15 runsaasti proteiinia sisältävää papureseptiä #NationalBeanDayn kunniaksi!

Proteiini on suosittu aihe kasvipohjaisessa maailmassa. Kansallisen papupäivän kunniaksi kokosimme 15 korkeaproteiinista papuruokaa, joita voit kokeilla! Hiivimme joukkoon jopa terveellisen ja herkullisen jälkiruoan! Pavut ovat hyviä, koska niiden maku peittyy helposti muiden ainesosien alle. Ne myös säilyvät hyvin (joko kuivina tai säilykkeinä), jotta niitä voi käyttää ympäri vuoden! Meillä on mausteisia, makeita, suolaisia, lihaisia ja jopa suolaisia papuruokia, jotka sopivat kenen tahansa makunystyröille!

Toivottavasti nautit joistakin suosituista, proteiinipitoisista papuruoistamme Food Monster -sovelluksesta!

1. Sydämellinen runsasproteiininen linssi-, kidneypapu- ja kikherne-chili

Tämä linssejä, kidneypapuja ja kikhernepavuja sisältävä chili on vähärasvainen ja sisältää samalla erittäin paljon puhdasta kasvipohjaista proteiinia! Tämä runsas runsasproteiininen linssi-, kidneypapu- ja kikherne-chili auttaa pitämään sinut kylläisenä pidempään ja vähemmän taipuvaisena tarttumaan siihen pussilliseen perunalastuja myöhemmin illalla.

2. Lue lisää! Mustaherne- ja purjomakkarat

Runsailla mausteilla ja aromaattisella purjolla höystetyt mustaherne- ja purjomakkarat sopivat parhaiten lautasellisen vihanneksia ja hapankaalin kera tai pastan kanssa. Ne on myös helppo valmistaa! Vehnäproteiinijauho antaa niille ihastuttavan lihaisan rakenteen, joka muistuttaa klassisia makkaroita.

3. Ayurvedinen pinaatti-mungo detox-keitto

Me kaikki tiedämme, miten stressi voi viedä meiltä hengen! Nyt on aika hidastaa tahtia, ottaa aikaa levätä, nauttia luonnosta ja maistella lämpimiä, rauhoittavia keittoja… kuten tätä Ayurvedic Spinach-Mung Detox Soup! Mungopapujen ja pinaatin yhdistelmä tekee tästä ruoasta paitsi proteiinipitoisen myös ravinteikkaan ja tasapainoisen aterian. Kun syömme kehomme konstituution mukaisesti ja vuodenaikojen vaihtelun mukaan, luonnollinen lopputulos on detoksifikaatio ja terveempi olo.

4. Minkälainen se on? Valkoisten papujen ja kurpitsan kasvispurilaiset

Mikään ei voita vanhaa kunnon kasvispurilaista, varsinkin kun se valmistuu helposti kotona ja on ladattu vain PARHAILLA raaka-aineilla. Eikä vain sitä, vaan nämä valkoisten papujen ja kurpitsan kasvispurilaiset ovat täydellisiä syksyyn, täyttäviä, terveellisiä ja yksinkertaisesti ihastuttavia. Hampurilaiset ovat myös terveellisiä, helppoja valmistaa, täynnä makua ja tyydyttävät kenen tahansa makunystyröitä, vegaanista tai ei.

5. Lue lisää. Kolumbialainen mustapapumuhennos

Ei tämä kolumbialainen mustapapumuhennos ole vain superhelppo tehdä ja äärimmäisen herkullinen, vaan se on myös äärimmäisen terveellinen, täynnä kasvipohjaista proteiinia ja kuitua. Se on todiste siitä, että terveellisen kasvisruoan ei tarvitse olla monimutkaista tai kallista. Siinä käytetään edullisia elintarvikkeita, kuten mustapapuja, sipulia ja valkosipulia, ja siitä syntyy runsas ateria, varsinkin kun se tarjoillaan jyväviljojen kanssa ja kruunataan viipaloidulla avokadolla.

6. Lue lisää. Valkoiset papukrutonit

Halusitpa sitten syödä enemmän papuja tai etsit gluteenittomia tai terveellisempiä ”krutonkeja ” niin tämä valkoisten papukrutonien resepti on sinua varten! Jotkut pavut ovat herkullisia, jos ne ovat vähän pienempiä ja vähän rapeampia (ei siis alikypsiä!), mutta isommat pavut, kuten jättimäiset valkoiset pavut, ovat todella herkullisia, jos ne ylikypsennetään niin, että ne hajoavat. Se on sellaista lohturuokaa ja myös niin kylläistä kuitujen takia. Herkullista!

7. Veggie Protein Burritos

Nämä proteiinipitoiset Veggie Protein Burritot ovat täydellinen tee-ja-pakasta-ateria nopeisiin, käteviin lounaisiin ja illallisiin. Ne on täytetty kvinoalla ja mustilla pavuilla, minkä lisäksi voit lisätä proteiinipitoisuutta heittämällä joukkoon tofua tai lihatonta murua, joten voit räätälöidä ne suosikkikasvipohjaisten proteiinien mukaan.

