Kestävän kotipuutarhan perustaminen

Ei ole parempaa tapaa ylläpitää lähiruokaa ja kestävää ruokaa suosivaa trendiä kuin kasvattaa omia hedelmiä, vihanneksia, yrttejä ja papuja – joko omalla pihalla tai yhteisön puutarhassa. Aivan kuten ruoanlaitto tyhjästä kotona, hedelmällisen, kestävän kotipuutarhan ylläpitäminen tarjoaa voimaantumisen tunteen, koska hallitset täysin sitä, mitä kulutat. Sen lisäksi, että tiedät tarkalleen, mistä ruokasi on peräisin, voit myös valvoa, miten se on kasvatettu (esimerkiksi 100-prosenttisesti luonnonmukaisesti ja ilman torjunta-aineita).

Jos kuulut niihin ihmisiin, jotka väittävät tappavansa jokaisen tiensä ylittävän kasvin, ole rohkea: Oman kestävän kotipuutarhan aloittamisen ei tarvitse olla monimutkaista, kallista tai aikaa vievää. Itse asiassa pienestä aloittaminen on avain menestykseen aloitteleville puutarhureille. Seuraavat vinkit auttavat sinua kukoistamaan arkajalkaisesta ensikertalaisesta täysivaltaiseksi kotipuutarhuriksi.

Aloita pienestä neliöjalan puutarhanhoidolla

Jos ulkotilasi on rajallinen tai sinulla on suuria epäilyksiä kyvyistäsi, aloita yhdestä tai kahdesta ruukkutomaattikasvista ja sydämellisistä yrteistä kuten rosmariinista. Kun olet valmis tarttumaan johonkin kunnianhimoisempaan, Mel Bartholomew, All New Square Foot Gardening -kirjan kirjoittaja ja Square Foot Gardening Foundation -säätiön perustaja, suosittelee pienten sänkyjen istuttamista neliöihin, ei riveihin, ja käyttämään 12 tuuman kertaa 12 tuuman ruutujärjestelmää. Hän suosittelee, että uudet puutarhurit valitsevat sängyille paikan, joka ei sateen jälkeen lätäköity, jossa ei ole puiden juuria ja joka saa vähintään kuudesta kahdeksaan tuntia auringonvaloa päivässä. Älä ole huolissasi pihasi maaperän tai mullan laadusta, koska et tule käyttämään sitä puutarhapenkissäsi (Bartholomew suosittelee ”Mel’s Mixiä”, joka on 1/3 sekoitettua kompostia, 1/3 turvesammalta ja 1/3 karkeaa vermikuulttiseosta).

Neliöjalkainen puutarhanhoitomenetelmä on paitsi hallittavissa aloitteleville kotipuutarhureille, se on myös aika- ja kustannustehokas. Mel’s Mix -seosta ei tarvitse vaihtaa, joten puutarhureiden ei tarvitse käyttää selkäpiitä raastavia tunteja maaperän parantamiseen joka kevät. Bartholomew suosittelee muutaman siemenen istuttamista kuhunkin laatikkoon, ja vaikka siementen hedelmien (tai vihannesten) tuottaminen saattaa kestää kauemmin, dollarin tai vähemmän maksava siemenpakkaus on paljon edullisempi kuin 3-5 dollarin hintainen kasvi.

Mitä istutan ensin?

”Paprikat ja punajuuret ovat todella helppoja, ja ne kasvavat nopeasti. Aina kun olen istuttanut punajuurta, tunnen itseni todella hyväksi puutarhuriksi. Munakoisot ovat myös helppoja”, sanoo Rachel Hiner, kotipuutarhuri ja yhteisöllisen maatalouden puolestapuhuja, joka asuu San Diegossa, Kaliforniassa.