10 minuutin pannulla paistetut kreikkalaiset kananrinnat

Levitä leikkuulaudalle pituudeltaan kelmua.

Yhdistä pienessä kulhossa kaikki kuivatut yrtit ja mausteet, suola, pippuri ja sitruunankuori.

Ripottele puolet maustesekoituksesta kelmulle. Aseta kanafileet päälle. Ripottele päälle loput mausteseoksesta ja peitä toisella kerroksella kelmua.

Pyörittele kevyesti vatkaimella, jotta kana litistyy ja mureutuu.

Lämmitä oliiviöljy pannulla. Kypsennä kanaa kuumassa öljyssä noin 4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.

Käännä kana, lisää rosmariini ja kokonainen valkosipulinkynsi ja jatka kypsennystä vielä muutama minuutti, kunnes se on kypsennetty kypsäksi.

Pursota päälle sitruunamehu ja poista pannulta liemi tilkalla vettä. (2-3 ruokalusikallista riittää)

Heitä, jotta kana peittyy pannun mehuun.

Tarjoile heti valitsemiesi lisukkeiden kanssa. (katso yllä olevat ehdotukset)

Painettu Bibby’s Kitchen@36:n luvalla.

Jos haluat saada nopeita ja käteviä arkipäivän reseptejä, liity Helppoja arkipäivän aterioita -sähköpostilistallemme, ja jos haluat ajankohtaisia ruoka-, ravintola- ja viiniuutisia, tilaa toimituksemme viikoittainen uutiskirje.