Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Olen kotoisin St. Louisista, joten tuntuu uskomattomalta, että Cheap Eats Kansas City olisi ensimmäinen käyntini KC:ssä… …mutta sellaisia kortteja minulle vain jaettiin. Kunnianarvoisen grilliruokapaikan lisäksi Kanas Cityssä on maukasta monimuotoisuutta ja joitakin nousevia kaupunginosia, jotka uskaltavat tehdä uusia asioita; kuten tarjoilla pizzaa aamiaiseksi! Joko nälkä? Tulet olemaan, joten otetaan vielä yksi iso suupala Cheap Eats Kansas Citystä!

Breakfast flatbread pizza from You Say Tomato

The Vitals:
paikalla: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
syömisiä: Breakfast Flatbread
the bucks: $9.95
the full nelson: Pizzaa aamiaiseksi, mutta myös aikuisille

You say tomato, he sanovat pizzaa aamiaiseksi, minä sanon Cheap Eats Kansas City löysi juuri päivän ensimmäisen aterian! Paperilla pizza aamiaiseksi kuulostaa hauskalta, dekadentilta ja ehkä vastuuttomalta. Keittiömestari Mark Wingardin fiksu tapa rakentaa kasvisruoka-aamiaispizzapohja kananmunista, perunoista ja kasvisruokakastikkeesta on kuitenkin kypsää. Voit lisätä pekonia, mutta sinun ei tarvitse, tämä ateria on erittäin runsas sellaisenaan. Ja täyttävä, vaikka pizzan hinta on 10 dollaria, puolet tästä pizzasta on täysipainoinen ateria. Ammattilaisvinkki täältä Cheap Eaters: nappaa ystävä ja jaa Breakfast Flatbread ja kokeile Mark’s Corned Beef Hashia, joka samoin kuin Breakfast Flatbreadin taikina, tehdään myös itse. Sinä sanot, että tomaatti kuulostaa huippuvalinnalta Cheap Eats Kansas Cityn aamiaiselle, minä sanon: tsekkaa, mitä meillä on lounaaksi!

Vitals:
The spot: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
syömiset: Bahn Tieu
dollarit: $6.50
täysi nelson: makein Pork Belly sammie ympäriinsä

Jos et ole koskaan syönyt Bahn Mi:tä, Vietnamin hoagieta, olet jäänyt paitsi Cheap Eats -perusruoasta. Muistan löytäneeni Bahn Mi -ravintoloita aikoinani Los Angelesissa vaivaisella 2,50 dollarilla… se on Golden Archesin hintaa, halpissyöjät. Myönnettäköön, että voisin yleensä murskata kaksi sellaista, mutta sinulla ei ole tätä ongelmaa Bun Mee Phanissa, lounaslöydöksessämme Cheap Eats Kansas Cityssä. Bun Mee Phanin Bahn Tieu on Bahn Mi:n pyöreä sukulainen, ja sen tärkein ero on se, että siinä käytetään beignet-leipää perinteisemmän patongin sijaan. Kaikki keskellä oleva, kuten marinoitu porsaan vatsa, pikkelöity porkkana ja daikon sekä paté-levite, ovat oppikirjamaisia Bahn Mi -aineksia.

Mutta suosikkini Bun Mee Phanissa on epäilemättä Jimmy Phan. Jimmy on amerikkalaista unelmaa jahtaavan äiti ja isä -ravintolan omistajan ruumiillistuma Vietnamista asti. Bahn Mi on kuin pizza, se on melkein aina hyvää, mutta se, mikä tekee Bun Mee Phanista paikan, jonne palaisin yhä uudelleen ja uudelleen, on tieto siitä, että autan Jimmyä elämään unelmaansa. Ja se tekee Kansas City Cheap Eats -lounaasta suorastaan korvaamattoman.

Vitals:
paikka: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
syömiset: Donado
dollarit: $6.99
täysi nelson: mennä rohkeasti sinne, minne yksikään donitsi ei ole ennen mennyt

