Heaven Hill
Heaven Hillin perustivat useat sijoittajat pian kieltolain kumoamisen jälkeen vuonna 1935, mukaan lukien tunnettu tislaaja Joseph L. Beam ja Shapiran perheen jäsen. Yrityksen kehittyessä Shapiran perheen viisi veljestä ostivat muut sijoittajat pois. Joe Beam jäi tislaajamestariksi yhdessä nuorimman poikansa Harryn kanssa. Shapiran veljesten jälkeläiset omistavat ja pyörittävät yritystä nykyään.
Kaikki Heaven Hillin tislaajamestarit sen perustamisesta lähtien ovat olleet Beamin perheen jäseniä. Alkuperäinen Master Distiller oli Joseph L. Beam, Jim Beamin pikkuserkku. Häntä seurasi hänen poikansa Harry, jota seurasi Earl Beam, Jim Beamin veljen Parkin poika. Earl Beamia seurasivat nykyiset tislaajamestarit Parker Beam ja hänen poikansa Craig Beam.
Alkuperäinen nimi oli ”Old Heavenhill Springs” -tislaamo. Yritys perustettiin bourbon-tislaamoksi, ja se on suurimman osan olemassaolostaan keskittynyt lippulaivabourbonmerkkeihinsa Evan Williams ja Elijah Craig. Kahden viime vuosikymmenen aikana yhtiö on laajentanut tuotevalikoimaansa hankkimalla tuotemerkkejä tai hankkimalla tuontioikeudet gineille, mallasviskille, vodkoille ja muille juomille.
Varastot bourbonin vanhentamista varten Heaven Hillin pääkonttorissa Bardstownissa. Rikastamoiden pohjasta nouseva harmaanmusta värimuutos on sakkasienen Baudoinia compniacensis pesäke, joka on luonnollinen seuraus kypsytysprosessista.
7. marraskuuta 1996 Heaven Hillin tuotantolaitos (rekisteröity laitos DSP-KY-31) tuhoutui lähes täysin tulipalossa. Tulipalo sai alkunsa vanhentuneesta varastosta ja levisi muihin rakennuksiin ja ajoneuvoihin. Palossa tuhoutui 90 000 tynnyriä syttyvää bourbonia. Varastoista virtasi ”tulijoki”.
Yksi kertomus tulipalosta: ”Liekit loikkivat satoja metrejä ilmaan ja valaisivat taivasta koko yön. Silminnäkijät kertoivat nähneensä viskitynnyreiden räjähtävän ja sinkoutuvan taivaalla kuin tähdenlentoja … kahden mailin pituinen puroosuus, joka toimitti tislaamolle prosessivettä, syttyi hetkeksi tuleen.”
Yhtiö selviytyi useiden seuraavien vuosien ajan tarjoamalla tuotantokapasiteettia paikallisilta bourbon-yhtiöiltä, Brown-Formanilta ja Jim Beamilta, kunnes se osti ja mukautti Louisvillessä sijaitsevan Bernheimin tislaamon (rekisteröity laitos, jonka nimi on DSP-KY-1, rekisteröity DSP-KY-1, rekisteröity tehdas, joka sijaitsee Louisvillessä) Diageolta vuonna 1999. Käyminen, mäskäys ja tislaus tapahtuvat uudessa tislaamossa, mutta vanhentaminen, pullotus ja kuljetus tapahtuvat edelleen Bardstownissa.
Vuonna 2003 Heaven Hill osti Hpnotiqin jakeluoikeudet ja laajensi tuotepohjaansa huomattavasti bourbonin ulkopuolelle. Hpnotiq on nyt neljänneksi myydyin tuontilikööri Yhdysvalloissa. Vaikka Heaven Hill keskittyy edelleen pääasiassa bourboniin, se jakelee nykyään monenlaisia eri tuotteita.
Heaven Hill korostaa vahvasti bourbonin historiaa ja perinteitä suhdetoiminnassaan ja korostaa yhtiön sijaintia bourbonin valmistuksen historiallisella kotiseudulla ja sen asemaa ainoana bourbon-yhtiönä, joka on edelleen paikallisessa omistuksessa. Vuonna 2004 vanhaan tislaamoon avattiin Heaven Hill Distilleries Bourbon Heritage Center, joka tarjoaa historiallisia näyttelyitä ja opastettuja kierroksia tehtaalla. Yhtiö järjestää myös vuosittaisen Kentucky Bourbon Festivalin, ja useat yhtiön tuotemerkit on nimetty kuuluisien paikallisten tislaajien mukaan.
Vuoden 2010 jälkeen Heaven Hill on investoinut yli 100 miljoonaa dollaria tislaamon laajennuksiin, varastojen rakentamiseen ja Bourbon-turismiin. Marraskuussa 2018 Heaven Hill ilmoitti 65 miljoonan dollarin monivuotisesta investoinnista toiminnan laajentamiseen, johon kuuluu Bourbon Heritage Centerin kunnostaminen.
Leave a Reply