kalorilaskenta

Sokeri, rasva ja muut ravintoaineet

Akuitujen lisäksi sokerissa ei ole enempää kaloreita kuin missään muussa ainesosassa. Sokerissa on neljä kaloria grammaa kohden, verrattuna proteiiniin (neljä kaloria), alkoholiin (seitsemän kaloria) ja rasvaan (yhdeksän kaloria).

Tuotteissa, joissa on ”vähennetty sokeripitoisuus” tai ”ei lisättyjä sokereita”, on siis kaiken kaikkiaan vähemmän kaloreita alkuperäiseen tuotteeseen verrattuna vain, jos sokeri tai sokerit on korvattu muilla ainesosilla, jotka sisältävät vähemmän kaloreita. Tämä on syytä tarkistaa, koska näin ei aina ole – esimerkiksi jos valmistaja vähentää sokerin määrää keksissä tai kakussa, tuote sisältää silti rasvaa. Tämä voi usein johtaa siihen, että rasvan osuus tuotteen kokonaispainosta kasvaa. Koska rasva sisältää kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin sokeri, uusi tuote, joka sisältää vähemmän sokeria, voi sisältää enemmän kaloreita 100 grammaa kohti kuin alkuperäinen tuote.

Vaihtoehtoisesti, jos otamme mukillisen kahvia alla olevan kuvan mukaisesti, voit nähdä erot kalorien määrässä mukia kohti riippuen siitä, miten haluat juoda kahvisi.