Kuinka kauan raaka kana säilyy jääkaapissa?

Me kaikki tiedämme, että kana on yksi yleisimmistä ja yleisöä miellyttävimmistä raaka-aineista. Se on saanut monet meistä miettimään: Kuinka kauan raaka kana säilyy jääkaapissa? Ja kuinka kauan raaka kana säilyy pakastimessa?

Loppujen lopuksi on tärkeää varmistaa, että tarjoamme perheillemme aina tuoretta ja terveellistä ruokaa. Tätä silmällä pitäen kaivoimme asiantuntijalähteistä vastauksia näihin kysymyksiin. Lisäksi kerromme, mistä tiedät, onko raaka kana pilaantunut, kun et muista, kuinka kauan se on ollut hallussasi…

Kuinka kauan raaka kana säilyy jääkaapissa?

Food and Drug Administrationin (FDA) mukaan sinulla on vain yksi tai kaksi päivää aikaa valmistaa jääkaappikylmässä säilytetty lintu ostamisen jälkeen. Tämä koskee koko kanaa tai vain sen paloja, kuten rintaa tai reittä. Tämä saattaa kuulostaa liian lyhyeltä ajalta, mutta FDA kutsuu sitä ”lyhyeksi mutta turvalliseksi määräajaksi” ruokamyrkytyksen välttämiseksi.

Kuinka kauan kypsennetty kana säilyy jääkaapissa? Riippumatta siitä, paistatko sen, teetkö siitä nugetteja ja patteja, haetko valmiiksi paistetun kanan tai valmistatko kotitekoisen KFC:n paistetun kanan reseptin, jäänteiden pitäisi säilyä jääkaapissa kolme tai neljä päivää, jolloin sinulla on hieman enemmän aikaa kuin silloin, kun se oli raakaa.

Kuinka kauan raaka kana säilyy pakastimessa?

Varmimmin varmistat, ettei kana todella pilaannu, kun laitat sen pakastimeen. Kokonainen lintu säilyy kypsentämättömänä noin vuoden ja palat yhdeksän kuukautta. FDA:n mukaan myös sisälmykset säilyvät jääkaapissa pari päivää ja pakastimessa kolmesta neljään kuukautta.

Voit pakastaa myös jo kypsennettyä kanaa, mutta ne eivät säily yhtä kauan kuin kypsentämättömät. Paistetut tai paistetut kanapalat säilyvät pakastimessa neljä kuukautta, nugetit ja patit säilyvät yhdestä kolmeen kuukautta, ja kastikkeella tai kastikkeella päällystetyt kanapalat voivat säilyä hyvänä vielä kuusi kuukautta pakastamisen jälkeen.

Miten tiedät, onko raaka kana pilaantunutta?

Heitätpä kananlihan jääkaappiin tai pakastimeen, sinun on käytettävä parasta harkintakykyäsi kertoaksesi, onko se mennyt vanhaksi.

FDA:n mukaan elintarvikkeisiimme leimatut viimeinen myyntipäivä -päivämäärät eivät ole tarkkaa tiedettä, ja usein ne koskevat kauppaa itseään eivätkä ostajaa. ”Päivämäärä liittyy yksinkertaisesti optimaaliseen laatuun – ei turvallisuuteen”, he väittävät. ”Valmistajat käyttävät päivämäärämerkintöjä yleensä oman harkintansa mukaan ja monista eri syistä. Yleisin on ilmoittaa kuluttajille ja vähittäiskauppiaille päivämäärä, johon asti he voivat odottaa elintarvikkeen säilyttävän halutun laadun ja maun.”

Sen sijaan, että katsot vain pakkauksessa olevan päivämäärän mukaan, on tärkeää tietää, mistä tunnistaa, onko kana pilaantunut. Värimuutos voi olla täysin normaalia, mutta haalistunut tai tummunut liha voi olla merkki siitä, että se on pilaantunut. Ilmeisempiä merkkejä ovat selvä ”pahan” haju ja tahmea, tahmea tai limainen rakenne, kun kosketat sitä. (P.S. On myös täysin turvallista leikata pakastepoltto pois ja syödä loput ehjästä lihasta.)

Nyt sinun tarvitsee vain päättää, mitä kanareseptejä haluat keittää seuraavaksi!