Kulttuuri

Kansa

Guatemalalainen kulttuuri on saanut vaikutteita kahdesta suuresta etnisestä ryhmästä. Alkuperäisväestöön kuuluvat mayat ja seka- tai ei-alkuperäisväestöön kuuluvat, niin sanotut mestizot.

Guatemalan Karibian puoleisella osalla asuu myös garifuna-kansa. Garifunat ovat afrikkalaisten orjien ja Länsi-Intian arawak-intiaanien jälkeläisiä, jotka britit toivat Keski-Amerikkaan 1700-luvulla. Garifunoilla on oma kulttuurinsa, joka on erillään muusta Guatemalasta.

Maijilainen äiti & lapsi / Dennis Jarvis / Flickr / Kaupallinen käyttö sallittu

Spanja on Guatemalan virallinen kieli. Maassa puhutaan kuitenkin edelleen kymmeniä mayakieliä. Yli miljoona guatemalalaista puhuu äidinkielenään quichea.

Monet mayat eivät puhu espanjaa, vaikka perheet painostavat lapsiaan puhumaan kieltä sujuvasti auttaakseen heitä pääsemään eteenpäin.

Virallinen koulutus alkaa guatemalalaisissa kouluissa 7-vuotiaana. Lapset jatkavat yleensä koulunkäyntiä niin pitkälle kuin perheen taloudellinen asema sallii.

Kuten muuallakin Keski-Amerikassa, roomalaiskatolisuus on pääuskonto. Guatemalassa sillä voi kuitenkin olla erilainen käänne. Vuosien varrella katolilaisuus on sulautunut muinaisten maya-uskontojen kanssa ja tuottanut jotakin aivan ainutlaatuista, erityisesti vuoristoalueen mayayhteisöjen keskuudessa. Esimerkiksi Maximonin palvonta on jotain nähtävää.

Easter Parade with a Mayan twist in San Juan Sacatepequez, Guatemala / Ebony / Flickr / Commercial Use Allowed

Guatemalalaiset rakastavat urheilua, erityisesti – kuten muuallakin alueella – jalkapalloa. Mutta guatemalalaiset kunnostautuvat jalkapallon muodossa, joka muistuttaa paljon viisikkopeliä. Futsal on versio jalkapallosta, jota pelataan kovalla kentällä pienellä pallolla. Ajattele jalkapalloa koripallokentällä. Guatemala on yksi maailman johtavista maista tässä peliversiossa.

Musiikillisesti guatemalalaiset kuuntelevat latinalaisia tyylejä. Karibialla reggae hallitsee, samoin kuin Garifunan oma perinteinen punta-soundi. Myös mayoilla on oma musiikkinsa, joka kuulostaa paljon rummuilta ja huiluilta.

Ruoka

Guatemalalaisessa keittiössä on maistiaisia maan maya- ja espanjalaisesta, afrikkalaisesta ja karibialaisesta kulttuurista.

Maissia, papuja, riisiä, naudanlihaa, broileria, porsaanlihaa, juustoa ja tortilloja on useimpien guatemalialaisten ruokien selkäranka. Useimpiin aterioihin sisältyy jokin osa maan tuoreista trooppisista hedelmistä.

Ehkä Guatemalan suosituin ruokalaji on pepian. Se on runsas lihapata (kanaa tai sianlihaa), joka sopii täydellisesti viileämpään vuoristosäähän, ja se on täydellinen espanjalaisen ja mayatyylin risteytys.

Pepian kattilassa / erwin.flores69 / Flickr / Kaupallinen käyttö sallittu

Muita suosittuja ruokalajeja ovat muun muassa caldot (lihamuhennokset) ja sopat (keitot). Elotes – voilla, juustolla, limellä ja chilillä hierotut paahdetut maissinkorvat – ovat herkkua. Kuten useimmissa muissakin Latinalaisen Amerikan maissa, suosittuja jälkiruokia ovat tres leches ja flan.

Limonada con soda eli vastapuristettu limonadi, johon on sekoitettu soodavettä, jotta se kuohuu, on suosittu juoma. Kansallisolut on Gallo, joka tarkoittaa suomeksi ”kukko”, ja oluen kukkopää-logo on kaikkialla. Licuados (hedelmäpirtelöt) ovat myös suosittuja, ja ne valmistetaan joko maidosta tai vedestä.

Traditionaalisia mayaruokia, kuten Kak’ik, kalkkunakeitto, johon sekoitetaan mausteita, kuten achiote- ja chilipaprikoita, on kaikkialla. Guatemalan kansallisruoka on Chicken Pepian, joka on mausteiseen kurpitsa- ja seesamikastikkeeseen hierottua kanaa.

Guatemalassa valmistetaan Keski-Amerikan maukkaimpia ja herkullisimpia ruokia. Monipuolisen historiansa ja etnisen koostumuksensa vuoksi maa saa nauttia monista erilaisista gastronomisista vaikutteista.

Autenttisinta guatemalalaista ruokaa saa comedores-ravintoloissa, jotka ovat Guatemalan versio ruokapaikoista.