6 ammattilaisen vinkkiä oikean valaistuksen valitsemiseen kahvilaan

Kahvilassa ei ole kyse vain ruoasta, vaan myös sen välittämästä yleisestä tunnelmasta. Nykyään yhä useammat ihmiset suuntaavat kahviloihin rentoutumaan ja seurustelemaan. Tämä kahviloiden kohonnut asema sosiaalisina tiloina on tehnyt entistä tärkeämmäksi tehdä niistä mahdollisimman hyvännäköisiä.

Valaistuksen merkityksen huomioon ottaen on monia tekijöitä, jotka on otettava huomioon valittaessa oikeaa valaistusta kahvilaan. Näitä ovat tyypit, tyylit, sijoittelu ja monet muut tekijät. Alla on kattava lista, ammattilaisten vinkkejä, jotka auttavat sinua valitsemaan oikean valaistuksen kahvilaan.

Valaistustyypit

Laaja-alaisesti sanottuna kahviloiden valaistustyyppejä on kolme. Tänään puhumme kolmesta tilasta: Tehtävä-, ympäristö- ja korostusvalaistus. Jokaisella niistä on erilainen tarkoitus, ja ne sopivat eri tilanteisiin.

Tehtävävalaistus

Tehtävävalaistus auttaa asiakkaita ja henkilökuntaa suorittamaan tehtäviään, joita ovat ruokalistan läpikäynti ja ruoanlaitto, sillä se tarjoaa keskitetyn valonlähteen. Esimerkkejä ovat kirkkaat loisteputkivalot ja ylävalaisimet. Työpistevalaistus tulisikin asentaa esimerkiksi emäntätelineeseen ja asiakkaiden pöytien yläpuolelle.

Harkitsetko kahvilan avaamista? Tutustu osoitteeseen ”Kahvilan avaamisen kustannusten laskeminen? Here’s What to Consider”, josta saat vinkkejä kahvilasi budjetin laatimiseen.

Ambienttivalaistus

Ambienttivalaistus on ensisijainen valaistuslähde, jolla on suurin vaikutus, huoneeseen, johon se on asennettu. Esimerkkejä ovat sähköiset kattovalaisimet ja luonnollinen auringonvalo. Tämän valaistuksen ansiosta ihmiset näkevät ympäristönsä ja voivat liikkua helposti.

Aksenttivalaistus

Aksenttivalaistus on luonteeltaan esteettinen ja lisää tilaan dramaattisuutta. Sitä käytetään lisäämään painopisteitä, asioita tai paikkoja, joita halutaan korostaa, kuten hienoa taideteosta. Samanlainen kuin työpistevalaistus, myös korostusvalaistuksessa on keskitetty valonlähde.

Älykäs valaistus

Tänä päivänä teknologia on integroitu lähes kaikkiin elämämme osa-alueisiin, eikä valaistus ole poikkeus. Joitakin nykyaikaisia vempaimia on löytänyt tiensä tälle nimenomaiselle alalle, alkaen himmennysohjauksesta, automaattisesta poiskytkennästä ja päättyen päivänvaloantureihin. Ravintolan valaistuksen hallinnassa on siis käytettävissäsi monia työkaluja.

Kaikki nämä innovaatiot ja ratkaisut ovat luonteeltaan erittäin tehokkaita ja auttavat sinua säästämään paljon aikaa kahvilasi valaistuksen ylläpidossa ja mukauttamisessa. On myös mahdollista keskittää koko kahvilasi valaistuksen ohjaus. Esimerkiksi ohjauspaneeli voidaan integroida kannettavaan tietokoneeseen, älypuhelimeen tai tablettiin sovellusten tai muiden online-vaihtoehtojen avulla.

Älä jätä lukematta ”Johtamisvinkkejä kahvilan omistajille” ja katso, miten sinusta voi tulla loistava johtaja, joka johtaa kahvilasi menestykseen.

Tyypin tunnelma

Valaistustasolla voi olla merkittävä vaikutus, kahvilan yleiseen tunnelmaan. Laajasti ottaen valaistustasossa on vain kaksi lähestymistapaa; kirkas valaistus ja matala valaistus, niin yksinkertaiselta kuin se kuulostaakin.

Matalat valaistukset

Matalat valaistukset luovat romanttisen ja rennon tunnelman, ja näin ollen ne kannustavat asiakkaita viipymään kauemmin. Lisäksi tämäntyyppinen valaistus luo intiimin ilmapiirin, jolloin asiakkaat voivat tuntea olevansa erillään muista, mikä antaa heille enemmän yksityisyyttä. Hämärän valaistuksen aikaansaamiseksi voidaan käyttää huomattavaa määrää korostusvalaistusta ja yläpuolella olevia himmentimiä. Tämä voidaan saavuttaa merkittävällä määrällä korostusvalaistusta ja yläpuolella olevilla himmentimillä. Kannattaa myös harkita tunnelmavalaistusta, jotta se sekoittuu hieman.

