Finnriver Farm & Cidery:

Finnriverin miehistö viljelee ja käy Chimacumin laaksossa, luonnonmukaisilla pelloilla ja hedelmätarhoilla, jotka sijaitsevat lohipuron varrella Washingtonin pohjoisen Olympic Peninsulan pohjoisosassa, S’Klallamin (Nəxʷsƛ̕áy̕əm̕) ja Chemakumin (Aqokúlo tai Čə́məq̓əm) perinteisillä ja nykyisillä alueilla.

Vaikka tilamme on syrjässä, meillä on kunnia olla Tyynenmeren luoteisosan kovan siiderin elvytyksen eturintamassa ja valmistaa siidereitä, joissa sekä tunnustetaan historialliset kovan siiderin perinteet että tarjotaan tuoreita näkökulmia käyneen omenan mahdollisuuksiin. Kasvatamme ja hankimme luonnonmukaisia ja kausiluonteisia raaka-aineita auttaaksemme kasvattamaan elinvoimaista alueellista yhteisöllistä ruokajärjestelmää.

15 vuoden aikana siitä lähtien, kun aloitimme viljelytoiminnan tässä yhteisössä, Finnriverin perhepuun useat haarat ovat kasvaneet erillisiksi maatilayrityksiksi. Finnriver Farms kasvattaa luonnonmukaisia hedelmiä ja vihanneksia, joita tarjotaan paikallisissa CSA-järjestöissä ja viljelijämarkkinoilla. Finnriver Cidery kasvattaa, hankkii ja fermentoi luonnonmukaisia omenoita maatilalla valmistettaviksi koviksi siidereiksi ja hedelmäviineiksi. Ja Finnriver Grainery kasvattaa ja myllyttää luomujauhoja.

Missiomme on juhlia maan kauneutta ja antoisuutta, yhdistää ihmiset uudelleen meitä ylläpitävään maahan ja kasvattaa yhteisöä! Pyrimme luomaan syvään juurtuneita ja hedelmällisiä yhteyksiä maatilalla sijaitsevassa kokoontumistilassamme, ja siideripuutarhamme on (yleensä) avoinna päivittäin ympäri vuoden, ja siellä on tarjolla siideriä, opastettuja siiderinmaistiaisia, kausittaisia hedelmätarhakierroksia, elävää musiikkia, lähiruokaa sekä kausittaisia tapahtumia ja juhlia.

Finnriver Farm on sertifioitu luomu- ja lohiturvallinen ja sertifioitu B-yhtiö, joka etsii tapoja tehdä liiketoiminnasta hyvää edistävä voima.

Finnriver tarjoaa erilaisille ihmisille kaikilta elämänaloilta paikan kokoontua yhteen, kasvattaa yhteisöllisyyttä ja palauttaa yhteyden maahan.

KAIKKI OVAT TERVETULLEITA!