Fütterungsschwein kaufen? Wo Sie Schweine bekommen, die Sie lieben werden – Family Farm Livestock
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Sind Sie bereit, sich Ihre ersten Futterschweine anzuschaffen, wissen aber nicht so recht, was Sie tun sollen? Dann sind Sie bei mir genau richtig! Ich kann Ihnen bei einigen Grundlagen helfen, damit Sie sich sicher sein können, dass Ihr neues Unternehmen gut anläuft.
Kaufen Sie 2 oder 3 gut gewachsene, glatthaarige 50-60-Pfund-Futterschweine von einem örtlichen Bauernhof. Auktionsschweine funktionieren zwar, sind aber nicht so berechenbar wie direkt vom Bauern gekaufte Futterschweine.
Schweine sind eine der besten Möglichkeiten, Ihr eigenes Fleisch zu züchten. Sie wachsen ziemlich schnell und liefern eine Menge Fleisch für Ihre Bemühungen.
Schweine sind auch eines der am einfachsten zu haltenden Tiere, da sie überall dort untergebracht werden können, wo man etwas Platz hat. Gute Luftzirkulation und etwas Sonnenschein und sie werden glücklich sein.
Lesen Sie meinen Artikel Das billigste Fleischtier, das man züchten kann, in dem ich einen Vergleich gängiger Fleischtiere aufliste und sehe, wie ein Mastschwein im Hinblick auf die Gesamtkosten und den Preis pro Pfund Fleisch abschneidet.
Wo man ein Mastschwein bekommt
Mastschweine können auf dem Bauernhof, auf dem sie geboren wurden, oder auf einer Viehauktion gekauft werden. Beide Möglichkeiten haben Vor- und Nachteile.
Kaufen Sie Mastschweine von einem Bauernhof, wenn Sie können
Wenn Sie Ihre ersten Mastschweine vom Bauern kaufen, bekommen Sie einen guten Eindruck davon, wie er seine Schweine aufzieht, so dass Sie wissen, woran Ihr Schwein gewöhnt ist.
Wurden diese Schweine draußen oder drinnen gehalten?
Versuchen Sie, Schweine von einem Betrieb zu bekommen, der seine Schweine so aufzieht, wie Sie Ihre aufziehen wollen. Das macht den Übergang zu Ihrem Betrieb für das Schwein einfacher.
Wenn die einzigen Schweinefarmen in Ihrer Gegend CAFO’s (Confinement Farms) sind, dann nicht diese.
Erstens bezweifle ich, dass sie Mastschweine zum Verkauf an die Öffentlichkeit anbieten und zweitens sind das nicht die Art von Schweinen, die Sie suchen.
Wenn ich schreibe, dass es sich um eine lokale Schweinefarm handelt, dann meine ich einen praktischen Familienbetrieb, nicht eine industrielle Schweineproduktionsanlage, die zufällig in der Nähe Ihres Hauses liegt.
Futterschweine werden auf Viehauktionen verkauft
Wir haben wöchentliche Viehauktionen in unserer Gegend, also ist das die einfachste Wahl für uns.
Wenn Sie sich entschließen, eine Auktion zu besuchen, gehen Sie früh hin, damit Sie Zeit haben, sich umzusehen. Achten Sie auf die Ankündigungen zu Beginn der Auktion.
Wenn Sie nicht zur Auktion kommen können und nicht allzu wählerisch sind, was Sie bekommen, hat die Auktion einen Käufer, der für Sie bieten kann.
Rufen Sie bei der Auktion an und fragen Sie, was man für Sie arrangieren kann.
Sie müssen einen Höchstpreis festlegen, den Sie zu zahlen bereit sind, und einen Stall für die Schweine bereithalten, wenn der Spediteur sie bringt, falls Sie sie nicht selbst abholen.
Kaufen Sie gesunde, kräftige Mastschweine
Wo auch immer Sie Ihre Mastschweine kaufen, stellen Sie sicher, dass die Schweine gesund aussehen. Sie sollten lebhaft und gut gewachsen sein und keine offensichtlichen Gesundheitsprobleme haben.
