Aloittelijan opas Bourbonin maisteluun

Bourbon on hienostunut juoma – ja täysin amerikkalainen. Tämä Kentuckyn Old Bourbon -alueelta peräisin oleva etelävaltioiden viski tislataan maissista ja kypsytetään tammitynnyreissä. Jos juoma on sinulle uusi tuttavuus, bourbon-maistiaisilla sinusta voi tulla nopeasti harrastaja. Tässä blogissa kerromme kaiken, mitä sinun on tiedettävä onnistuneeseen bourbon-maisteluun.

Niin itse maistelu

Pitäkää nämä viisi asiaa mielessä, kun maistatte bourbonia: lasi, ulkonäkö, tuoksu, maku ja jälkimaku.

Lasi

Valitse lasi, jossa on leveä suuaukko, jotta voit haistella bourbonia kunnolla ja tunnistaa eri aromeja, ennen kuin alat maistella sitä. Paras lasityyppi on Glencairn-lasi. Siinä on pieni pohja, mikä tekee siitä kätevän otteen, kun käännät lasia tarkastellaksesi bourbonin ulkonäköä. Siinä on myös pieni kaula ja levenevä reunus, joka kerää bourbonin aromit ja hajottaa samalla osan alkoholin hajusta. Myös valkoviinilasit, lyhyet lasit ja viskisiivilät ovat hyviä bourbonin maisteluun, sillä ne ovat tarpeeksi pieniä keskittääkseen aromit.

Näyte

Kun olet valinnut maistelulasiasi ja kaatanut bourbonia, pidä lasia valoa vasten, jotta saat siitä hyvän kuvan. Onko se vaalea vai tumma? Mitä kauemmin bourbon on kypsynyt, sitä tummempi se on, mutta se ei tarkoita, että vaalea bourbon olisi huono. Bourbonin värit vaihtelevat vaaleasta oljenkorresta meripihkaan ja mahonginvärisestä treacleen. Onko bourbon sameaa vai kirkasta? Kirkas bourbon on suodatettu, kun taas sameaa ei ole suodatettu, vaikka samea bourbon onkin täysin turvallista (ja hyvänmakuista).

Tuoksu

Pyörittele bourbonia lasissasi ennen nuuhkimista alkoholin hajottamiseksi, jotta tuoksu olisi parempi. Voit myös hengittää sitä sisään suun kautta saadaksesi enemmän bourbonin tuoksua. Yleisiä bourbonista löytyviä aromeja ovat makea, hedelmäinen tai kukkainen, mausteinen, puinen ja viljainen. Katso, tunnistatko jotain näistä:

• Makea: vanilja, karamelli, hunaja, toffee, suklaa
• Hedelmäinen/kukkainen: omena, päärynä, sitrushedelmä, ruusu, kirsikka
• Mauste: Puu: tammi, setri, mänty, saksanpähkinä
• Vilja: maissi, mallas, ruis, vehnä

Maku

Ja nyt se hetki, jota olet odottanut: ensimmäinen maistiainen. Ota kulaus ja pyörittele sitä niin, että se osuu kielen jokaiseen kohtaan. Jos liikutat sitä suussasi ”pureskellen”, se voi auttaa sinua havaitsemaan kaikki maut. Yritä päästä alkoholin alkumakua pidemmälle; mitä muuta siinä on? Onko maku samanlainen kuin äsken haistamasi aromit vai täysin erilainen? Ei haittaa, jos et pysty heti määrittelemään tarkasti, mitä aromit ja maut ovat. Ota vain aikaa ja nauti.

Loppu

Huomaa, miten bourbon poistuu suustasi nielemisen jälkeen. Oliko se pehmeää vai karua? Jäikö maku viipymään (pitkä jälkimaku) vai haihtuiko se nopeasti (lyhyt jälkimaku)? Maistoitko uusia makuja? Saatat itse asiassa maistaa enemmän, kun nielet bourbonia, kiitos suusi takaosassa olevien nenäreseptorien. Lisää ensimmäisen maistamisen jälkeen muutama tippa tislattua vettä; tämä voi avata bourbonissa uusia aromeja ja makuja ja laskea bourbonprosenttia, jos kyseessä on korkeapitoinen väkevä alkoholijuoma. Nyt jäljellä on vain lopun bourbonin nauttiminen.

Vinkkejä onnistuneeseen bourbonmaisteluun

Jos käytät aikaa ja otat huomioon bourbonin aromit, maut ja lopputuloksen, maistamisesta tulee nautinnollinen kokemus. Kun maistat mitä tahansa väkevää alkoholijuomaa, tässä on muutamia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä:

• Aloita aterian tai hiilihydraattipitoisen välipalan kanssa. Tämä täyttää vatsasi ja imee osan juomastasi alkoholista.
• Tarjoa vettä. Haluat pysyä nesteytettynä ennen maistiaisia, niiden aikana ja niiden jälkeen.
• Rajoita itsesi viiteen tai kuuteen näytteeseen varmuuden vuoksi.
• Makua bourboneja oikeassa järjestyksessä: miedoista vahvoihin, halvoista kalliisiin, nuorista vanhoihin ja niin edelleen. Paras kannattaa säästää viimeiseksi.
• Älä juo ja aja. Jos luulet juoneesi liikaa, anna avaimet jollekin toiselle tai soita taksi.

Näillä vinkeillä onnistuneeseen bourbonin maisteluun tulet varmasti tutuksi kaikessa bourbonissa hetkessä. Ehkä löydät samalla uuden suosikkisi. BLEND voi olla osa kokemusta, sillä meillä on laaja valikoima käsintehtyjä bourboneja, joista jokainen vieras nauttii. Toivottavasti tapaamme pian.

BLEND Bar – Cigar with Davidoff Cigars® on Indianapolisin ja Nashvillen johtava cocktail-lounge ja sikaribaari. BLENDin premium-sikarivalikoima on vertaansa vailla, ja walk-in-humidorimme on yksi Yhdysvaltojen suurimmista. BLEND on Indianan ainoa Davidoff-sikareiden nimetty kauppias, joten sikariharrastajat löytävät varmasti etsimänsä.

Käy verkkosivuillamme ja ole yhteydessä meihin Facebookissa – Indianapolis, Facebookissa – Nashville,Twitterissä, Instagramissa ja LinkedInissä.