Jodi: Elintarviketietolehtinen

Tässä elintarviketietolehtisessä kerrotaan, miksi jodia tarvitaan, sen elintarvikelähteet ja kuinka paljon sitä tarvitaan.

Mitä jodi on?

Jodi on terveydelle tärkeä mineraali. Se on keskeinen osa kilpirauhashormoneja, joita tarvitaan moniin elimistön prosesseihin, kuten kasvuun, aineenvaihduntaan ja vauvan aivojen kehittymiseen raskauden ja varhaiselämän aikana.

Saammeko Yhdistyneessä kuningaskunnassa riittävästi jodia?

Tutkimukset ovat osoittaneet, että lapset saavat sitä keskimäärin riittävästi. On kuitenkin näyttöä siitä, että teini-ikäiset tytöt ja nuoret naiset eivät saa riittävästi jodia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet jodin puutetta myös raskaana olevilla naisilla.

Minkä verran jodia tarvitsen?

*Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) suositukset.

Mitä tapahtuu, jos saan liian vähän jodia?

Matalan jodin saanti pitkän ajan kuluessa saa kilpirauhasen työskentelemään kovemmin yrittäessään pitää oikean määrän kilpirauhashormoneja veressäsi. Tällöin kilpirauhasesi saattaa kasvaa kooltaan jodin sitomiseksi – tämä turvotus eli ”struuma” saattaa näkyä kaulassasi. Vähäisestä jodin saannista johtuva näkyvä struuma on kuitenkin harvinainen Yhdistyneessä kuningaskunnassa.

Jodin puute raskauden aikana voi vaikuttaa vauvan aivojen kehitykseen, mikä voi johtaa ongelmiin, kuten alhaisempaan älykkyysosamäärään tai heikompaan lukutaitoon myöhemmässä elämässä.

Ennen raskautta ja raskauden aikana sekä imetyksen aikana

Koska jodia tarvitaan raskauden varhaisvaiheesta alkaen, sinun tulisi varmistaa, että olet saanut sitä riittävästi ravinnostasi useiden kuukautisten ajan ennen raskautta. Kilpirauhaseen on mahdollista kerätä hyvät jodivarastot, jotka auttavat kilpirauhasta toimimaan hyvin raskauden aikana, erityisesti sen alkuvaiheessa. Jos siis olet hedelmällisessä iässä ja varsinkin jos suunnittelet raskautta, sinun on syytä varmistaa, että noudatat aikuisten jodin saantisuositusta.

Raskauden aikana tarvitsemasi määrä lisääntyy, jotta kilpirauhashormoneja voidaan valmistaa riittävästi, jotta ne siirtyvät vauvallesi ja auttavat sen aivoja kehittymään oikein. Jodin puutteella raskauden aikana voi olla vakavia seurauksia lapsellesi, joten on erittäin tärkeää, että täytät tämän suuremman tarpeen, jos olet raskaana.

Tarvitset suuremman määrän myös imetyksen aikana, jotta äidinmaitosi sisältää riittävästi jodia vauvallesi, jonka aivot ovat vasta kehittymässä.

Missä jodia on ruokavaliossa?

Jodia on useissa eri ruoka-aineissa, ja rikkaimmat jodilähteet ovat kalatuotteet, maitotuotteet ja maitotuotteet. Yleensä valkoinen kala sisältää enemmän kuin rasvainen kala. Maito ja maitotuotteet ovat useimmille ihmisille tärkeimmät lähteet. On tärkeää olla tietoinen siitä, että useimpia maitoa korvaavia juomia (esim. soija/manteli/kaura) ei ole täydennetty jodilla ja niiden jodipitoisuus on alhainen. Joitakin vaihtoehtoisia maitojuomia on täydennetty, joten on tärkeää tarkistaa tuotteen etiketti.

Merilevä on hyvin väkevä jodin lähde, mutta siitä voi saada liikaa jodia (erityisesti ruskeasta merilevästä, kuten merilevästä), joten merilevän syömistä useammin kuin kerran viikossa ei suositella, varsinkaan raskauden aikana.

