MacheesmoMacheesmoMacheesmo
Nämä nopeat ja herkulliset rapeat kikherne-tacot ovat yksi suosikkikasvis-tacoistani. Ne ovat hyvin täyttäviä ja niissä on mahtavat lisukkeet: nopea salaatti ja kermainen avokadokastike. YUM!
Ainesosat
Radicchio Slaw
Hapankerma-kastike
Näytä ohjeet
- Huuhtele ja viipaloi radicchio hyvin ohueksi ja sekoita joukkoon punapippuria, sipuliviipaleita, paprikasuikaleita, korianteria, ripaus suolaa ja pippuria sekä murennettua queso frescoa.
- Hapankermakastiketta varten sekoita limen mehu ja hapankerma keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Tyhjennä kikherneet ja huuhtele hyvin. Heitä sitten sekaan oliiviöljy, juustokumina, chilijauhe, paprika, suola ja pippuri.
- Lisää kikherneet keskikokoiselle paistinpannulle keskilämmöllä ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes kikherneet muuttuvat reunoiltaan rapeiksi ja ruskistuvat hieman. Sinun ei tietenkään tarvitse kypsentää niitä, joten katso vain, että ne saavat kaunista väriä ja rapeutta.
- Nosta kikherneet pois ja lisää muutama lusikallinen jauhotortillaan radicchio-salaatin, smetanakastikkeen ja tuoreen avokadon kanssa.
Kikherne-tacojen lisukkeet
Näissä tacoissa on kolme osaa. Mikään osista ei ole erityisen vaikea ja kaikki tuovat jotain kivaa pöytään.
Pääasiallinen pilkkomistyö menee salaattiin. Käytin radicchiota, jossa on mukavan kitkerää rapeutta, mutta voit halutessasi käyttää myös punakaalia.
Viipaloi kaikki aika ohueksi, jotta ei jää valtavia paloja.
Tykkään myös heittää joukkoon hieman murennettua queso frescoa, jotta tästä tulee melkein kuin salaatti, joka tulee tacojen päälle.
Tällainen hieno sekoitus ja todella hienot värit.
How to Make Crispy Chickpeas In A Pan
Huuhtele kikherneet hyvin ja heittele ne sitten oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Voit käyttää mausteita runsaasti tässä!
Lisää ne pannulle keskilämmöllä ja kypsennä niitä, kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeat reunoiltaan.
Kikherneet ei tietenkään tarvitse kypsentää. Voit syödä ne raakana, joten etsit enemmänkin väriä/rakennetta kikherneille. Tämä on suunnilleen oikein!
Rapeiden kikherne-tacojen kokoaminen
Tacojen teko on nyt aika suoraviivaista. Lusikoi joukkoon rapeita kikherneitä, lusikoi päälle salaattia ja lorauta päälle smetanakastiketta ja tuoretta avokadoa.
Nämä rapeat kikhernetacot ovat todella erilaisia ja raikas tuulahdus tacoja. Kokeile niitä!
Tässä on muutama muukin loistava tacoresepti!
- Popcorn-katkaraputacot
- Taco-wonton-kuppikakut
- Hidasvalmisteiset korealaiset naudanlihatacot
- Meksikolaiset pihvitacot Wander Spice -lehdestä
Leave a Reply