Minusta on reilua sanoa, että donitsien tulevaisuus on Donutologiassa. Lämpimästä friteerauslaitteesta, joka kypsentää donitsitötterön, pehmytjäätelöön, jolla donitsitötterö täytetään; olemme kulkeneet pitkän matkan suklaisten long johnien upottamisesta kahviin. Tämä kaikki on Andrew Cameronin, Donutologyn takana olevan donitsin visionäärin ansiota. Hänen intohimonsa paistettuun taikinaan juontaa juurensa kesäleiriltä, ja Andrew oli kaukonäköinen, kun hän lisäsi donitsiruokailukokemukseen lisää ”rakenna omasi” -ominaisuuksia, kuten sen, että asiakkaat voivat räätälöidä donitsinsa valitsemalla täytteet, kuorrutteen, kuorrutteen, puhumattakaan itse donitsityypistä. Ole varovainen kaikkien näiden vaihtoehtojen kanssa, sillä perusdonadosi maksaa 6,99 dollaria, jolla saat pelkkiä ripotteluja. Tämä ei ole Cheap Eats Kansas Cityn halvin välipalalöytö, mutta joskus donitsin kehittymisen vuoksi on otettava osumaa. Varsinkin kun siihen evoluutioon kuuluu donitsi, joka on muutettu jäätelötötteröksi, joka on täytetty massiivisella annoksella pehmytjäätelöä.

Vitals:
paikalla: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
syömisiä: Burnt Ends Burger
dollarit: $12
täysin nelson: yksi ikimuistoisimmista hampurilaisista, joita olen koskaan syönyt

En ujostele kertoa täydellisestä ja täydellisestä ennakkoluulostani keskiteksasilaisia grilliruokia kohtaan. Asun 10 minuutin päässä Franklin Barbecuelta, jonka nimimies on vuosisadan tunnetuin pit-mestari. Eikä se ole edes minun käyntikohteeni. Tästä huolimatta arvostan hyvää Carolina Chopped Porkia, rakastan Floridan Cheap Eats Jacksonvillen innovaatiota, ja voin ehdottomasti nostaa rekkakuskin hattua Kansas Cityn BBQ-kastikkeelle; Q 39 on loistava esimerkki. Tiedättehän, että pidän hampurilaisista ja vastustan vahvasti turhaa lihan lisäystä (jopa pekonia), chiliä ja yleensä grillikastiketta.

Tässä tulee se suuri poikkeus.

Q39:llä on mahtava grillikastike, joka on makea, mikä tekee siitä yleisesti ottaen käyttökelpoisemman. Rakastan etikkapohjaisia kastikkeita, mutta yritä laittaa sitä muuhun kuin pulled porkiin ja huomaat sen rajat. Q39:llä on yksi niistä kastikkeista, joita haluaa laittaa kaikkeen. Mitä tulee poltettuihin päihin, keittiömestari ja kuoppamestari Rob Magee periaatteessa ottaa rintafileen kostean pään ja tekee siitä poltettuja päitä. En ole kovin vähärasvaisen rintafileen ystävä, joten tiedätte, että tulen olemaan onnellinen täällä. Ja saat myös rintafileetä, toisin kuin vaikkapa kasan paloiteltua naudanlihaa. Mutta se, miksi sanoin, että ”tämä oli paras hampurilainen, jonka olen koskaan syönyt” (rohkeita sanoja kyllä, mutta muistakaa, että tämä on titteli, joka on aina muutoksessa), johtui ehkä suurimmaksi osaksi älykkäästä lisukevalinnasta. Happamassa kastikkeessa oleva jalapeñolla maustettu coleslaw on KAIKKI, mitä tarvitset hampurilaiselle, jossa lihan ja rasvan suhde on 75/25 ja jonka päällä on lisäksi naudanrintaa. Ai niin, P.S. – TÄÄLLÄ EI OLE JUUSTA. Yksi ongelma yli 15 viime vuoden aikana tapahtuneessa hampurilaisvallankumouksessamme on se, että kaikki jäljittelevät toisiaan. Kerro minulle, milloin viimeksi söit mahtavan hampurilaisen, jossa ei ollut lainkaan juustoa? Se on rohkea veto ja kunnioitan sitä helvetin paljon.

Lopputulos on se, että kokki Robilla oli pakkomielle siitä, miten saada brisketillä päällystetty burgeri toimimaan, ja se on tässä avainasemassa. Se, mikä saattaa vaikuttaa yliampuvalta lihamyllerrykseltä, on todellisuudessa hyvin harkittu liha-ateria paikallisesti hankitun sämpylän päällä. Niin 12 dollarin arvoinen ja niin budjetin rikkomisen arvoinen.

Ja näin tehdään Cheap Eats Kansas Cityssä! Rikoin budjetin, mutta tuo hampurilainen oli enemmän kuin sen arvoinen ja jos asuisin KC:ssä, lupaan, että olisin You Say Tomaton kanta-asiakas. Heittäkää mukaan kunnon donitsitekniikka ja Jimmy Phan ja Kansas City muuttuu kaupungiksi, jonka takia kannattaa tehdä ruokaloma.

Kunnes ensi kerralla, ystäväni…. Pysykää säästäväisinä.