Helppo Rapea Grit Cakes

Helppo Rapea Grit Cakes on klassinen etelän gritsin resepti, joka paistetaan, kunnes se on kultainen ja rapea. Paksut juustoiset grit-kakut sopivat täydellisesti alkupalaksi, aamiaisen kanssa tai illallisen lisukkeeksi!

pino juustoraastekakkuja, joiden päälle on ripoteltu tuoretta persiljaa

Tykkäämme tarjoilla grits-kakkuja kotonamme, koska ne ovat luonnollisesti gluteenitonta lohturuokaa, josta koko perhe nauttii. Aseistaudu parhaalla gritsireseptillä, ja voit muuntaa sen erilaisiksi ruokalajeiksi, kuten juustoiseksi gritsivuoaksi, lusikkaleiväksi tai jopa tehdä Instant Pot -gritsit nopeampaa versiota varten!

Todellakseni rehellisesti, emme syö paljon isoja etelävaltiolaistyylisiä aamupaloja kotonamme, joten gritsikakkuja tarjoilemme lähinnä päivällisen lisukkeena. Ne sopivat täydellisesti katkarapujen, paistetun kalan tai rapeaksi paistetun kanan kanssa.

Jos isot aamiaiset ovat kuitenkin enemmän sinun juttusi, grit cakes -resepti sopii myös country-kinkkupihvien, makkarakastikkeen, pekonin tai munakokkelin kanssa. Riippumatta siitä, millä tavalla ahmit niitä, tulet arvostamaan sitä, miten helppo ja näppärä tämä resepti on!

Ingredients For Cheesy Grit Cakes

Ainesosaluettelo on yksinkertainen ja kohtuuhintainen, mutta siitä saa aikaan yhden sielunlämpöisen ruokalajin. Jos rakastat etelän aamiaishiutaleiden valmistamista, sinulla on luultavasti kaikki tarvittava keittiössäsi!

  • Kivihiutaleet (affiliate-linkki) – Lyhentääksesi keittoaikaa liedellä voit korvata ne tavallisilla hiutaleilla, pikahiutaleilla tai jopa polentalla.
  • Maito – Suositellaan käytettäväksi vähintään 2-prosenttista maitoa. Jos haluat runsaamman maun, käytä täysmaitoa.
  • Liemi – Kana- tai kasvisliemi
  • Voi
  • Karkea cheddarjuusto – Tuore raaste on parasta, mutta mitä tahansa mieluisaa juustoa voidaan käyttää.

How To Make Grit Cakes Recipe

kuvia, joissa näytetään, miten gritsit kypsennetään gritsikakkuja varten

kuvia, joissa näytetään, miten gritsit kypsennetään

  1. Kypsennä ensin gritsit lieden pinnalla. Riippuen siitä, minkälaista rouhetta käytät, tämä kestää 15-30 minuuttia. Kivihiutaleet kestävät pisimpään ja pikahiutaleet lyhimmän ajan. Kun gritsit ovat kiehuneet maidon ja liemen kanssa, ota ne pois liedeltä ja sekoita joukkoon voi ja cheddarjuusto.
  2. Levitä juustohiutaleet tasaisesti voidellulle pellille. Anna pannun jäähtyä hieman ja jäähdytä sitten jääkaapissa, kunnes se on hyvin kiinteää, noin 2 tunnista yön yli.
  3. Leikkaa jäähdytetyt gritsit neliöiksi tai käytä keksileikkureita (affiliate-linkki) ympyrän muotoon.
  4. Siirrä gritsikakut alumiinifoliolla vuoratulle ja keittosuihkeella voidellulle leivinpaperille. Sivele pinnat sulatetulla voilla.
  5. Paista kakkuja 5-7 minuuttia ja käännä pannua puolivälissä. Paista, kunnes ne ovat lämpimiä, kultaisia ja rapeita.

Lisää tapoja valmistaa grit-kakkuja!

Kakkujen paistaminen on nopein tapa, joka myös aiheuttaa mahdollisimman vähän sotkua. On kuitenkin muitakin vaihtoehtoja niiden lämmittämiseen.

Paistettu

Pane leivinpaperille, joka on sivelty sulatetulla voilla. Paista 375ºF:ssa 15 minuuttia, käännä ja paista vielä 15 minuuttia.

Grillattu

Sivele pihvin kumpikin puoli öljyllä. Grillaa keskilämmöllä, 1-2 minuuttia per puoli.

Kypsennetyt

Kastele kakut jauhoihin. Kuumenna 1/2 tuumaa öljyä raskaassa paistinpannussa ja paista 2-3 minuuttia per puoli. Valuta paperipyyhkeellä vuoratuilla levyillä.

Voinko käyttää ylijäämähiutaleita?

Ei, ylijäämähiutaleiden käyttäminen ei yleensä onnistu hiutalekakkuja tehtäessä.

