Fysiikkaa siitä, miksi kuuma vesi jäätyy joskus kylmää vettä nopeammin
Tarina kertoo, että vuonna 1963 tansanialainen lukiolainen Erasto Mpemba oli tekemässä jäätelöä luokkansa kanssa, kun hän laittoi sokeri-maitoseoksensa jäätelökoneeseen sen ollessa vielä kuumaa…