Olutdieetti

Toimittajan huomautus: Seuraavassa kirjoittaja Melissa Maki kertoo 19 vuotta kestäneen kumppaninsa Troy Rogerin epätavallisesta, pelkkää olutta sisältävästä ruokavaliosta. Kaikki tässä jutussa esitetyt näkemykset ovat yksinomaan kirjoittajan omia. Tarkista asia lääkäriltäsi ennen minkään ruokavalion aloittamista. Troy Rogers, kirjoittaja ja The Growler eivät kanna oikeudellista vastuuta terveysongelmista, joita olutdieetin noudattaminen mahdollisesti aiheuttaa!

Mitä jos kertoisin, että on mahdollista laihtua nopeasti luopumatta oluesta? Eräs duluthilainen mies on tehnyt juuri niin – hän laihtui 50 kiloa kolmessa kuukaudessa ja hylkäsi samalla vallitsevan laihdutusparadigman tehden käsityöläisoluesta ensisijaisen ravinnonlähteensä.

Troy Rogers on säveltäjä ja soitinrakentaja, jolla on hullun tiedemiehen taipumuksia. Hänellä on näennäisesti loputon määrä suuria ideoita ja suunnitelmia. Viime vuosikymmenen ajan hän on omistautunut kuumeisesti musiikkirobottien luomiseen. Kuten voitte kuvitella, tämä ei ole mikään yksinkertainen tehtävä. Myöhäisillat ja pitkät työtunnit, jotka on käytetty robottien suunnitteluun ja rakentamiseen sekä algoritmeihin, joihin ne reagoivat, ovat vaatineet veronsa luojansa fyysiseltä terveydeltä.

Rogers saavutti käännekohdan, kun hän muutti Duluthiin Charlottesvillestä, VA:sta, jossa hän oli jatkanut tohtorintutkintoa.

Rogers astui vaa’an päälle ja järkyttyi numeroista, jotka tuijottivat häntä. Hän joutui kohtaamaan kovan todellisuuden – hän oli 180-senttinen ja 250-kiloinen, ja hän oli lihavuuden rajamailla.

”Tajusin, että tarvitsin radikaalin muutoksen. Minun oli löydettävä terveempi tasapaino”, Rogers sanoo. Tässä yhteydessä ”tasapaino” on termi, johon kannattaa suhtautua kevyesti. On helposti havaittavissa, että Rogersilla on taipumus äärimmäisyyksiin. Hän ei tyytynyt ajatukseen järkevästä ruokavaliosta ja säännöllisestä liikunnasta. Hän halusi välittömämpiä tuloksia.

Inspiroiva tutkimus

New York Timesissa kirjoitettu tutkimusartikkeli oli täydellinen inspiraatio Rogersille. Tutkimuksessa oli mukana pieni ryhmä ylipainoisia ruotsalaisia miehiä, jotka noudattivat äärimmäistä ruokavaliota ja liikuntarutiinia ja laihtuivat keskimäärin 11 kiloa neljässä päivässä. Tarkemmin sanottuna he harrastivat liikuntaa yli 8 tuntia päivässä ja joivat vähäkalorisia urheilujuomia vähentäen kaloriensaannin lähes olemattomiin. Painonpudotusta huomattavampaa on se, että suurin osa miehistä säilytti painonsa pitkällä aikavälillä. Tutkimus opetti heitä syömään vähemmän ja liikkumaan enemmän.

Rogers oli tyytyväinen mahdollisuuteen olla aktiivisempi. Muutto Duluthiin keväällä 2014 osoittautui hyväksi tilaisuudeksi tällaiseen pyrkimykseen. Outside Magazine nimesi Duluthin tänä vuonna maan parhaaksi ulkoilukaupungiksi. Siellä on runsaasti patikointi- ja pyöräilyreittejä, joten siellä on helppo pysyä aktiivisena.

Hän tiesi myös, että hänen olisi muutettava joitakin tapoja ja luovuttava joistakin paheista, mutta käsityöläisoluen ystävänä hän vältteli ajatusta luopua hiilihydraattipitoisesta juomasta. ”Ratkaisevaa on se, että rakastan hyvää olutta”, hän sanoo. ”Ajattelin itsekseni: ’Mitä jos tekisin päinvastoin kuin mitä kehotetaan tekemään – luopuisin ruoasta ja joisin vain olutta?'”