Kypsennettäessä hiutaleita kakkuja tai paistoksia varten nestemäärää vähennetään, jotta niistä tulee erityisen paksuja ja kiinteitä. Jäljelle jääneillä keitetyillä gritsillä on taipumus hajota, koska niihin on keitetty enemmän nestettä, mikä tekee niistä kermaisempia.

päälliskuva gritsikakuista leivinpaperilla, jonka ympärille on ripoteltu persiljaa

Mitä tarjoilla gritsikakkujen kanssa?

Me tykkäämme nauttia grit-reseptejä illallisella, mutta ne sopivat helposti minkä tahansa aterian lisukkeeksi!

Grit-kakkujen alkupaloja:

Leikkaa kakku suupalan kokoiseksi neliöksi tai ympyräksi ja lisää päälle…

  • Makkarakastike
  • Kotimainen kinkku
  • Munakokkelia tai paistettuja kananmunia
  • Pekonia
  • Tuoreet hedelmät ja siirappi

Päivällisruoat tai lisukkeet:

  • Leikataan ”ranskalaisiksi” ja kastetaan marinaraan
  • Pulled pork tai BBQ Pulled Chicken ja coleslaw
  • Katkarapuja
  • Savustettu makkara. tai andouillea
  • Kalaa
  • Pekoniin käärittyä kanaa

Juustokakkuja

Tietysti juusto tekee kaikesta parempaa! Käytä terävää cheddarjuustoa, jotta maku tulee todella esiin. Voit kuitenkin käyttää mitä tahansa juustoa, kuten keskikokoista cheddaria, parmesaania, pepper jackia, goudaa tai jopa Boudin-juustoa.

Tehdäksesi erityisen juustoisia paistettuja grit-kakkuja ripottele päälle lisää juustoa grillauksen viimeisen minuutin aikana. Tarkkaile tarkkaan, ettei kuorrute pala.

Jos olet juustofani, tutustu myös Cheese Scones- tai Sausage Cheddar Muffins -resepteihin!

Make Ahead Grit Cakes

Tämä on täydellinen make ahead -resepti! Kun kypsennetyt gritsit on levitetty pellille, niitä voi säilyttää jääkaapissa tiiviisti peitettynä jopa 3 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, leikkaa ja paista.

Jäämien grit-kakkujen säilyttäminen ja uudelleenlämmitys

Säilytä ylijääneet grit-kakut ilmatiiviissä astiassa, jääkaapissa enintään viikon ajan. Lämmitä uudelleen asettamalla foliolla vuoratulle leivinpaperille, joka on voideltu keittosuihkeella. Paahda uudelleen, kunnes ne ovat rapeita ja kuumia, 5-7 minuuttia, ja käännä pannua puolivälissä.

Säästääksesi aikaa, ne voidaan lämmittää myös mikroaaltouunissa.

Kokin vinkkejä parhaiden grit-kakkujen valmistamiseen

  • Varmista, että paistolevy on vuorattu foliolla ennen grillausta, jotta se suojaa sitä korkealta kuumuudelta.
  • Vaihtoehtoisia grit-lisäaineita ennen levittämistä pannulle: jalapenoja, maissia, murennettua makkaraa, vihreää sipulia, valkosipulia tai pekonia.
  • Juusto voidaan jättää pois tai korvata toisella tyypillä.
  • Puolita resepti ja levitä 11X7″ pannulle, jotta saat tehtyä pienemmän määrän.
  • Tee etukäteen: Levitä valmiiseen vuokaan ja jäähdytä jopa 3 päivää ennen paistamista.
  • Jos haluat erityisen juustoisen version, ripottele lisää juustoa paistamisen viimeisellä minuutilla.
  • Älä heitä ylijääneitä paloja pois! Paahda molemmat puolet erityisen rapeiksi ja käytä krutonkeina keittoihin tai salaatteihin.
  • Kivihiutaleiden sijasta voit käyttää tavallista, instant- tai polentaa lyhentää lieden keittoaikaa.

lähikuva sivukulmasta kahdesta päällekkäin pinotusta grit-kakusta

TALLENNA TÄMÄ HELPPO Grit-kakkujen RESEPTTI PINTEREST BOARDIIN!

Oletaan ystäviä Pinterestissä! Jaan aina mahtavia reseptejä!

Pino juustoisia grit-kakkuja, joiden päälle on ripoteltu tuoretta persiljaa

Helppoja rapeita grit-kakkuja

Helppoja rapeita grit-kakkuja on etelän klassikkoresepti, joka on paistettu kullanruskeaksi ja rapeaksi. Paksut juustoiset grit-kakut sopivat täydellisesti alkupalaksi, aamiaisen kanssa tai illallisen lisukkeeksi!
Kirjoittaja: Tekijä: Tekijä: Tekijä: Tekijä: Tekijä: Tekijä: J:

Ainesosat

  • ▢ 2 kuppia kivihiutaleita (katso reseptin muistiinpanoja vaihtoehdoista)
  • ▢ 3 kuppia maitoa, vähintään 2 %
  • ▢ 3 kuppia kana- tai kasvislientä
  • ▢ 1 tl suolaa
  • ▢ 5 rkl suolatonta voita, jaettuna
  • ▢ 2 kuppia tuoretta raastettua terävää cheddarjuustoa

