Galliinihappo: monipuolinen antioksidantti, jolla on lupaavia terapeuttisia ja teollisia sovelluksia – RSC Advances (RSC Publishing)

Oksidatiivinen stressi, joka johtuu vapaiden radikaalien ylituotannosta ja kertymisestä, on johtava syy useisiin rappeuttaviin sairauksiin, kuten syöpään, ateroskleroosiin, sydän- ja verisuonitauteihin, ikääntymiseen ja tulehdussairauksiin. Polyfenolit muodostavat tärkeän luokan luonnossa esiintyviä antioksidantteja, joilla on lukemattomia biologisia vaikutuksia, kuten syöpää, sieniä, bakteereja, viruksia, haavaumia ja kolesterolia ehkäiseviä vaikutuksia, muutamia mainitakseni. Erilaisista polyfenoleista gallushappo (3,4,5-trihydroksibentsoehappo), luonnossa esiintyvä pienimolekyylipainoinen trifenoliyhdiste, on osoittautunut voimakkaaksi antioksidantiksi ja tehokkaaksi apoptoosia indusoivaksi aineeksi. Tässä katsauksessa tarkastellaan ensin galliinihapon biologista hyötyosuutta ja biosynteettistä reittiä ja sitten erilaisia in vitro-, in vivo- ja in silico -tutkimuksia, joissa selvitetään tämän trifenolimolekyylin toimintatapa, radikaalien puhdistusaktiivisuus, kyky estää lipidiperoksidaatiota, endogeenisten puolustusjärjestelmien ylläpito ja metalli-ionien kelatoituminen sekä kattava yleiskatsaus tekijöihin, jotka ovat vastuussa sen korkeasta antioksidanttisesta aktiivisuudesta. Galliinihappojohdannaisia on löydetty myös useista kasvilääkkeistä, joilla on erilaisia biologisia ja farmakologisia vaikutuksia, kuten radikaalien puhdistus, solujen signaalireittien häirintä ja syöpäsolujen apoptoosi. Tämän yksinkertaisen polyfenolin moninaiset käyttömahdollisuudet johtuvat sen antioksidanttisen ja prooksidanttisen potentiaalin hienosta yhdistelmästä. Tässä yhteydessä tarkastellaan olemassa olevaa kirjallisuutta, joka koskee tätä gallushapon ja sen johdannaisten kaksoiskäyttäytymistä. Tämän jälkeen käsitellään niiden mahdollisia kliinisiä ja teollisia sovelluksia.