Mitä on chilin ja kanelipullan alkuperä?
Kun sää kylmenee, on keittosää. Tein ison kattilan chiliä Instant Potissani, koska myönnettäköön, että ”pientä” kattilaa ei ole olemassakaan.
Kun olin lapsi, meillä kotona syötiin paljon chiliä, koska isäni rakasti chiliä. Emme olleet mitään hienoja. Emme laittaneet chiliin juustoa tai mitään lisukkeita ja söimme sen suolakeksien kanssa, mutta emme koskaan kanelipullaa.
Minun äiti sai kerran kanelipullan chilinsä kanssa Meals on Wheelsistä. Minusta se kuulosti oudolta yhdistelmältä, joten halusin selvittää, mistä tämä outo yhdistelmä on peräisin…
Päätin tehdä vähän tutkimusta ja huomasin, että kuten chili spagetin päällä on suosittua Cincinnatissa, chili ja kanelipullat ovat vakiintunut peruskamaa Nebraskassa. Ilmeisesti tämä ei ole epätavallista Cornhuskerin osavaltiossa, jossa jopa Runza-ravintolat tarjoilevat näitä kahta yhdessä. Monissa kouluissa tarjoillaan chiliä ja kanelipullia lämpimänä lounaana.
Kysyin parilta ystävältäni, tarjoiltiinko meille kanelipullia chilin ohella koululounaalla. Yhden mielestä meille tarjottiin ja toisen mielestä ei. Luulen, että olisin muistanut tämän kombon.
Löysin eräältä Facebook-sivulta kommentin, jossa sanottiin, että chiliä ja kanelipullia kutsuttiin metsurin aamiaiseksi. Tukkimiesten leireillä otettiin eilisen tähteet ja tehtiin chiliä ja kaadettiin se kanelipullan päälle, jotta tukkimiehet saivat korkeat kalorit, joita he tarvitsivat työnsä suorittamiseen.
Chili-kanelipullan liitto näyttää olevan suosituin Nebraskassa, Coloradossa, Utahissa, Montanassa ja Kansasissa. Löysin jopa kokonaisen Pinterest-sivun, joka on omistettu kanelirullille ja chilille.
- Top 14 Road Trip-arvoista ravintolaa 90 minuutin säteellä Sioux Fallsista.
Kanelileipää ja chiliä, kyllä. Keksejä ja chiliä, kyllä. Kanelileipien ja chilin suhteen tuomaristo on vielä epätietoinen. Oletko koskaan syönyt näitä kahta yhdessä?
Katso myös:
Leave a Reply