OHJEET

  • Suihkuta 10X15″ kokoinen hyytelörullapannu keittosuihkeella. Aseta sivuun.
  • Sekoita keskikokoisessa kattilassa gritsit, maito, liemi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Peitä, vähennä lämpöä loivaan kiehumiseen ja keitä 20-25 minuuttia välillä sekoittaen. Siitä tulee hyvin paksua.
  • Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon 4 rkl voita ja cheddarjuusto. Levitä juustohiutaleet tasaisesti valmistellulle levypannulle. VINKKI: Käytä levittämiseen offsetlastaa tai painele rasvattua vahapaperia.
  • Jätä gritsit levypannulle, kunnes ne ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi. Peitä foliolla ja laita jääkaappiin, kunnes se on hyvin kiinteää, 2 tunnista yön yli.
  • Lämmitä broileri valmiiksi ja säädä uuniritilä 15 sentin päähän lämmöstä. Vuoraa leivinpelti alumiinifoliolla ja voitele folio keittosuihkeella. Aseta sivuun.
  • Paloittele jäähdytetty gritsi neliöiksi. Vaihtoehtoisesti voit leikata halutun kokoisilla keksileikkureilla ympyrän muotoisia paloja. Siirrä leikatut grillikakut lastalla valmistellulle leivinpaperille.
  • Sulata 1 ruokalusikallinen voita ja sivele grillikakkujen päälle. Paahda 5-7 minuuttia, käännä pannua puolivälissä, tai kunnes ne ovat lämpimiä, kultaisia ja rapeita. Tarjoile heti.

SITKÖ TEHNYT TÄMÄN RESEPTIN? ÄLÄ MUISTA JÄTTÄÄ PALAUTETTA JA ARVOSTELE ALLA!

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @mamagourmand tai tägää #mamagourmand!

Tarvittavat laitteet

Reseptin huomautukset

Kivihiutaleet Vaihtoehdot

  • Vaihda tavallisiin hiutaleisiin ja keitä 15 minuuttia tai kunnes ne ovat hyvin paksuja.
  • Käytä pikahiutaleita ja keitä 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat hyvin paksuja.
  • Polentaa voi myös käyttää, keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.

Lisää tapoja valmistaa grit-kakkuja!

Paistettuna Aseta leivinpaperille, joka on sivelty sulatetulla voilla. Paista 375ºF:ssa 15 minuuttia, käännä ja paista vielä 15 minuuttia. Grillattu Sivele grillipihvin kumpikin puoli öljyllä. Grillaa keskilämmöllä 1-2 minuuttia per puoli. Paistettu Kuorruta kakut jauhoissa. Kuumenna 1/2 tuuman verran öljyä raskaassa paistinpannussa ja paista 2-3 minuuttia per puoli. Valuta paperipyyhkeellä vuoratuilla levyillä.

Jäämien säilytys ja uudelleenlämmitys

Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan. Lämmitä uudelleen asettamalla foliolla vuoratulle leivinpaperille, joka on voideltu keittosuihkeella. Paahda uudelleen, kunnes ne ovat rapeita ja kuumia, 5-7 minuuttia, ja käännä pannua puolivälissä. Ajan säästämiseksi ne voidaan lämmittää myös mikroaaltouunissa.

Kokin vinkit:

  • Varmista, että paistolevy on vuorattu foliolla ennen broilerin paistamista, jotta se suojaa sitä korkealta kuumuudelta.
  • Vaihtoehtoisia rouheita lisukkeita ennen levittämistä pannulle: jalapenoja, maissia, murennettua makkaraa, vihreää sipulia, valkosipulia tai pekonia.
  • Juusto voidaan jättää pois tai korvata toisella juustotyypillä.
  • Reseptin voi puolittaa ja levittää 11X7″ pannulle, jos haluat tehdä pienemmän määrän.
  • Tee etukäteen: Levitä valmiiseen vuokaan ja jäähdytä jopa 3 päivää ennen paistamista.
  • Jos haluat erityisen juustoisen version, ripottele lisää juustoa paistamisen viimeisellä minuutilla.
  • Älä heitä ylijääneitä paloja pois! Paahda molemmat puolet erityisen rapeiksi ja käytä krutonkeina keittoihin tai salaatteihin.

Ravintosisältö

Kaloreita: 161kcal | Hiilihydraatit: 16g | Proteiini: 6g | Rasva: 8g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 24mg | Natrium: 396mg | Kalium: Kalsium: 126mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 337IU | C-vitamiini: 3mg | Kalsium: 143mg | Rauta: 1mg

Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Mielipiteeni ovat aina omiani. Jos ostat tuotteen affiliate-linkin kautta, saan pienen provision – ilman kustannuksia sinulle. Lue täydelliset paljastuskäytännöt täältä.

Leave a Reply