20 pöyristyttävintä ravintoloiden grillattua juustoa
Grillattu juusto vaikuttaa melko yksinkertaiselta: Voita kaksi leipäpalaa, lisää pari viipaletta juustoa ja grillaa ne pannulla. Mutta nämä ravintolat eri puolilla maata ovat ottaneet perinteisen lohturuoan ja kääntäneet sen leivän päälle, lisänneet siihen gourmet-aineksia, suolaisia kastikkeita ja keksineet käsityönä grillattuja voileipiä.
Syö tätä, älä tuota! selvitti Yhdysvaltojen suosituimmat grillattua juustoa tarjoilevat ravintolat ja löysi sieltä joitain pöyristyttävimpiä luomuksia. Mac-juustotäytteestä koko voileivän friteeraamiseen, nämä voileivät tarjoavat paljon muutakin kuin tyypillisen amerikkalaisen juuston ja valkoisen leivän. Tarvitsetko lisää inspiraatiota grillatun juuston nauttimiseen? Tutustu 30 syyhyn tulla hulluksi grillattuun juustoon.
’White Trash’ at UMelt
Tämän Providencen, RI:n grillatun juuston paikan ”White Trash”-grillijuustolla ei ehkä ole poliittisesti korrektia nimeä, mutta ainesosat ovat amerikkalaista herkkua. Juustomakaronilla, cheddarjuustolla ja pulled porkilla täytetty juusto on yhtä sotkuista kuin maukasta.
Fried Chicken at Melt Shop
Suositussa NYC-ravintolassa tarjoillaan erilaisia käsityönä valmistettuja grillattuja juustoja, joissa on ainesosia, kuten gruyere-juustoa, persiljapestoa ja tryffelmamajoneesia. Etkö osaa päättää paistetun kanan ja grillatun juuston välillä? Nyt sinun ei tarvitse. Melt Shopin paistettu kanavoileipä menee vielä pidemmälle, sillä siinä on taikinoitua ja paistettua kanaa, pepper jack -juustoa, punakaalisalaattia ja ravintolan erikoissulakastiketta hapantaikinalla.
Big Popper at Melt Bar & Grill
Tämän clevelandilaisen ruokapaikan ruokalista on täynnä juustoista lohturuokaa, mukaan lukien tämä grillattu juusto, joka on pohjimmiltaan jalapenopopper voileivän muodossa. Se sisältää kerroksittain tuoreita jalapenopaprikoita, cheddarjuustoa ja yrttituorejuustoa. Sitten koko voileipä friteerataan, päällystetään tomusokerilla ja tarjoillaan marjasäilykkeiden kanssa dipattavaksi. Se on täydellinen makean ja mausteisen yhdistelmä.
Frenchie at Cheesie’s Pub & Grub
Miksi ottaisit ranskanperunoita grillatun juuston kyljessäsi, kun voit saada niitä kerroksittain suoraan leivän välissä? Tämän Chicagon alueen grillijuustopaikan Frenchie sisältää amerikkalaista, mozzarellaa ja cheddarjuustoa, paksuksi leikattua ranskalaista, pekonia ja ruohosipulia hapanleivän päällä. Mukana tulee smetanaa dippikastikkeena.
The Smooch at Melt Kraft
Philadelphiassa sijaitsevan Melt Kraftin valikoimaan kuuluu The Smooch. Ooey-gooey-voileipä tarjoillaan briossileivän päällä, ja siinä on kermaista brie-juustoa, kinkkua, tryffeliöljyä ja sitruunalla kuorrutettua pinaattia.
Spinach & Artichoke at The Grilled Cheeserie
Spinach and Artichoke -annos on upea alkuruokana, mutta vielä parempaa se on voileivän muodossa. Tämä Nashvillen paikka ottaa dippisuosikin ja tekee siitä täyteläisen ja maukkaan grillatun juustovoileivän, jossa on kerroksittain sveitsiläis-gruyere-sekoitusta, marinoituja latva-artisokkia ja kotitekoista orgaanista pinaattidippiä, jossa on parmigiano reggianoa, valkoviiniä, valkosipulia ja purjoa, ja joka tarjoillaan rosmariinivalkosipulileivän päällä.
Croqueta Monsieur at Ms Cheezious
Tämä Miamissa sijaitseva grillattu juusto -ravintola tuntee lohturuoan merkityksen. Heidän Monsieur Croqueta -juustonsa on ankkuroitu kinkkukroketeilla (leivänmurulla päällystettyjä ja friteerattuja kinkkupaloja), joita ympäröi tavernakinkku, sveitsiläinen juusto ja bechamel-valkokastike, kaikki hapantaikinaleivän päällä.
Crabby Melt at Grilled Cheese & Co
Baltimoren suuralueen grillijuustokohteena ei liene yllätys, että heidän tunnetun voileipänsä tärkein ainesosa on rapu. Crabby Melt aloitetaan talon kotitekoisella crabby-dipillä, joka valmistetaan makeasta ravunlihasta ja jonka päälle laitetaan Monterrey Jack -juustoa. Kaikki tämä grillataan ciabatta-leivän päällä.
Philly ’Grilled Cheese’ Steak at Melt It!
Tämä Pasadenassa, Kaliforniassa sijaitseva grillattu-juustoravintola tuo juustoiselle ruokalistalleen Philadelphian makua. He ottivat klassisen Philly Cheesesteakin ja grillatun juustovoileivän ja yhdistivät ne Philly ”Grilled Cheese” Steak Sandwichiksi. Se on jättimäinen peto, joka on täytetty pihvillä, karamellisoidulla sipulilla, grillatuilla paprikoilla ja provolone-juustolla ranskalaisella sämpylällä.
