Blogi

Suklaarommikakku, joka on kostea ja dekadentti kakku, joka maistuu sitä paremmalta, mitä kauemmin se viipyy. Suklaarommisiirappi imeytyy kakkuun ja pitää kakun pehmeänä ja mureana.

Olen kuullut, että Saksassa on perinne, että joka iltapäivä nautitaan kuppi kahvia ja pala kakkua. Kaffee und kuchen. Minusta tuntuu, että koska asun kesällä Saksassa, minun täytyy alkaa omaksua saksalainen elämäntapa mahdollisimman pian. Tämä perinne alkaa tänään ja jatkossa joka iltapäivä.

Hän kuulostaa aivan ihanalta, eikö vain? Pidän ajatuksesta pitää tauko keskellä työpäivää virkistäytyä ja ryhmittyä uudelleen. Eikä siitä ole haittaa, että pidän kovasti kahvista ja kakusta. Tämä on win-win.

Tämän artikkelin lukemisen jälkeen ei ole kyse mistään tietystä kakusta, jota kuluttaa, vaan se voi olla mikä tahansa kakku, josta pitää. Jos olet kuten minä ja pidät viinanhuuruisesta kakusta, suklaarommikakun reseptini on juuri sinua varten. Ehkä tämä on vähemmän arkipäivän työpäiväkakku ja enemmänkin laiskan viikonlopun kakku…

Niin tai näin, tämä kakku on uskomaton. Se on superkostea (anteeksi, tiedän, että se on polarisoiva sana, mutta se on mitä on) kakku, joka itse asiassa paranee vielä paremmaksi sen jälkeen, kun se on seissyt päivän tai kaksi.

Tämä resepti on hieman erilainen kuin useimmat kakkureseptit. Tämän kakun annetaan itse asiassa jäähtyä kokonaan ja laitetaan takaisin kakkuvuokaan. Kaadat päälle suklaarommisiirappia ja annat sen imeytyä yön yli. Sitten kakku käännetään takaisin ulos ja tomutetaan tomusokerilla ennen tarjoilua. Siinä on (rommi)voimaa ja se on erinomainen kakku höyryävän kahvikupposen seuraksi.

Tämän postauksen sponsoroi Dixie Crystals Sokeri.