Oliiviöljyn kalorit: Oliiviöljyn terveysvaikutukset ja sen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon

Oliiviöljy on yksi suosituimmista ruuanlaittoon käytettävistä öljyistä, jota erityisesti terveysintoilijat suosivat. Oliiviöljyllä on valtavat markkinat kaikkialla maailmassa, ja sitä on saatavilla useina eri muunnoksina – ekstraneitsytöljynä, neitsytöljynä ja puhdistettuna. Oliiviöljy kuuluu useisiin trendikkäisiin ruokavalioihin, kuten Välimeren ruokavalioon ja ketogeeniseen ruokavalioon, sillä sen uskotaan olevan hyvä terveellisten rasvojen lähde elimistölle. Voit käyttää oliiviöljyä monin eri tavoin ruoanlaitossa: sitä voi tiputella vihannes- ja hedelmäsalaattien päälle, käyttää marinadeissa ja jopa voissa tai dipeissä. Sen lisäksi oliiviöljyllä on myös monia kauneusetuja. Sen tiedetään parantavan ihon ja hiusten laatua, ja siksi se on löytänyt tiensä myös kasvo- ja hiuspakkauksiin. Yksi oliiviöljyn parhaista kyvyistä on kuitenkin ehkä sen rooli siinä, että se auttaa ihmisiä saavuttamaan terveen painonpudotuksen.

(Lue myös -Oliiviöljy: Amazing Benefits of Olive Oil for Health, Hair, Skin & Its Wonderful Uses)

Oliiviöljyllä on lukuisia kauneusihanteita

DK-kustantamon kirjan ’Healing Foods’ mukaan oliiviöljy sisältää enemmän kertatyydyttymättömiä rasvahappoja kuin mikään muu luonnollinen öljy. Kirjan mukaan kertatyydyttymättömät rasvahapot auttavat säätelemään verensokeria ja myös normalisoimaan veren hyytymistä. Kirjan mukaan öljy on myös helposti sulavaa. Se on yksi parhaista ruokaöljyistä, koska sillä on korkea savupiste. Sen omaleimaisen maun ja aromin vuoksi jotkut käyttävät oliiviöljyä jopa lisäämään ruokiinsa lisämaustetta ruoanlaiton lopussa.

Kalorit oliiviöljyssä

Oliiviöljy voi auttaa laihtumaan, kun sitä nautitaan tarkkaan suhteutettuina määrinä päivittäisten aterioiden yhteydessä. Pelkästään syömällä mahdollisimman paljon öljyä tai käyttämällä sitä jokaisen ruokalajin ruoanlaittoon ei kuitenkaan välttämättä auta sinua saavuttamaan laihtumistavoitettasi, sillä öljy itsessään sisältää runsaasti kaloreita. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan jo ruokalusikallinen oliiviöljyä sisältää 119 kaloria, kun taas 100 gramman annos sisältää peräti 884 kaloria. Ekstra-neitsytoliiviöljyssä ja kylmäpuristetussa ekstra-neitsytoliiviöljyssä on molemmissa 800 kaloria 100 grammassa. Näiden öljyjen välinen ero johtuu niiden valmistusprosessista. Ekstra-neitsytoliiviöljy valmistetaan murskaamalla oliivit ja saamalla niistä tuoremehua, ja siksi se sisältää enemmän luonnollisia vitamiineja ja kivennäisaineita kuin muut öljyvaihtoehdot. Ekstra-neitsytoliiviöljy on puhtainta, sillä sitä ei ole käsitelty eikä se myöskään sisällä lisäaineita. Siksi ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusterapeutit suosittelevat asiakkailleen eniten juuri tätä muunnelmaa, ja luonnollisesti sen hinta on muita lajikkeita korkeampi.(Lue myös -Mitä eroa on oliiviöljyllä ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä?)

Oliiviöljy voi auttaa laihtumaan.

Oliiviöljyn terveyshyödyt

Koska ekstra-neitsytoliiviöljyä pidetään parhaana ja vähiten jalostettuna öljynä, tarkastellaanpa tämän öljyn terveyshyötyjä.1. Lue lisää. Sydänystävällinen: Kirjan ’Healing Foods’ mukaan oliiviöljy suojaa sydänsairauksilta alentamalla matalan tiheyden lipoproteiinin (LDL) eli huonon kolesterolin määrää veressä ja lisäämällä ”terveen” kolesterolin eli HDL:n määrää. Lisäksi se sisältää antioksidantteja, kuten oleokantaalia ja oleuropeiinia, joiden tiedetään vähentävän tulehdusta, joka on sydänsairauksien riskitekijä. 2. Torjuu tulehdusta: Kuten jo mainittiin, ekstra-neitsytoliiviöljyn sisältämät antioksidantit torjuvat tulehdusta ja vähentävät hapetusstressiä. 3. Säätelee verensokeria: Oliiviöljy voi auttaa diabeetikkoja säätelemään verensokeriarvojaan. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että oliiviöljyssä on runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, joiden nauttimista diabeetikoille tyypillisesti suositellaan.4. Edistää aivojen terveyttä: Uskokaa tai älkää, oliiviöljy edistää myös aivojen terveyttä. Tämä johtuu siitä, että ekstra-neitsytoliiviöljyssä on omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Joidenkin tieteellisten tutkimusten mukaan ekstra-neitsytoliiviöljy suojaa aivokudoksia joiltakin kemikaaleilta, jotka saattavat aiheuttaa Alzheimerin tautia.

Oliiviöljy torjuu tulehdusta ja vähentää oksidatiivista stressiä.

5. Auttaa painonpudotuksessa: Ekstra-neitsytoliiviöljy voi auttaa laihtumaan, kun sitä nautitaan määrätty määrä päivittäin. Sitä voidaan käyttää terveellisenä vaihtoehtona muille rasvoille, kuten voille ja puhdistetuille öljyille. Oliiviöljyn sisältämät rasvat ovat myös loistavia energian lisääjiä, jotka auttavat sinua treenaamaan paremmin ja polttamaan enemmän kaloreita.oliiviöljyä pidetään terveellisenä lisäyksenä ruokavalioon. Jotkut ihmiset jopa kuluttavat oliiviöljylisiä lisäravinteita saadakseen kaikki sen terveyshyödyt. Joissakin maissa pidetään terveellisenä käytäntönä sitä, että aamulla ensimmäiseksi nautitaan tilkka oliiviöljyä sitruunamehun kanssa. Yleensä oliiviöljyä lisätään kuitenkin salaattikastikkeisiin, dippeihin ja lisukkeisiin, kuten hummukseen, vihannesten paistamiseen tai paistamiseen jne. On aina suositeltavaa konsultoida laillistettua ravitsemusterapeuttia, ennen kuin lisäät ruokavalioosi mitä tahansa rasvaa, jotta voit selvittää tarkan määrän rasvaa, jota sinun tulisi käyttää päivittäin.