Food and Nutrition Database

Maineemme perustuu ravitsemustietojemme paikkansapitävyyteen, ja olemme toimineet pitkään. Emme vain kerää tietoja, vaan varmistamme, että ne ovat oikeita, kattavia ja sisältävät tietoja, joita et saa muualta. Teemme näin, koska tiedämme, että yrityksesi ja maineesi ovat riippuvaisia meistä.

ESHA:n päätietokanta koostuu ainesosista, resepteistä ja muista elintarvikkeista, ja siinä on kunkin tuotteen ravitsemukselliset erittelytiedot jopa 172 proksimaatin (tuhka, kosteus, proteiini, rasva, hiilihydraatit), vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineosien osalta. Ravitsemustiimi tekee matemaattisia tarkistuksia ravintoainetiedoille varmistaakseen tietojen oikeellisuuden ja eheyden. Lisäksi tarjoamme useita laskennallisia ravintoainearvoja, kuten rasvasta saatujen kalorien prosenttiosuuden ja niasiiniekvivalentin.

Tiedot on kerätty yli 1900 hyvämaineisesta lähteestä, joihin kuuluvat Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), USDA:n uusin Standard Reference -tietokanta, valmistajan tiedot, USDA FoodData Central Brands -tietokanta ja monet muut.

Työpöytäohjelmistotuotteidemme mukana toimitettavat ravitsemustietokannat ovat räätälöityä osajoukkoa ESHA:n päätietokannasta. Genesis R&D -tietokanta sisältää yli 86 000 kohdetta, jotka sisältävät reseptejä, kaavoja, ainesosia sekä ravitsemustietoja kemikaaleista, aromiaineista ja muista jalostustuotteista, ravintolatietoja. Food Processor -tietokanta koostuu yli 129 000 reseptistä, ainesosista, ravintola- ja merkkielintarvikkeista ja muusta.

Lisätietoja tietokannasta saat ravitsemustiimiltämme osoitteesta [email protected]. Jos haluat tehdä ilmoituksen tietokantaan, klikkaa tästä.

Markkinoilla on nykyään monia ravitsemustietokantoja, mikä voi vaikeuttaa oikean tietokannan valitsemista yrityksellesi. Tämä ravitsemustietokannan e-kirja tarjoaa yleiskatsauksen siitä, mitä kannattaa ottaa huomioon tietokantaratkaisuja vertailtaessa.