Miten tehdä pannukakkuja kotona tyhjästä

Kuka ei rakastaisi herätä kotitekoisten pannukakkujen makeaan tuoksuun, varsinkin kun niitä voi syödä pyjamassa? Lisäksi pannukakkujen tekeminen on todella helppoa. Kokeile tätä idioottivarmasti toimivaa perusreseptiä ja voit vapaasti piristää sitä maukkailla lisukkeilla, kuten hedelmillä, kanelilla tai suklaalla.

Valmistele taikina sekoittamalla suuressa kulhossa keskenään 1 ½ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja, 3 tl leivinjauhetta, 1 rkl sokeria ja 1/2 tl suolaa. Vatkaa erillisessä pienessä kulhossa 1¼ kupillista täysmaitoa, 1 iso muna ja 2 ruokalusikallista sulatettua suolatonta voita. Sekoita märät aineet kuiviin aineisiin juuri ja juuri, kunnes ne ovat yhdistyneet.

Vältä taikinan liiallista sekoittamista, jotta pannukakkuistasi tulee pikemminkin kevyitä ja kuohkeita kuin tiiviitä ja litteitä. Taikinan pitäisi olla vielä kokkareista sekoittamisen jälkeen.

Lämmitä paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä ja voitele se kasviöljyllä, voilla tai näiden kahden yhdistelmällä. Pudota pannulle 3-4 ruokalusikallista taikinaa siten, että pannukakkujen etäisyys toisistaan on vähintään 2 tuumaa. Tässä vaiheessa voit ripotella päälle erilaisia sekoituksia, kuten suklaalastuja, hedelmiä tai pähkinöitä. Kun pannukakkujen yläosaan muodostuu kuplia, käännä ne kerran ja jatka paistamista, kunnes ne eivät ole enää taikinamaisia.

Siirrä pannukakut lastalla lautaselle ja tarjoile heti valitsemiesi lisukkeiden kera.

Ja tarjoile heti valitsemiesi lisukkeiden kera.