Challah-leipäpudding

Jakaminen on välittämistä!

Tämä on ilmiömäisintä Challah-leipäpuddingia. Perheeni ahmi sen alas minuutteja sen jälkeen kun tein sen. ÄLÄ jätä leipävanukkakastiketta väliin.

Mieheni, herra N:n, mukaan, jos tyttö haluaa mennä naimisiin, hänen pitäisi valmistaa tätä Challah-leipävanukasta miehelle, jonka hän haluaa naimisiin. Tarvitseeko minun sanoa enempää? Mielestäni ei!

Mitä on Challah-leipä?

Challah-leipä, lausutaan ”hallah”, on perinteinen maustettu punottu juutalainen leipä, joka valmistetaan erityistilaisuuksiin. Challah-leipä sisältää paljon kananmunia, joten se on uskomattoman täyteläistä.

Miksi tehdä leipäpuddingia Challah-leivästä?

Challah-leipä on täyteläinen leipä, ja sen käyttäminen leipäpuddingiin tekee leipäpuddingista uskomattoman täyteläistä. Se on loistava perusta parhaalle leipävanukkaalle.

Mitä on leipävanukas?

Leipävanukas on jälkiruoka, joka valmistetaan liottamalla leipää kananmunissa, maidossa, sokerissa ja joskus mausteissa, minkä jälkeen seos leivotaan niin sanotuksi leipävanukkaaksi. Se tarjoillaan useimmiten voilla maustetun kastikkeen kanssa.

Leipävanukkaan valmistaminen on hyvä tapa käyttää vanhaa leipää, koska vanha leipä imee muna-maitoseoksen paremmin kuin tuore leipä.

Leipävanukas voidaan joko leipoa suuressa kulhossa, sitten leikata ja tarjoilla tai leipoa ramekinsseissä pienempiä tai yksittäisiä annoksia varten.

Leipävanukas sopii jälkiruoan lisäksi erinomaisesti aamiaiseksi! Se on myös hyvä tehdä etukäteen. Liota leipä muna-maitoseoksessa ja laita se jääkaappiin yön yli ja laita sitten vain uuniin paistumaan seuraavana aamuna.

Miltä leipäpuding maistuu?

Leipäpuding maistuu ranskalaiselta paahtoleivältä. Se on reunoiltaan hieman rapeaa ja sisältä tiivistä. Se on niin hyvää!

Challah-leipäpuddingin ainekset

• Challah-leipä
• Munanmunia
• Haihdutettua maitoa (korvata täysmaidolla)

• Sokeri
• Vaniljauute
• Jyrsitty kaneli
• Jyrsitty muskottipähkinä

Miten valmistetaan Challah-leipäpuddingia

Aluksi, aseta Challah-leipäviipaleet leivinpannulle. Voit halutessasi leikata viipaleet 1 tuuman kuutioiksi. Teen joskus niin, mutta minulla oli ylimääräinen olo tätä reseptiä kuvatessani, joten jätin viipaleet isoiksi.

Toiseksi vatkaa munat, maito, sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja vaniljauute keskenään.

Kolmanneksi kaada munaseos leivän päälle. Se näyttää paljon nesteeltä, mutta älä huoli, leipä imee kaiken tuon herkun itseensä.

Nyt anna leivän olla seoksessa noin 5 minuuttia, jotta se voi imeä kaiken tuon herkun itseensä. Kun leipä lepää, esilämmitä uuni 375 celsiusasteeseen.

Pane kulho uuniin ja paista, kunnes leipä on paisunut ja kullanvärinen päältä ja leivän keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana tai vain hieman tahmeana.

Nyt tässä on se, mitä sinun täytyy tietää: leipävanukas tulee ulos aivan paisuneen näköisenä. MUTTA se uppoaa vähitellen. Älä huoli, tämä on normaalia.

Kun leipävanukkaasi on paistettu, kaada sen päälle leipävanukkakastiketta.

Loin leipäpuddingkastikkeelle erillisen postauksen, koska se kastike on kuninkaallinen. Se ansaitsee oman postauksensa blogissa. Tässä kerrotaan, miten valmistat mitä ilmiömäisimmän Bread Pudding -kastikkeen.

Voidaanko jutella? Tässä on yksi niistä postauksista, joissa tulen pomottelevaksi ja käsken sinua tekemään sen! Tämä Challah-leipäpudding on MUST MAKE.

Jos sinulla ei ole Challah-leipää, korvaa se jollain muulla leivällä ja tee sitä. Se on täyteläistä, lohduttavaa ja vain kokoaa perheen yhteen hyvällä tavalla.

Tämä leipävanukas sopii myös loistavasti seurusteluun. Anna sen paistua sillä aikaa, kun vieraasi nauttivat pääruokaa. Ota se sitten esiin jälkiruoaksi kuin rocktähti, joka olet.

Voit tehdä kastikkeen etukäteen ja vain lämmittää sen ja kaataa sen leipävanukkaan päälle ennen tarjoilua. Lusikallinen jäätelöä jokaisen annoksen päälle ei myöskään tee pahaa. Sanonpa vain!

Tämä leipävanukas on yhtä täyteläistä kuin Malva Pudding. Joten jos rakastat tällaisia jälkiruokia, tutustu myös Malva Pudding -reseptiin.

Jos teet tämän reseptin, älä unohda arvioida sitä alla. Rakastan kuulla teistä!

Jakaminen on välittämistä!