Helppo espressojäätelö

Tämä on yksinkertaistettu ja munaton versio Cafe con Leche -jäätelöstäni. Rakastan espressojäätelön makua aivan valtavasti. Olen tehnyt tätä reseptiä pari kertaa ja joka kerta se maistuu täsmälleen samalta kuin jäädytetty ilmava Cafe con Leche -kuppi.

Yritin luoda yksinkertaista kahvijäätelöä ja kokeilin lukuisia menetelmiä ja variaatioita. En ole ollut vaikuttunut mistään, joka on tehty pelkillä maitoon haudutetuilla jauhoilla tai pavuilla. Pidän enemmän syvemmästä mausta, joka syntyy sekoittamalla haudutettua espressoa kerman joukkoon.

Vuorokauden pakastimessa olon jälkeen tätä jäätelöä voi kauhoa suoraan pakastimesta, mutta se murenee palasiksi. Anna sen levätä huoneenlämmössä ensin noin kymmenen minuuttia, jotta voit kauhoa sen sileäksi.

Jos haluat silkkisen sileää jäätelöä suoraan pakastimesta, käytä muutama minuutti ylimääräistä aikaa vaniljakastikkeen pohjan valmistamiseen ja tee alkuperäistä.

Easy Espresso Ice Cream

Tallenna suosikkeihinPinPrintReview

Ainesosat

• ▢ 1 kuppi haudutettua espressoa
• ▢ 1/2 kuppi sokeria
• ▢ 1/8 tl hienoa merisuolaa
• ▢ 2 kuppia paksua kermaa
• ▢ 1/2 tl vaniljaa
• ▢ 1 tl espressojauhetta

OHJEET

• Laita sokeri ja suola pieneen lasikulhoon ja kaada kuuma espresso päälle. Sekoita, jotta sokeri liukenee. Sekoita joukkoon kerma ja vanilja, lisää espressojauhe ja sekoita uudelleen. Jäähdytä pari tuntia ennen pakastamista koneesi ohjeiden mukaan. Tarjoile heti, jos haluat pehmeää jäätelöä, tai siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja pakasta 2-3 tuntia ennen tarjoilua. Nauti!

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @barefeetkitchen tai tägää #barefeetkitchen!

Pin this nowto remember it later

Pin this recipe0