Green Muenster at Roxy’s Grilled Cheese
Roxy’s ei ole pelkkä grillattu juustoravintola, vaan heillä on myös ruokarekkoja eri puolilla Bostonia. Heidän dekadentein tarjouksensa on Green Muenster -grillijuusto, joka on valmistettu muenster-juustosta, pekonista ja kotitekoisesta guacamolesta. Viimeistele ateria käsin leikatuilla tryffeliranskalaisilla.
Croque Madame DBGB:ssä
Kuka sanoisi, että grillattu juusto on vain lounaaksi tai päivälliseksi? Suosittu Washingtonin ravintola tarjoilee tappavan voileivän brunssille. Croque Madame on paahdettu kinkulla ja gruyere-juustolla, ja sen päälle on laitettu aurinkoinen kananmuna. Se sopii täydellisesti Bloody Maryn kanssa nautittavaksi.
Croque Madame at Burro Cheese
Austinissa sijaitseva Burro Cheese Kitchen on ammattilaisia käsityöläisten grillattujen juustojen tekemisessä, suolaisilla ainesosilla, kuten vuohenjuustolla, goudalla ja paahdetuilla pekaanipähkinöillä. Heillä on oma vivahteensa Croque Madameen, jossa on grillattua kuumaa kinkkua ja juustoa, jotka on paahdettu täydelliseksi.
Cubano at American Grilled Cheese Kitchen
>
Tämä San Franciscossa sijaitseva ruokapaikka tarjoaa normaalin ruokalistan ohella valikoiman aamiaisjuustoja grillattuna juustona sekä maukkaita keittoja ja salaatteja. Mutta yksi heidän suosituimmista (ja törkeimmistä!) luomuksistaan on Cubano. Kaakaolla hierotun pulled porkin ja kypsytetyn kinkun lisäksi tarjolla on Monterey Jack -juustoa, kivihiilisinappia, marinoitua punasipulia, chipotle-voita ja leipä- ja voisuolakurkkuja levain-leivän päällä.
The Cheesy Mac ’n’ Rib At The Grilled Cheese Truck
Ei tosin ole ravintola sinänsä, The Grilled Cheese Truck Los Angelesissa tarjoilee gourmet-grillijuustoja, joissa on suolaisia ainesosia, kuten BBQ-savustettua sianlihaa, kotitekoista chiliä ja karamellisoituja sieniä, sekä makeita lisukkeita, kuten Nutellaa ja ruskeita voiomenoita. Yhdessä heidän erikoisluomuksistaan yhdistyvät kaksi klassista amerikkalaista ainesosaa: makaroni ja juusto sekä savustettu BBQ-possu. Kotimaisella BBQ-kastikkeella, karamellisoidulla sipulilla ja terävällä cheddarilla täytetty Cheesy Mac ’n’ Rib on yhtä sotkuinen kuin herkullinenkin.
Mac Daddy at The Melt
Mac ’n’ cheese näyttää olevan suosittu grillatun juuston täytteenä, ja on helppo ymmärtää miksi – se on herkullista! Kaliforniassa, Coloradossa ja Texasissa sijaitsevan The Meltin Mac Daddy valmistaa voileipänsä terävästä ja miedosta cheddarista, mac ’n’ cheesestä, savustetusta pekonista ja rapeasta sipulista.
The Cheesus at The Grilled Cheese Grill
Tämän suositun portlandilaisen paikan kuuluisa Cheesus on kuin jos grillattu juusto ja juustohampurilainen saisivat lapsen. Sämpylän sijaan tässä hampurilaisessa ei käytetä yhtä, vaan kahta grillattua juustovoileipää, jotka kietoutuvat hampurilaispihvin, salaatin, tomaatin, ketsupin ja sinapin ympärille. Voit myös lisätä pekonia 1,75 dollarilla. Grilled Cheese Grillin verkkosivujen mukaan sinun ei tarvitse syödä kahteen päivään tämän aterian nauttimisen jälkeen, ja se kuulostaa oikealta.
White Russian at Queens Kickshaw
Queens Kickshaw Astoriassa, Queensissa, osaa ottaa suositun kesäisen lisukkeen ja tehdä siitä herkullisen voileivän. White Russian tulee kerrostettuna coleslaw’lla ja grillattuna täydelliseksi juustolla. Se on osa ravintolan kevätlistaa, joka vaihtuu kausittain.
Barbacoa Grilled Cheese at Barrio Barista
Tämä suosittu San Antonion ruokaravintola tunnetaan grillatusta barbacoasta, joka on kasattu täyteen hitaasti kypsennettyä lihaa, juustoa ja avokadoa ja grillattu täydelliseksi. Barrio Barista myy myös kahvia (kuten nimestä voi päätellä), joten muista tankata kahvia, jotta heräät ruokakoomasta.
’The Original’ at Tom and Chee
Etkö osaa päättää grillatun juuston ja donitsin välillä? Nyt sinun ei tarvitse tehdä sitä Tom and Cheen kuuluisan donitsi-grillijuuston kanssa, joka tunnetaan yksinkertaisesti nimellä ”The Original”. Voileipä on juuri sitä, miltä se kuulostaa: Wisconsinin cheddar-juusto kerroksittain kahden kuorrutetun donitsin välissä ja grillattuna. Siinäpä vasta huijausateria.
Mansikkalimonadi Tom and Cheessä
Se on syy, miksi esittelimme Cincinnatissa sijaitsevan grillatun juuston paikan kahdesti, sillä kahden lasitetun donitsin käyttäminen sämpylän sijasta on aivan törkeää. Heillä on makea versio grillatusta juustosta Strawberry Lemonade Donutilla: Tuoreita mansikoita, sokeroitua sitruunaa, mozzarellaa ja sitruuna-mascarponea kahdessa grillatussa donitsissa.
Kahden grillatun donitsin päällä.
Leave a Reply