Grilled Chicken Caprese Sandwiches
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Nyt kun lämpötilat ovat lämpimät ja olemme keskellä ulkogrillauskautta, ajattelin jakaa loistavan (mutta yksinkertaisen) kesäaterian. Tuoreen basilikan, viipaloidun mozzarellan ja mehukkaiden, kypsien tomaattien ansiosta nämä grillatut Chicken Caprese -voileivät ovat täydellinen helppo illallinen lämpimään aikaan!
Nämä voileivät sisältävät paljon makua vain muutamalla ainesosalla. Jos olet kuten minä ja basilikasi kasvaa hallitsemattomasti kuumina kuukausina, tämä on loistava tapa käyttää ylimääräisiä lehtiä.
Pari kirkkaanpunaisten, mehukkaiden tomaattien kanssa tästä voi tulla myös yksi kesän suosikkiaterioistasi!
Olen ottanut klassisen italialaisen Caprese-salaatin perusmakuiset ainekset ja muuttanut ne tukevaksi pääruoaksi näissä helpoissa grillatuissa broilerin voileivissä. Koska salaatti valmistetaan yleensä viipaloidusta tuoreesta mozzarellasta, tomaateista ja makeasta basilikasta, ja se maustetaan suolalla ja oliiviöljyllä, löydät kaikki nämä herkulliset komponentit lätkäistynä sämpylän päälle!
Se on yhdistelmä, joka vain sopii kauniisti yhteen – varsinkin kun lisäät siihen myös yksinkertaisen 2 ainesosan pestomajoneesin!
Pestomajoneesi nostaa grillatun kana-caprese-voileivän makuosastolla aivan uudelle tasolle! Lisää sitä niin paljon, että se valuu sämpylästäsi, tai levitä vain ohut kerros päälle — voit täysin räätälöidä nämä voileivät oman makunystyrösi mukaan!
Jos haluat valmistautua etukäteen ja helpottaa kesäisiä arki-iltojasi, kokeile grillata kana etukäteen viikonloppuna. Sitten sinun tarvitsee vain koota nämä voileivät juuri ennen tarjoilua ja laittaa ne broilerin alle sulattamaan juusto.
NAM!!!
Muutakin helppoa grillattua kanaa sisältäviä reseptejä, joista saatat pitää:
- Tomaattipestopasta grillatun kanan kanssa
- Grillic and Herb Grilled Chicken Breast
- Teriyaki Grilled Chicken Marinade
- Grillattua kanaa
- Grilled Chicken ja nektariinisalaatti
Grillattua kanaa Caprese voileivät
Ainesosat
- 4 luutonta ja nahatonta broilerin rinnanpuolikasta (noin 4 unssia kukin)
- Suola ja pippuri
- Oliiviöljy, tilkitsemistä varten
- 4 voileipäsämpylää, viipaloitu puoliksi vaakasuoraan
- ¼ kupillista valmista pestoa
- ¼ kupillista majoneesia
- 8 isoa basilikanlehteä
- 2 luumutomaattia tai 1 iso tomaatti, viipaloituna
- 4 viipaletta tuoretta mozzarellaa (8 oz:n mozzarellapallosta)
Ohjeita
-
Lämmitä grillipannu tai esilämmitä kaasu- tai hiiligrilli. Mausta kana suolalla ja pippurilla, pirskota päälle oliiviöljyä. Grillaa, kunnes kana on kypsää, noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun kana on hieman jäähtynyt, viipaloi se suikaleiksi.
-
Sekoita pienessä kulhossa pesto ja majoneesi keskenään.
-
Taivuta voileipäsämpylät. Levitä 1 ruokalusikallinen pestomajoneesia jokaisen sämpylän ylä- ja alapuolen sisäpuolelle.
-
Aseta sämpylän alapuolelle kerros kanaa ja viipale mozzarellaa. Laita alimmaiset sämpylät kanan ja juuston kanssa broilerin alle muutamaksi minuutiksi, vain kunnes juusto sulaa.
-
Lisää sulaneen juuston päälle viipale tomaattia ja pari basilikanlehteä. Laita päälle loput sämpylän puolikkaasta pestomajoneesipuoli alaspäin.
Huomautukset
Haluatko valmistautua etukäteen? Grillaa kana etukäteen ja säilytä sitä jääkaapissa, kunnes olet valmis kokoamaan voileivät.
Haluatko oikotien? Kokeile käyttää kaupasta ostettua paistettua kanaa. Näin sinun ei tarvitse grillata lihaa. 1sandwich | Kaloreita: 1 kpl: 542kcal | Hiilihydraatit: | Proteiini: 37g | Rasva: 28g | Tyydyttynyt rasva: 7g | Kolesteroli: 102mg | Natrium: 854mg | Kalium: Kalsium: 576mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 840IU | C-vitamiini: 5.6mg | Kalsium: 231mg | Rauta: 2.6mg
Tämä resepti julkaistiin alun perin kesäkuussa 2013. Kuvat päivitettiin heinäkuussa 2018.
Leave a Reply