Carne Asada Nachos

Kun haluan parhaita nachoja ikinä, tartun carne asada nachoihin. Tällä carne asada -annoksella saat kaiken maun ilman tuntikausien työtä sekä runsaasti juustoa, vihanneksia, avokadoa, tulista kastiketta ja LISÄÄ.

Nachot ovat tavallaan minun juttuni. Enemmänkin pakkomielle.

Muistan, kun lähdin ensimmäistä kertaa omille teilleen lopetettuani yrityksen markkinointihommat. Se oli aikaa, jolloin nachot kuuluivat ruokavaliooni. Minulla ei ollut paljon rahaa poltettavana, kun säästin ja yritin saada koko tätä ruokabloggaaja/reseptinkehittäjä/ruokavalokuvaaja-juttua toimimaan.

Silloin tein nachoja. Kaikki. Kaikki. Time.

Ne eivät olleet mitään hienoja nachoja. Oikeastaan ne olivat vähän surullisia ja tylsiä. Mutta kun tein noita nachoja päivittäin, mietin kaikkia tapoja millä voisin nostaa niiden herkullisuuskerrointa ja aloin tehdä listaa. Olen tehnyt klassisia ladattuja nachoja ja olen jopa tehnyt suupalan kokoisia nachoja, joissa on hatch green chileä ja ranskalaisia perunoita.

Nämä carne asada -nachot ovat olleet sillä listalla jo pitkään. RAKASTAN carne asadaa, mutta olen aina halunnut löytää tavan tehdä sitä kotona niin, että en saa päänsärkyä. Haluan nachoja NYT, joten en halua odottaa marinadia.

Tämä on minun oikotietoisen työtapani carne asadan valmistukseen, joka tekee todella maukasta lihaa, ihanteellista sipsien täytteeksi kaikkien muiden lisukkeiden kanssa, joita henkilökohtaisesti rakastan nachoissa.

Ystän yhdistää pari erilaista juustoa sekä tilkan quesoa nachojeni päälle, koska se on OH SO YUM. Raskaan maitotuotteen rikkoo suolainen liha, tonneittain vihanneksia ja tuoreet korianterinlehdet.

Jokainen suupala on täynnä makua, ja tapa, jolla teen ne, todella nostaa koko pannullisen herkkua huippuunsa. I LAYER FOR A REASON PEOPLE.

Tämän reseptin must-havit

Tämän reseptin tekemiseen ei tarvita kovinkaan paljon välineitä! Esivalmisteluihin tarvitset suosikkikokkiveitsesi ja leikkuulaudan.

Tarvitset myös yhden sekoituskulhon ja vispilän, jotta kastike saadaan kasaan.

Kaikki kypsennetään pannulla ja paistetaan sitten pellillä!

Muut herkulliset nacho-reseptit: Triple Layer Chipotle Chicken Queso Nachos | Breakfast Italian Nachos | Loaded Nachos | Loaded Sweet Potato Nachos

Tehdään carne asada nachoja!

Tehdään carne asada

Aluksi tehdään kastike carne asadaa varten. Kastike tehdään valkoisesta etikasta, soijakastikkeesta, limemehusta, limen kuoresta, korianterista, valkosipulista, chilijauheesta ja kuminasta.

Lisäät pihvin ja kastikkeen suoraan paistinpannulle ja kypsennät, kunnes liha on kypsää ja kastike on vähentynyt.

Kokoa & Paista

Nyt on aika koota ja paistaa! Aluksi puolet tortillasipseistä levitetään pellille. Näiden päälle laitetaan sitten puolet juustosta, puolet jalapeñoviipaleista ja puolet pihvistä. Nämä kerrokset toistetaan vielä kerran ja paistetaan, kunnes juusto on kuplivaa ja sulaa.

Päälle laitetaan vain lempitäytteesi ja olet valmis syömään!

Onko kysymyksiä?

Mikä on carne asada?

Carne asada tarkoittaa espanjaksi kirjaimellisesti ”grillattua lihaa”. Ilmeisesti tämä liha ei ole grillattua, joten tavallaan otamme asadan pois carne asadasta. Grillaamisen sijaan tässä lihassa on kaikki perinteisen marinadin maut kastikkeessa. Saat silti kaiken maun, mutta sinun ei tarvitse huolehtia grillin sytyttämisestä ja marinointiin kuluvasta ajasta!

Onko carne asada mausteinen?

Tämä carne asada ei ole itse asiassa lainkaan mausteinen! Itse liha on super suolaista ja siinä on juuri sopiva määrä sitrusta piristämässä. Älä huoli, nachoissa on jalapeñoa, joten saat silti hieman tulisuutta 😉

Joitakin vinkkejä, joiden avulla teet näistä nachoista AWESOMEja

– Etkö pidä liian tulisesta? Kylvä jalapeño ennen kuin viipaloit sen!

– Jos inhoat korianteria (Miehen mielestä se maistuu saippualta!), voit jättää sen kokonaan pois.

– Jos sinulla on vaikeuksia löytää skirt-pihviä, voit käyttää myös flank-pihviä tai jopa sisäfileetä.

Pinaa tämä carne asada nachos -resepti myöhempää käyttöä varten!