Mummon kotitekoinen chili

Mummon kotitekoinen chili on parasta lohturuokaa! Hänellä oli taito resepteissään, jotka toivat kaikki pöytään ja jättivät heidät onnellisiksi ja tyytyväisiksi. Hän käännytti jopa paatuneen chilin vihaajan tällä reseptillä! Jos pidät tästä reseptistä, tutustu myös valkoisten papujen kana-chiliini!

How to Make Homemade Chili

Tämä kotitekoinen chiliresepti on helposti muunneltavissa. Esimerkiksi kun isoäitini sai hyvän tomaattisadon, hän säilöi, kunnes ruokakomero täyttyi. Sen sijaan, että hän olisi ostanut tomaattisäilykkeitä, hän käytti tähän reseptiin säilöttyjä kokonaisia tomaatteja, mehuineen kaikkineen. Jos kokeilet tätä, muista ensin murskata suuret tomaatit käsin tai soseuttimella. Hirvenmetsästyskaudella, jos isoisä sai hirven, hän teki tätä myös hirvenlihasta. Kun hänellä oli suuri paprikasato, hän lisäsi siihen vihreitä paprikoita, jalapenoja ja jopa habaneroja. Tosin hän teki niin vain kerran. Isoisä ei pitänyt siitä liian tulisesta! Pohjimmiltaan voit muokata tätä reseptiä sen mukaan, mitä sinulla on kaapissasi tai mitä haluat.

Kotitekoinen chilimauste

Kotitekoinen chilimauste voi olla myös hyvä lisä. Jos haluat tehdä oman kotitekoisen chilimausteesi, tartu pieneen kulhoon ja sekoita yhteen seuraavat ainekset: 1 rkl chilijauhetta, 1 tl jauhettua kuminaa, 1/4 tl cayennepippuria, 1/4 tl valkosipulijauhetta, 1/2 tl sipulijauhetta, 1 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Laita se ilmatiiviiseen astiaan jopa kuudeksi kuukaudeksi!

Kotitekoinen chiliresepti

Jos olit nuori vaimo kuten minä, olet ehkä miettinyt: ”Miten kotitekoinen chili tehdään?”. Tarkemmin sanottuna kysyin: ”Miten teet Kotitekoista chiliä, NOPEASTI?”. Olen niin kiitollinen siitä, että isoäitini oli valmis jakamaan palkitun reseptinsä! Mutta muutama lisävinkki ja -temppu auttoi minua todella täydellistämään sen ja virtaviivaistamaan prosessia. Kotitekoisen chilin valmistusprosessi on itse asiassa suhteellisen yksinkertainen. Salaisuus on ajassa! Tomaattien, mausteiden, lihan ja papujen maut tarvitsevat aikaa, jotta ne alkavat toimia yhdessä. Ne alkavat sekoittua täydellisesti, jos annat kokonaisuuden hautua. Isoäiti tunnettiin myös kärsivällisyydestään:)

Kotitekoinen hot dog -chili

Monet kysyvät minulta, voiko tämän kotitekoisen chilireseptin heittää suoraan hot dogin päälle. Vastaus on kyllä! Tämä kotitekoinen chili todella maistuu upealta hot dogin päällä. Hyvän kotitekoisen hot dog -chilin juju on se, että sen on oltava paksua. Jos chili on juoksevaa, se tekee hot dogin sämpylästä märkää. Jos haluat antaa tälle chilille hotdogille sopivan koostumuksen, vähennä nesteitä. Itse pidän muutenkin enemmän siitä, että chili on paksumpaa. Se antaa sille sen sydämellisen maun, jota rakastan.

