Maustetut omena-kanelivohvelit
Hei kaikille! Täällä on Bailey taas Basics with Bailsista! Olen palannut helpoimman vegaanisen syysreseptin kanssa, jonka luultavasti koskaan saat käsiisi. Ja ei, se ei sisällä kurpitsaa (hullua, tiedän!!). Sen sijaan valitsin toisen syksyn maun ja loin maustettuja omena-kanelivohveleita!!!
Muistan, että lapsena söin PALJON Eggo-vohveleita. Rakastin kirnupiimämakua, mutta omena-kaneli oli täpärä kakkonen! Innostuin kokeilemaan ja luomaan vegaanisen version, joka olisi hieman kuohkeampi ja paljon ravitsevampi! Nämä pikkuiset ovat rapeita ulkoa ja kuohkeita sisältä! Sanoisin, että onnistuin todella hyvin!
Pääsyynä siihen, että rakastan näitä vohveleita niin paljon, on se, että ne ovat NIIN helppoja! Tarvitset vain kaksi kulhoa, lusikan ja vohvelikoneen.
Kun on kyse vohveleiden tekemisestä, oli kyse sitten aamiaisesta tai aamiaisesta illalliseksi, en halua raataa keittiössä tuntikausia. Olen ennenkin tehnyt reseptejä, joissa kananmunat pitää erottaa toisistaan, sitten ottaa esiin sauvasekoitin, jotta voi vatkata munanvalkuaiset, SITTEN taittaa munanvalkuaiset taikinaan (samalla kun katselee YouTube-videoita siitä, miten se tehdään täydellisesti, koska se on aika helppo mokata). Olkaamme rehellisiä, kenelläkään ei ole aikaa siihen, eikä kukaan halua varata aikaa. Tämä vohveli on yhtä hyvä ellei PAREMPI, ja noin neljänneksen vähemmän työtä.
Baileyn muistiinpanot täydelliseen vohveliin
- Seuraa, että esilämmität vohvelirautasi ennen kuin alat sekoittaa taikinaa.
- Älä nosta vohvelirautaa ylös ennen kuin ajastin tai valo sammuu merkiksi siitä, että ne ovat täysin kypsiä. Näin vohvelit kypsyvät sisältä täysin ja saavat samalla ulkopinnan rapeaksi.
- Älä pinoile vohveleita kuten pannukakkuja, kun otat ne pois vohveliraudasta.
- Että vohvelit eivät kastu, aseta ne yhteen kerrokseen rautalankatelineelle.
- Nämä vohvelit säilyvät itse asiassa melko hyvin jääkaapissa ja pakastimessa. Heitä leivänpaahtimeen ja aamiainen on valmis!
How to Freeze Homemade Waffles
Ollaanpa tosissamme, me kaikki olemme kiireisiä, ja toisinaan (useimmiten) myöhästymme aikataulusta ja ehdimme paahtaa vain palaneen paahtoleivän juostessamme töihin. Aamupalahakki – yritä pitää pakastimesi täynnä näitä hätätapauksia varten! Vohvelihätätilanteisiin, tietenkin.
Vohveleiden pakastaminen
Pane vohvelit keksilevylle ja pakasta ne yhtenä kerroksena, kunnes ne ovat kovettuneet (jotta ne eivät tartu toisiinsa), ja työnnä ne sitten ilmatiiviiseen uudelleenkäytettävään pussiin (tai stasher-pussiin).
Vohveleiden uudelleenlämmitys
Nosta vohvelit pakastimesta ja työnnä ne leivänpaahtimeen, 1/4-osissa, tai paahtimeen.
Mustetut omena-kanelivohvelit
Resepti: From the Kitchen of Jillian Harris
Ainesosat
- Vohveleille (tekee 2 isoa vohvelia)
-
1 kuppi all-purpose flour
-
1 cup soy milk
-
1/2 cup applesauce
-
1 tbsp. oliiviöljyä
-
1 tl vaniljaa
-
2 tl leivinjauhetta
-
1/2 tl kanelia
.
-
1/8 tl muskottipähkinää
-
ripaus suolaa
- For Spiced Apple Topping
-
2 rkl. vegaanivoita
-
2 rkl. ruskeaa sokeria tai kultaista Lakanto-makeutusainetta (jos haluat sokeritonta)
-
Kanelia (ripottele haluamasi määrä)
-
1 omena, ohueksi viipaloitu
-
10 pekaanipähkinää, hienonnettu
OHJEET
- Lämmitä vohvelirauta.
- Sulata voi paistinpannussa miedolla lämmöllä. Lisää ruskea sokeri, kaneli, viipaloitu omena, pekaanipähkinät ja kypsennä, kunnes omenat ovat pehmeitä.
- Sekoita suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja suola.
- Erillisessä kulhossa yhdistä soijamaito, omenasose, oliiviöljy ja vanilja. Sekoita, kunnes ne ovat yhdistyneet. Älä sekoita liikaa, (jotkut kokkareet ovat ok, ei tarvitse olla sileää.)
- Suihkuta vohvelirauta tarttumattomalla suihkeella ja lisää noin 1/2 kupillista taikinaa (määrä vaihtelee vohvelikoneesi koon mukaan) kuumaan vohvelirautaan ja kypsennä, kunnes se on kullanruskea ja rapea.
- Koristele vohvelit maustetulla omenakuorrutteella, vegaanijogurtilla, hamppusydämillä, siirapilla tai millä ikinä sydämesi haluaa!
Hyvää ruokahalua!xoBailey
Leave a Reply