8. Selleri-, sieni- ja valkopapupata

Jos kaipaat hyvää, runsasta pataa, et voi mennä vikaan tämän kanssa! Valkoiset pavut, selleri ja suolaiset sienet haudutetaan tomaattipohjaisessa liemessä. Tämä selleri-, sieni- ja valkopapupata maistuu vieläkin paremmalta seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet paremmin yhdistyä.

9. Lue lisää. Sweet Potato Black Bean Breakfast Hash

Tämä runsas Sweet Potato Black Bean Breakfast Hash pakkaa ateriaan makua ja paljon yksinkertaisia, täysjyväisiä ainesosia. Herkät bataatit ja mustat pavut kypsennetään aromaattisen valkosipulin ja sipulin kanssa ja maustetaan savuisella paprikalla ja kuminalla. Tarjoile avokadon tai paahtoleivän kanssa!

10. Pressure Cooker Hoppin’ John

Etelän klassikko, vegaaniseksi tehty! Tämä helppo, lihaton Pressure Cooker Hoppin’ John on täydellinen ruokalaji, jonka voit heittää kokoon, jos sinulla on kiire tai etsit täyttävää, budjettiystävällistä ateriaa. Mustasilmäiset herneet, villiriisi ja tomaatit haudutetaan yhdessä painekattilassa nopeaa kypsennystä varten. Jos sinulla ei ole painekattilaa, ei hätää! Voit valmistaa tämän reseptin myös liedellä.

11. Ota keittäminen huomioon. Black Bean S’mores Brownies

Mustien papujen hyödyntäminen brownie-resepteissä on mahtavaa, koska ne ovat helposti saatavilla, edullisia, täynnä proteiinia, helppokäyttöisiä ja luovat täydellisen, voisen pehmeän rakenteen! Näissä proteiinipitoisissa Black Bean S’mores Brownies -leivonnaisissa yhdistyvät kaksi kaikkien aikojen suosikkimakeistasi: täyteläiset browniet ja ooey gooey s’mores. Jos kaipaat hemmottelevaa herkkua, joka ei todellakaan ole niin pahaksi sinulle, tee näitä brownieita.

12. Lue lisää. Papu- ja vihannesleipä

Pavut ovat täydellinen pohja vegaaniselle versiolle klassisesta lihamurekkeesta. Ne tarjoavat kaiken sen proteiinin, umamin maun ja tiiviin rakenteen, jota odotat lihamurekkeelta, mutta ne ovat täynnä kuituja ja paljon terveellisempiä! Tämä papu- ja kasvisleipä on täydellinen yhdistelmä lihaisaa, suolaista ja täyttävää!

13. Villiriisi- ja punajuurisalaatti Muhammara-papusoseella

Tämä Muhammara on paahdettuun pippuriin perustuva sose, joka on yksinkertaista, kausiluonteista ja niin herkullista punajuuri- ja riisisalaatin kanssa. Perinteisesti se on syyrialainen paahdettu paprika-, saksanpähkinä- ja granaattiomenakastike/dippi leivän tai lihan kanssa, mutta me jätimme tietysti kaiken tämän pois, jotta sen maut pääsisivät todella loistamaan.

14. Mammammuhara. Sydämellinen mustapapukeitto

Tämä suolainen ja sydämellinen mustapapukeitto on täynnä mustapapuja ja sopii täydellisesti kylmänä talvipäivänä. Jotta keitto saisi täyteläisen ja savuisen maun ilman pekonia, tässä reseptissä on mukana aurinkokuivattuja tomaatteja ja raastettua savustettua tofua. Ja jos et pidä tofusta, älä huoli; maistat vain savuisuuden, et tofua.

15. Lue lisää. Hiillostetun maissin ja mustapavun täytetyt bataatit

Unohda pizza ja noutoruoka, hiillostetun maissin ja mustapavun täytetyt bataatit ovat nyt ehdoton hyvän olon ruokalaji! Täydennä se runsailla mustilla pavuilla, herkullisesti hiilletyllä maissilla ja täydellisellä valkosipulimaisella tahinilla, ja saat aterian, joka parantaa minkä tahansa sydänsurun! Pavut antavat sille tietynlaista täyteläistä ja maanläheistä lihaisuutta, joka sopii täydellisesti yhteen perunan ja maissin makeuden kanssa. Yhdessä samettisen tahinikastikkeen kanssa saat jotain, joka on täysin koukuttavaa ja ehdottoman hyvää sinulle!

Jos haluat lisää proteiinipitoisia reseptejä, suosittelemme lataamaan Food Monster -sovelluksen, joka on saatavilla sekä Androidille että iPhonelle ja joka löytyy myös Instagramista ja Facebookista. Sovelluksessa on yli 10 000 kasvipohjaista, allergiaystävällistä reseptiä, ja tilaajat saavat käyttöönsä uusia reseptejä joka päivä. Tsekkaa se!