Monissa maissa jodia lisätään ruokasuolaan, jolloin saadaan niin sanottua ”jodioidun jodin suolaa”. Jodioitua suolaa ei ole laajalti saatavilla Yhdistyneessä kuningaskunnassa, mutta sitä voi löytää useiden supermarketketjujen joistakin toimipisteistä. Koska hallituksen suositusten mukaan suolan saantia on vähennettävä terveydellisistä syistä, jodattuun ruokasuolaan ei pitäisi luottaa saannin lisäämiseksi. Jodin määrää elintarvikkeissa on hyvin vaikea arvioida. Tämä johtuu siitä, että todellinen määrä vaihtelee useista syistä, kuten maaperän jodipitoisuudesta, viljelykäytännöistä, vuodenajasta ja kalatyypistä. Taulukon luvut ovat siksi vain ohjeellisia. Muista noudattaa hallituksen neuvoja raskauden aikana vältettävistä elintarvikkeista.

**Sesongista riippuen, korkeampi arvo talvella

Voiko jodia olla liikaa?

Kyllä – liiallinen saanti voi aiheuttaa kilpirauhasongelmia ja sitä tulisi välttää. Levä ja merilevä ovat ruoanlähteitä, jotka todennäköisesti johtavat liialliseen jodin saantiin. On vaikea sanoa, kuinka paljon on liikaa, koska se vaihtelee ihmisten välillä. Kilpirauhassairauksia sairastaville ja niille, joilla on jo ennestään jodin puute, voi vaikuttaa jodin saanti, jota pidettäisiin normaalina normaaliväestölle. Karkeana ohjeena voidaan kuitenkin todeta, että aikuisten saanti ei saisi ylittää 600 mcg/vrk.

Kuka on vaarassa sairastua jodin puutteeseen?

Kuka tahansa, joka välttää kalaa ja/tai maitotuotteita (esim. allergian tai intoleranssin vuoksi), voi olla vaarassa sairastua jodin puutteeseen. Kasvissyöjät ja erityisesti vegaanit ovat vaarassa, koska he eivät syö suurinta osaa jodipitoisista elintarvikkeista, ja siksi heidän voi olla tarpeen harkita sopivaa jodia sisältävää lisäravintovalmistetta.

Pitäisikö minun ottaa jodilisää?

Englannissa ei tällä hetkellä ole aikuisille tai raskaana oleville naisille annettuja virallisia suosituksia jodilisän ottamisesta. On parempi täyttää suositukset ruokavalion avulla, jos mahdollista. Useimpien aikuisten, jotka noudattavat terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää maitoa, maitotuotteita ja kalaa, pitäisi pystyä täyttämään joditarpeensa.

Jos jodin saanti on riittävää ennen raskautta ja raskauden aikana, jodilisää ei välttämättä tarvita. Monet, mutta eivät kaikki raskauden monivitamiini- ja kivennäisainevalmisteet sisältävät jodia. Jos lisäravinne sisältää sitä, tarkista, että se ei sisällä yli 150 mcg – loput raskauden tarpeesta voidaan kattaa ruokavaliosta. Niille, jotka eivät syö riittävästi jodipitoisia elintarvikkeita, jodia sisältävä lisäravinne voi olla hyödyllinen. Seuraavista tiedoista voi olla apua ravintolisää valittaessa:

• Kilpirauhassairauksia sairastavien on syytä kysyä lääkäriltään, ennen kuin he ottavat lisää jodia, samoin kuin niiden, joiden jodin saanti on ollut vähäistä useiden vuosien ajan.
• Lisäravinteiden sisältämän jodin tulisi olla ”kaliumjodidin” tai ”kaliumjodaatin” muodossa, ja ne eivät saisi ylittää aikuisten vuorokausittaista tarvetta, joka on 150 mcg.
• Älkää käyttäkö merilevä- tai levävalmisteita jodin lähteenä; tällaisten lisäravinteiden määrä voi vaihdella huomattavasti etiketissä ilmoitetusta arvosta ja ne voivat antaa liiallisen määrän jodia.

Yhteenveto