Hunajainen valkosipulilohi

Tämä hunajainen valkosipulilohi on loistava tapa tarjoilla lohta, joka on ihan älyttömän nopea ja älyttömän herkullinen! Käy täällä katsomassa kaikki nopeat ja helpot lohireseptini!

Hunaja-valkosipulilohiresepti on julkaistu alun perin maaliskuussa 2015. Päivitetty uusilla valokuvilla ja videolla vuonna 2017.

HUNAJA-valkosipulilohikastike

Tässä hunaja-valkosipulilohireseptissä kaikki on kiinni kastikkeesta. Vain neljä yksinkertaista ruokakaapin perusainetta oikeassa suhteessa – soijakastike, hunaja, valkosipuli ja etikka.

Mulla oli tapana vain vatkata kastike ja kaataa se pannulla paistetun lohen päälle. Sitten aloin lisätä kastiketta pannulle lohen kanssa, ja se on vielä parempaa, joten päätin, että on aika päivittää tämä resepti (jonka postasin alun perin maaliskuussa 2015!) ja lisäksi olen lisännyt reseptivideon.

Kun sekoitat kastikkeen ensimmäistä kertaa, et ajattele, että se on mitään erityistä. Itse asiassa se on aika tasaisen makuista juuri sellaisena kuin se on. On olemassa kastikkeita, jotka varastavat parrasvalot ruokalajissa – kuten makea & hapanimeläkastike ja sitruunakermakastike tässä paistetussa kalassa.

Ja sitten on muita kastikkeita, jotka on suunniteltu täydentämään ruokalajia, jonka kanssa ne tarjoillaan, sen sijaan, että ne ottaisivat itse keskipisteen.

Tämä hunajainen valkosipulikastike on yksi niistä (samoin kuin valkosipulivoi lohen kera!

Tämä hunajavalkosipulikastike on yksi sellainen (samoin kuin valkosipulivoi lohen kera!), kunhan se on kypsennetty lohen kera, ja kunhan se on saanut kiehua, ja se on saanut aikaan karamellisointia….. WOWEE!!!

MIKÄ KESTÄÄ KYPSENTÄÄ LOHIA?

3-4 minuuttia ensimmäisellä puolella ja 2-3 minuuttia toisella puolella tavalliselle fileelle, joka on paksuimmasta kohdasta noin 2,5 cm / 1″ paksu.

Tällöin saat lohen, joka on täydellisesti kypsennetty puolikypsäksi – niin että liha hiutaloituu, kun sitä leikataan, ja se on sisältä kauniin kosteaa ja korallipintaista eikä vaalean vaaleanpunaista / valkoista.

Lohi on rasvainen kala, joten se antaa anteeksi, jos se on hieman ylikypsennetty. Mutta kun se on täydellisesti kypsennetty, se on kaunista!!!

Tämä hunajainen valkosipulilohiresepti on kotitalouteni kestosuosikki – ja se on ollut lukijoiden suosikki jo monta vuotta siitä lähtien, kun ensimmäisen kerran julkaisin sen!

Se on loistava, nopea ja helppo tapa valmistaa lohta, joka ottaa kaiken irti kaikesta siitä, mitä rakastamme lohessa – sen mehukkaasta lihasta, lohen mausta ja siitä, miten pinta karamellisoituu kauniisti, kun sitä paahdetaan oikealla kastikkeella.

Nopean ja helpon aterian saat tarjoilemalla sen höyrytettyjen vihannesten, kuten kuvissa esiteltyjen parsakaalien tai broccolinin kera. Lisää hieman leipää tai perunamuusia kastikkeen moppaamista varten, ja saat nopean illallisen pöytään alle 20 minuutissa! – Nagi xx

Myös kalareseptejä!

KATSO KUINKA TEHDÄÄN

Hunaja-valkosipulilohi reseptivideo!

Nälkäisitkö lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa minua Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset.

Hunajainen valkosipulilohi (5 ainesosaa, 15 minuuttia)

Kirjoittaja: M: Nagi | RecipeTin Eats

Valmistelu: 5 min

Kypsennys: 10 min

Yhteensä: 15 min

Kala, äyriäiset

Länsimainen

4.96 95 äänestä

Annoksia2

Napauta tai siirrä hiirellä mittakaavaan

Reseptivideo yllä. Loistava tapa tarjoilla lohta, joka on vain niinoooo hullun nopea ja helppo ja niinooo herkullinen!

Ainesosat

Kastike

• ▢ 4 rkl hunajaa
• ▢ 2 rkl soijakastiketta (yleiskastike tai vaalea soijakastike)
• ▢ 1 rkl valkoviinietikkaa (tai korvata millä tahansa muulla etikalla paitsi balsamicolla)
• ▢ 1 iso valkosipulinkynsi (tai 2 pientä) , jauhettu

Lohi

• ▢ 2 lohen tai taimenen fileetä, nahaton (6oz / 200g kumpikin)
• ▢ Oliiviöljy
• ▢ Suolaa ja pippuria

Vaihtoehtoiset lisukkeet

• ▢ Seesaminsiemenet
• ▢ Hienoksi viipaloitu ruohosipuli tai salottisipuli/sipulisipuli

Ohjeita

• Nosta lohi jääkaapista 20 minuuttia ennen kypsentämistä. Taputtele lohen nahka kuivaksi paperipyyhkeellä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
• Vispilöi kastikkeen ainekset pienessä kulhossa.
• Ripottele öljyä tarttumattomaan paistinpannuun ja kuumenna se keskinkertaisen korkealla lämmöllä (tai hieman sen alle, jos liesi käy kuumana). Aseta lohi pannulle ja kypsennä ensimmäistä puolta 3-4 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Käännä ja kypsennä toista puolta 2 – 3 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
• Kaada kastike lohen päälle. Keitä 1 minuutti tai kunnes se alkaa hieman sakeutua. Tarkista lohen kyljestä, kuinka kypsää keskeltä se on – minä pidän omastani sisältä puolikypsänä. (Huomautus 1). Jos kastike sakenee liikaa ennen kuin lohi on kypsennetty makusi mukaan, lisää vain vettä 1 rkl kerrallaan.
• Nosta tarjoilulautasille.
• Tarjoile lohi kastikkeella kasteltuna, halutessasi seesaminsiemenillä ja ruohosipulilla/salottisipulilla ripoteltuna.

Reseptin huomautukset:

1. Erotan lohen kypsennyksen silmämääräisesti katsomalla lohen kylkeä. Haluan omani olevan sisältä korallia (rare to medium rare), ei vaaleanpunaista ja täysin kypsää. Voit käyttää lämpömittaria jos haluat. Työnnä se paksuimpaan osaan – sen pitäisi olla 120 F / 50 C, jos se on puolikypsä, tai 130 F / 55 C, jos se on puolikypsä. Muista, että lohi kypsennetään vielä minuutin ajan sen jälkeen, kun se on otettu pannulta. 2. Ravintoarvo annosta kohti olettaen, että kaikki kastike on käytetty, mitä ei välttämättä tapahdu (paljon sitä jää paistinpannulle). Hunaja-valkosipulilohi, Nopea lohiresepti

Teitkö tämän reseptin?Rakastan kuulla, miten resepteilläni meni! Merkitse minut Instagramiin osoitteessa @RecipeTinEats.

LIFE OF DOZER

Olen tällä hetkellä Fidzillä ja saan tavanomaisia päivittäisiä raportteja Dozerin kasvattajalta – kaikki on hyvin eikä merkkejä eroahdistuksesta (ilmeisesti) ole. Hmph!!

SaveSave

SaveSave

SaveSave