Kotitekoinen hitaassa keittimessä valmistettava chili

Vähemmistö ajattelee nykyään chiliä pataruoassa. Joten, mistä on kyse? Voiko tämän tehdä crockpotissa ja silti saada sen mahtavan aromin ja maun? Ehdottomasti. Ruskista jauheliha tai hirvenliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, valuta rasva ja laita kypsennetty naudanliha, mausteet, tomaatit ja pavut hitaaseen keittimeen. Sekoita seos todella hyvin, peitä ja keitä noin 8 tuntia. Varmista, että se on matalalämpötila-asetuksella. Joissakin resepteissä kerrotaan, että on ok kääntää hidas liesi korkealle vain 4 tunniksi, mutta henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että tämä ei anna aterialle tarpeeksi aikaa alkaa todella sulautua yhteen.

Mitä tarjoan kotitekoisen chilin kanssa?

Chili ja maissileipä sopivat yhteen kuin maapähkinävoi ja hyytelö. Tässä on kotitekoisen maissileivän resepti, jota tulet rakastamaan! Toinen, jota rakastan, on tämä makea maissileipä. Tässä reseptissä käytetään oikeasti oikeaa maissia! Lopuksi, tämä on kakkuisimman makuinen maissileipä, jota olen koskaan syönyt, ja se on herkullista! Tykkään myös kattaa chilipöytäni kuin DIY-smorgasbord. Laitan ison kattilan chiliä pöydän keskelle ja ympäröin sen kaikilla lisukkeilla. Maissileipiä, juustoa, smetanaa, jalapenoja, tomaattikuutioita, itse tehtyä chilimaustetta, osterikeksejä, korianteria, ja haluamme heittää sekaan myös tortillasipsejä! Olen nähnyt joidenkin kaatavan chiliä myös höyrytetyn valkoisen riisin päälle. Se näyttää varmaan pirun hyvältä, mutta en ole koskaan kokeillut sitä. Tämä on yksi niistä aterioista, joita rakastan niin paljon, etten oikeastaan halua sotkea sitä.

Työkalut, joita käytetään chilin tekemiseen

Kuuntelehan, on vain YKSI työkalu, joka sinulla on ehdottomasti oltava tämän chilin tekemiseen. Pannu uuni. Hyvä kattilauuni on ihan ehdoton. Rakastan Staubin hollantilaista uuniani. Ne ovat investointi, mutta ne ovat mielestäni NIIN sen arvoisia. Nyt, jos valitset kotitekoisen slow cooker -chilin reitin, et tarvitse hollantilaista uunia, mutta saatat haluta hankkia itsellesi hyvän crockpotin.

How to Freeze Chili

Chili tehdään yleensä suurissa erissä, joten se tarkoittaa, että luultavasti jää yli. Parhaan tuloksen saat pakastamalla chilin heti tarjoilun jälkeen (älä odota seuraavaan päivään). Laita pieniä annoksia ylijääneestä chilistä pakastinkestäviin astioihin, päivämääritä se ja syö se kahden kuukauden kuluessa. Kun olet valmis syömään chilin, sulata chiliä mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan ja jatka sen lämmittämistä kattilassa keskilämmöllä.

Etsitkö lisää chilireseptejä?

Tässä on muutama, joita voit kokeilla!

Slow Cooker Turkey Chili

Spicy Steak Chili

Texas Chili

Taco Chili

5 from 2 votes

Tulosta

Grandman kotitekoinen chili

Grandman kotitekoinen chili on parasta lohturuokaa! Hänellä oli taito resepteissään, jotka toivat kaikki pöytään ja jättivät heidät onnellisiksi ja tyytyväisiksi. Hän käännytti jopa paatuneen chilin vihaajan tällä reseptillä!

KurssiPääruoka

KeittiöAmerikkalainen

AvainsanaChili, Isoäidin chili, Kotitekoinen Chili

Valmistusaika 15 minuuttia

Kypsennysaika 30 minuuttia

Kokonaisaika 45 minuuttia

TEKEHDYTÄ SINÄ MUMMAN KOTITEKEMÄÄN CHILIÄ?

Haluan kuulla siitä! Ota kuva ja tägää minut Instagramiin tai Facebookiin. Haluaisin nähdä valmiin tuotteesi! Muista tägätä minut @iamhomesteader tai hashtagilla #iamhomesteader, tai molemmilla!