Kirkas valaistus

Tämä valaistus on matalaan valaistukseen verrattuna stimuloivampi, ja siten sillä on kyky pitää asiakkaat valppaina ja hereillä. Kirkas valaistus sopii, jos haluat antaa kaiken kaikkiaan energisen tunnelman. Se voidaan saavuttaa yläpuolella olevilla valaisimilla tai suurilla ikkunoilla, jotka päästävät auringonvalon sisään.

Etsitkö lisää valoa kahvilaliikkeesi barista-asemalle? Tutustu ”Ultimate Guide for a Barista Station Layout” -oppaaseen, josta löydät täydelliset ohjeet barista-asemasi asettelusta.

Käytä erilaista valaistusta eri vuorokaudenaikoina

Ei ole ihanteellista käyttää samantyyppistä valaistusta koko päivän ajan. Sitä kannattaa säätää vuorokaudenajan mukaan. Siksi valaistuksen tulisi olla erilainen aamiaisen, lounaan ja päivällisen aikaan.

Aamupalan valaistus

Aamupalalla tulisi käyttää voimakasta valaistusta, sillä se antaa asiakkaille ylimääräisen ”potkun”, joka auttaa heitä olemaan hereillä aamulla. Luonnollinen auringonvalo on epäilemättä sopivin lähde tähän kellonaikaan.

Lounasvalaistus

Lounaalla tulisi käyttää kohtalaista valaistusta, sillä se auttaa muodostamaan nopean asiakasvaihtuvuuden, joka on ihanteellinen lounasruuhka-aikaan. Kohtalainen valaistus edistää tasaista asiakasvirtaa, sisään ja ulos kahvilasta, mikä pitää liiketoimintasi käynnissä.

Lounasajan valaistus

Lounasajan valaistuksessa tulisi käyttää matalaa valaistusvoimakkuutta, sillä se synnyttää rentouttavaa aikaa, jota tarvitaan tähän aikaan päivästä. Ihmiset tulevat yleensä kahviloihin illalliselle pitkän ja väsyttävän työpäivän jälkeen. On siis ihanteellista antaa heille intiimi valaistusympäristö.

Keep Up With Modern Trends

Valaistuksen asentaminen kahvilaan ei ole kertaluonteinen tehtävä, vaan se on jatkuva prosessi. Nykyään valaistustrendit elävät ja kuolevat nopeasti, ja sinun kannattaa pitää itsesi ajan tasalla niistä ja päivittää valaistuksesi sen mukaisesti, jos mahdollista. Esimerkkejä valaistuksesta, joka on aina ollut esteettinen, ovat valaisimet, joissa on näkyvät ripustusjouset (kuten yllä). Tutustu ”6 markkinointihakkeria kahvilasi markkinointiin” ja pysy kärryillä elintarviketeollisuuden alati muuttuvista trendeistä.

Käytä maltillisia värejä

Valaistus kulkee käsi kädessä seinien värien kanssa. Saattaa olla houkuttelevaa käyttää erilaisia räikeitä ja järkyttäviä värejä, mutta se ei ole ihanteellista. Tasapainon luomiseksi valaistuksen kanssa tulisi käyttää lämpimiä värejä, maltillisesti. Hyvä esimerkki on käyttää kirkkaita taustapalkkeja baarialueella.

Ei unohdeta jotain ratkaisevaa, ja se on se, että sekä muotoilulle että valaistuksen toiminnallisuudelle olisi annettava yhtä suuri merkitys, eikä toinen saisi jättää varjoonsa toista. Valaistuksen pitäisi näyttää aika mahtavalta, mutta sen pitäisi myös hoitaa hommansa, sekä asiakkaiden että henkilökunnan kannalta. Tasapaino näiden kahden näkökohdan välillä on äärimmäisen tärkeää.

Kiitos lukemisesta! Kerro meille alla olevissa kommenteissa, jos pidät go-to cafe shopin tunnelmasta. Asettavatko ne oikean tunnelman valaistuksellaan? Osoita heille meidän postauksemme suuntaan, jos ei! Tutustu ”Opas kahvilan avaamiseen pikkukaupungissa”, josta saat hyödyllisiä vinkkejä, jos harkitset kahvilan avaamista pikkukaupunkiisi.

Kutsu kaikki pienyritysten omistajat! Tule mukaan eksklusiiviseen Facebook-ryhmäämme, Food Service Brand Builders- tilaan, joka on omistettu kahvila-, ravintola- ja ruokapalveluyritysten omistajille jakamaan hyödyllisiä vinkkejä ja kokemuksia pienyrityksen omistamisesta.

Brand My Cafe auttaa pieniä & keskisuuria yrityksiä, kahviloita ja ruokapalvelubrändejä kasvattamaan identiteettiään räätälöityjen kahvikuppien, kahvihylsyjen & avulla. Tutustu meihin Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi inspiraatiota.