Miten riisiä maustetaan

Miten perusriisiä valmistetaan

Ylivoimaisesti helpoin tapa valmistaa riisiä on käyttää riisinkeitintä. Jos harkitset riisinkeittimen ostamista, mutta et tiedä, mitä etsiä, tutustu kätevään oppaaseemme:

• Riisinkeittimen valinta

Jos haluat valmistaa riisiä mieluummin liedellä, kokeile seuraavia yksinkertaisia ohjeita.

Vaihe 1

Huuhtele keskipitkä- tai pitkäjyväinen riisi juoksevan veden alla, kunnes vesi valuu kirkkaana. Valuta hyvin. Tämä estää riisiä muuttumasta liian tahmeaksi.

Vaihe 2

Lisää kattilaan tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä ja kuumenna varovasti. Lisää riisi ja iso ripaus suolaa ja sekoita varovasti, jotta jyvät peittyvät. Sekoita riisiä keskilämmöllä, kunnes se muuttuu läpinäkymättömäksi ja tuoksuvaksi.

Vaihe 3

Lisää kaksi osaa vettä jokaista osaa riisiä kohden. Kaada vesi tasaiseen tahtiin, äläkä sekoita sitä nesteen lisäämisen jälkeen. Kiehauta kevyesti, käännä sitten lämpö alhaiseksi ja peitä kattila.

Vaihe 4:

Tarkista riisi noin 15 minuutin kuluttua. Kun vesi on haihtunut kokonaan ja pinnassa näkyy pieniä reikiä, se on kypsynyt. Kuohkeuta riisi haarukalla ja tarjoile heti.

Lisää lientä

Yksi yksinkertaisimmista tavoista maustaa riisi on lisätä kattilaan nestemäistä tai jauhettua lientä. Jos valitset jauhemaisen liemikuution, lisää sitä suolan tilalle vaiheessa 2. Jos valitset nestemäisen liemen, lisää se veden tilalle vaiheessa 3. Jos haluat kevyemmän maun, kokeile lisätä puolet liemestä ja puolet vedestä.

Lisää mausteita

Kun riisiin lisätään mausteita, on loputtomasti vaihtoehtoja riisin maustamiseen. Voit valita oman suosikkimusiikkisekoituksesi, mutta olemme lisänneet mukaan muutamia suosikkireseptejämme, jotka vievät arvailun ja takaavat täydellisen lopputuloksen.

• Kukkainen keltainen riisi
• Saffron-riisi
• Biryani-riisi
• maustettu pilau-riisi
• Jalokiviriisi
• Hidas…Cooked Moroccan Chicken with Apricot Rice

Add coconut

Rakastettu tropiikissa, ja merenelävien täydellisenä lisukkeena, nämä ruoat laulavat kuumien kesäpäivien makeudesta. Tässä voit valita, lisäätkö kookoslastuja tai kuivattua kookospähkinää pienen purevuuden saamiseksi tai korvaatko osan nesteestä kookosmaidolla. Nämä kaksi reseptiä ovat helpoin tapa tutustua kookosriisiin, ja ne antavat täydellisen lähtökohdan omien trooppisen makuisten luomusten valmistamiseen.

• Kookos- ja korianteririisi
• Chili-kookosriisi

Lisää sipuli- tai valkosipulijauhetta

Jos haluat hieman syvyyttä ja lämmittävää makua, joka sopii hyvin lihan kanssa, kokeile ¼ tl sipuli- tai valkosipulijauhetta kattilaan. Lisää jauhe yksinkertaisesti suolan kanssa vaiheessa 2.

Lisää yrttejä

Kun haluat lisätä yrttejä ja mausteita riisiisi, voit valita, lisäätkö ne joko valmiiksi keitettyyn riisipataan niiden värin ja hienovaraisen maun säilyttämiseksi tai lisäätkö ne nesteen mukana kattilaan vaiheessa 3. Yksi parhaista riisiin lisättävistä yrteistä on korianterin juuret ja varret. Kuori ne kunnolla, ennen kuin lisäät ne kattilaan nesteen kanssa, ja saat palkinnoksi maukkaan sekoituksen, joka sopii täydellisesti sekoitusruoan pariksi.