvaa vettä. Kun vesi syväpohjaisessa kattilassa kiehuu kevyesti, käännä liekki pienemmälle ja pudota kana varovasti veteen. Anna kanan kypsyä läpi ja ota se sitten pois vedestä. Kypsennät kanaa miedolla lämmöllä, joten vaaraa ravintoaineiden menettämisestä ei ole.

Lue myös: Pitäisikö sinun välttää maidon nauttimista kanan jälkeen? Tässä on vastaus

Runner Up: Grillaus

Grillattu kana on myös toinen terveellinen tapa valmistaa kanaa. Tämä johtuu siitä, että lisäät ruokaan vain minimaalisen määrän rasvaa sivelemällä kanaa varovasti oliiviöljyllä tai muulla terveellisellä öljyllä. Tässä menetelmässä sinun tarvitsee käyttää vain puolesta ruokalusikallisesta kokonaiseen ruokalusikalliseen öljyä.

Lue myös: 11 parasta grillattua kanareseptiä | Parhaat kanareseptit

Painonpudotus: Kanan grillaaminen vaatii minimaalisen määrän öljyä

Kakkossija: Paistaminen ja sekoituspaistaminen

Kanan paistaminen tai sekoituspaistaminen on myös voittaja, kun kyse on ravintoaineiden ja maun säilyttämisestä sekä ruoan vähäisestä kaloripitoisuudesta. Sivele tarttumaton pannu öljyllä ja paista kananpaloja sekoittaen. Sekoita joukkoon vihanneksia, kuten parsakaalia, paprikaa, parsaa jne. Kanan paistaminen tai paahtaminen vihannesten ja mausteiden kanssa ei myöskään ole huono vaihtoehto, sillä tälläkin menetelmällä kana kypsyy hyvin ilman, että siihen käytetään liikaa rasvaa.

Lue myös: 11 parasta paistettua kanareseptiä | Helppoja paistettuja kanareseptejä

On sanomattakin selvää, että kanaruokiin käytettävän rasvan määrä riippuu siitä, minkä kokoisia annoksia valmistat. Avain terveelliseen kananvalmistukseen on pitää tyydyttyneet rasvat minimissä. Tiedätkö muita terveellisiä ja herkullisia tapoja valmistaa kanaa? Kerro meille alla olevassa kommenttiosiossa!