Kahvinkeittimen keitto-opas

Ensimmäinen vaihe

Käytä kylmää, suodatettua vettä ja täytä säiliö sopivalle tasolle halutun kuppimäärän mukaan. Tässä oppaassa keitämme Bonavita 1900TS -kahvinkeittimellä ja täytimme säiliön vedellä 4 kupin merkkiin, jotta voimme valmistaa 4 kupillista kahvia. Jos haluat valmistaa enemmän kahvia, täytä kahvinkeittimesi säiliö vesitasolle, johon on merkitty, kuinka monta kuppia haluat valmistaa.

Vaihe kaksi

Punnitse tai mittaa kokopapukahvin määrä haluttua kuppimäärää varten. Tätä haudutusta varten mittasimme 7 ruokalusikallista tai ~40 grammaa vaaleapaahtoista, kokonaista papukahvia (1 ruokalusikallinen ≈ 6 grammaa). Jos haluat valmistaa 6 kuppia, suosittelemme 10 ruokalusikallista tai ~ 60 grammaa kahvia. Jos haluat valmistaa 8 kuppia, 14 ruokalusikallista tai ~80 grammaa kahvia on mielestämme hyvä lähtökohta. Voit joutua käyttämään enemmän tai vähemmän kahvia, riippuen haluamastasi kahvin vahvuudesta.

Vaihe kolme

Jauha kahvi keskihienoksi tai keskikokoiseksi, riippuen erän koosta. Käytä keskihienoa jauhatusta 4 – 6 kuppiin ja keskivahvaa jauhatusta 8 tai useampaan kuppiin. Keittäminen tasaisella ja yhtenäisellä jauhatuskoolla on ratkaisevan tärkeää herkullisen kahvin valmistamiseksi, minkä vuoksi suosittelemme burr-myllyn käyttöä.

Vaihe neljä

Lisää paperisuodatin haudutuskoriin ja huuhtele se kuumalla tai lämpimällä vedellä lavuaarista tai vedenkeittimestä paperin maun poistamiseksi ja hauduttimen ja karahvin lämmittämiseksi. Muista tyhjentää karahvi huuhteluvedestä ennen panimojakson aloittamista.

Vaihe viisi

Kaada jauhettu kahvi suodattimeen ja ravista varovasti, jotta jauhot asettuvat tasaiseksi kerrokseksi, ja aseta sitten karahvi ruiskupään alle.

Vaihe kuusi

Paina ON-painiketta aloittaaksesi haudutuksen.

Vaihe seitsemän

Kaikki kahvinkeittimet eroavat toisistaan, joten kokonaishaudutusajat vaihtelevat. Haudutusprosessin pitäisi kestää 4 – 5 minuuttia 4 kupillista, 5 – 6 minuuttia 6 kupillista ja noin 6 – 7 minuuttia 8 kupillista.

Vaihe kahdeksan

Poista karahvi ja hävitä suodatin märkine jauhoineen. Huuhtele haudutuskori ja aseta syrjään.

Vaihe yhdeksän

Tarjoile heti tai siirrä haudutettu kahvi karahviin tai termospulloon. Tässä keittimessä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu lämpökarahvi, jonka avulla kahvi pysyy kuumana 1-2 tuntia.

Vaihe kymmenen

Nappaa suosikkimukisi, tarjoile ja nauti!

Kahvilevy