Siten se alkoi. Neljänä päivänä viikossa Rogers on paastonnut ja nauttinut vain 1-2 kaloripitoista olutta päivässä. Hän harrastaa myös paljon liikuntaa – mieluiten 3-5 tuntia päivässä uintia, pyöräilyä, patikointia tai kävelyä.

Rogers myöntää, että on ollut heikkouden kausia, erityisesti kesän grillijuhlissa, joissa on tarjolla runsaasti rasvaista ja runsasta ruokaa ja tekosyy nauttia liikaa olutta. Hän oppi nopeasti, että koko viikon uhraukset ja painonpudotuksen voi helposti perua yhdellä viikonlopun ylilyönnillä. Hän väittää, että paras tapa käsitellä näläntunnetta, heikkouden tunnetta tai huimausta on olla alistumatta syömispaineeseen, vaan ponnistella niiden läpi. ”Paras lääke on juokseminen. Juosta kovempaa ja nopeammin. Ja kun onnistun siinä, se toimii aina.”

Olutpaaston terveysvaikutukset

Tämä ruokavalio ei tietenkään sovi kaikille. Nopeampaa ja kovempaa juoksemista huimauksen yllättäessä ei varmaan kukaan lääkäri suosittele. Mutta entäpä yleisenä suunnitelmana painonpudotukseen? Jessie Hunter, M.P.H., R.D.N., vahvisti, että tällainen suunnitelma on loogisesti järkevä. ”Mikä tahansa ruokavalio, jossa sinulla on negatiivinen energiatase – eli joko syöt vähemmän kokonaiskaloreita tai käytät liikunnan avulla enemmän kuin kehosi varastoi – johtaa painonpudotukseen”, Hunter sanoo. ”Riippumatta siitä, mitä henkilö syö, vähähiilihydraattista tai mitä tahansa ruokavaliota hän valitsee, kyse on viime kädessä syödyistä kaloreista verrattuna poltettuihin kaloreihin. Usein dieetit toimivat aluksi tämän kalorimäärän muutoksen ansiosta, mutta ihmiset kyllästyvät ruokavalioon ja lihovat takaisin.”

Hunter huomauttaa, että suuri huolenaihe useimmissa dieeteissä on vitamiinien ja kivennäisaineiden puute. Hänen mukaansa etanolin on todettu vaikuttavan haitallisesti ravintoaineiden imeytymiseen. Mutta niin kauan kuin juominen tapahtuu kohtuudella, tämän ei pitäisi olla huolenaihe.

Historiasta tiedämme, että trappistimunkit ovat turvallisesti eläneet oluella 40 paastopäivän aikana. Olut, ja erityisesti käsityöläisolut, on tunnetusti B-vitamiinien ja kuitujen lähde, ja tuoreen tutkimuksen mukaan humala saattaa jopa auttaa vähentämään riskiä elämäntapaan liittyviin sairauksiin, kuten lihavuuteen.

Troy Rogers ennen ja jälkeen

Oluet eivät ole koskaan maistuneet paremmalta

Rogersin oluen himot ovat vaihdelleet dramaattisesti. Se alkoi Pilsner Urquellillä, joka on palaute hänen ”heräämisestään” hyvään olueen Tšekin tasavallassa 20-vuotiaana. Hänen go-to-tyylinsä on yleensä IPA, kuten Bent Paddle’s Bent Hop. Kesän edetessä Rogers kaipasi sydämellisempiä oluttyylejä, kuten doppelbockia. Toisinaan hän haluaa pistäviä oluita, ja hän on saanut voimakkaan tyydytyksen tuopillisesta Fitger’s Brewhouse Wildfire Lageria, chili-olutta, jossa on voimakas mausteprofiili, mutta uskomaton tasapaino. ”Joskus oluen pitää lyödä sinua naamaan”, hän vitsailee.

Rogers aikoo jatkaa olutdieettiä, kunnes hän laihtuu 82 kiloa, joka on hänen mielivaltaisesti valitsemansa kosmisen merkityksen luku. On vaikea kuvitella, että useimmat ihmiset altistaisivat kehonsa näin tiukalle kuurille, mutta on huomionarvoista, että Rogers sanoo voivansa paremmin kuin vuosiin, sekä fyysisesti että henkisesti. Hän sanoo myös oluen maistuvan paremmalta. ”Kun on tehnyt töitä, ollut syömättä ja sitten treenannut intensiivisesti, ensimmäinen olut maistuu paljon paremmalta. Se on paljon tyydyttävämpi kokemus kuin säännöllinen ateria.”