Welche Rasse von Mastschweinen ist die beste?
Die beste Rasse von Mastschweinen ist ein heißes Thema. Jeder scheint seine Lieblingsrasse zu haben oder ist gespannt darauf, eine Rasse, über die er im Internet gelesen hat, selbst auszuprobieren.
Kreuzung von Mastschweinen
Die beste Rasse, mit der Sie beginnen können, ist jedoch eine Kreuzung. Kreuzungstiere sind in der Regel etwas zäher und schneller wachsend als ein reinrassiges Tier.
Das am häufigsten vorkommende gekreuzte Mastschwein ist das sogenannte „Blue Butt“, das sind Ferkel von einer weißen Sau, die mit einem farbigen Eber gekreuzt wurde.
Diese Art der Kreuzung ergibt weiße Schweine mit hellen bläulich-grauen Flecken auf dem Rücken/Bauch.
Blue Butts sind ein allgemein verfügbares und preiswertes Futterschwein, das sich hervorragend als erstes Schwein für die Fleischproduktion eignet.
Die spezifische Kreuzung spielt keine Rolle, aber Sie sind am besten bedient, wenn Sie Schweine kaufen, die andere Leute in Ihrer Gegend züchten.
Später, wenn Sie etwas Erfahrung haben, können Sie sich etwas einfallen lassen.
Die Preise für Mastschweine variieren
Du kannst mit 50 Dollar pro Mastschwein auf einer Auktion rechnen. Das ist für ein drei Monate altes oder so gekreuztes Schwein.
Die Preise ändern sich, manchmal drastisch, mit den Jahreszeiten und der aktuellen Nachfrage.
Die Preise für Mastschweine sind im Frühjahr höher
In unserer Gegend sind die Preise für Mastschweine im Frühjahr am höchsten, wenn alle Kinder Schweine kaufen, um sie zum Jahrmarkt zu bringen.
Die Käufer von Jahrmarktsschweinen neigen dazu, die Preise für alle Mastschweine auf der Auktion zu erhöhen, einfach weil die erhöhte Nachfrage einen höheren Preis bedeutet.
Informieren Sie sich in den örtlichen Auktionsberichten über die aktuellen Preise in Ihrer Gegend, damit Sie wissen, was Sie zu zahlen haben.
Wenn Sie Ihr Schwein auf einem Bauernhof verkaufen, müssen Sie mit einem etwas höheren Preis pro Schwein rechnen. Es ist zeitaufwändiger, Schweine an Einzelpersonen zu verkaufen, so dass die Schweine entsprechend teurer sind.
Kaufen Sie mindestens zwei Mastschweine
Ein weiterer Aspekt des Preises, den Sie berücksichtigen sollten, ist, dass Schweine Herdentiere sind und gerne Gesellschaft von anderen Schweinen haben. Wenn Sie mindestens zwei kaufen können, werden Ihre Schweine glücklich sein.
Futterschweine fressen ein gemischtes Grundfutter
Futterschweine bekommen ein Grundfutter, das Mais, Sojaschrot und einen Vormischungszusatz enthält, der alle Mineralien und Nährstoffe enthält, die sie brauchen, um optimal für ihre Größe zu wachsen.
Futtermittel für Ihre Mastschweine sind in fast jedem Hofladen erhältlich. Lesen Sie einfach die Etiketten, um das Futter auf die Größe Ihrer Schweine abzustimmen.
Starten Sie Ihre Schweine mit einem 16%igen Futter
Die meisten Leute fangen ihre Schweine mit einem 16%igen Proteinfutter an, und wenn die Schweine älter werden, können Sie zu einem weniger proteinreichen (weniger teuren) Futter wechseln.
Ihre Schweine sollten immer Futter und Wasser zur Verfügung haben. Halten Sie die Tränke voll. Durch die Fütterung nach freier Wahl erreichen Ihre Mastschweine am schnellsten ihr Marktgewicht.
Schweine lieben Snacks wie Heu und Gartenabfälle
Schweine fressen auch Heu, Gras, Käfer und Gartenabfälle. Sie lieben es, ab und zu ein paar Extras zu fressen.
Diese Extras sollten nicht das Grundfutter ersetzen, sondern können die Ernährung interessanter machen und Ihre Schweine bei Laune halten.
Futterschweine brauchen 4 Monate, um fertig zu werden
Wenn Sie Ihre Schweine mit 60 Pfund gekauft haben, werden sie in etwa 3,5 Monaten fertig sein. Das von Ihnen angestrebte Endgewicht liegt bei 250 Pfund.
Die meisten Schweine erreichen das Verarbeitungsgewicht von 250 Pfund im Alter von 5 bis 6 Monaten. Wenn Sie Ihre Schweine größer mögen (wie wir), wird es länger dauern, bis sie das Verarbeitungsgewicht erreichen.
Wir mögen 300+ Pfünder, also planen wir, dass die Schweine länger brauchen, eher 4,5-5 Monate von der Futterschweingröße an.
Bequeme Schweine nehmen schneller an Gewicht zu
Wenn Ihre Schweine gestresst sind, brauchen sie länger, um ihr Endgewicht zu erreichen.
Alle stressigen Bedingungen, einschließlich des Wetters, wie z.B. eine verrückte Hitzewelle oder ein extremer Kälteeinbruch, wirken sich auf den Komfort und damit auf das Wachstum Ihrer Schweine aus.
Sie bestimmen das ideale Endgewicht
Ich habe gerade ein paar Marktschweine verkauft, die über 300 Pfund wogen, 305 um genau zu sein. Was in aller Welt habe ich mir dabei gedacht, sie so groß werden zu lassen? Gute Frage, eigentlich!
Diese Schweine wurden absichtlich länger als normal gefüttert, damit sie beim Schlachten mehr Körperfett haben, denn zumindest hier in der Gegend haben die Leute gerne ein fettes Schwein, das sie zusammen mit ihrem Wild mahlen können.
Viele Amish-Familien, die jeden Herbst ein Marktschwein kaufen, um es zu Hause zu schlachten, halten ihre Schweine auch gerne schwerer, um mehr Schmalz zu bekommen.
Das Wichtigste ist, dass Sie die Wahl haben. Überlegen Sie, was Sie am meisten wollen und füttern Sie Ihre Schweine entsprechend.
Die meisten Leute würden um die 250-Pfund-Marke herum schlachten, um eine gute Balance zwischen Fettabdeckung und guten Fleischstücken zu erreichen.
Sie können Ihre Schweine zu Hause schlachten
Ja, Sie können Ihre Schweine zu Hause schlachten! Es gibt viele Informationen im Internet, beim ersten Mal haben wir die Anleitung in einem Buch benutzt – hat super funktioniert!
Mein Mann ist Hirschjäger, und wir haben schon seit Jahren unser eigenes Geflügel verarbeitet, also war das der nächste große Schritt für uns.
Nachdem wir nun sowohl Schweine als auch Rinder selbst geschlachtet haben, fragen wir uns, warum wir so lange gebraucht haben, um dies zu Hause zu versuchen!
Ganz ehrlich, es ist gar nicht so schwer. Lassen Sie sich einfach beim ersten Mal helfen, dann klappt’s schon!
Es gibt ein paar Grundlagen, die man bereithalten sollte, bevor man anfängt. Als erstes musst du das Schwein töten, keine Überraschung!
Wir verwenden eine .22er, weil das für uns am praktischsten ist, nimm das, was für dich am bequemsten ist. Du brauchst auch scharfe Messer, um es zu häuten und einen Ladetraktor mit einer Kette.
Der Traktor wird benötigt, weil du das Schwein schlachten wirst, wenn es 250 Pfund wiegt, brauchst du eine Möglichkeit, den Kadaver hochzuheben.
Wir benutzen den Lader auf unserem Traktor, indem wir das Schwein an einer Kette befestigen, sobald es ausgeblutet ist. Wenn Sie Erfahrung mit der Hirschjagd haben, ist das kein Problem – Sie schaffen das.
Wichtiger Hinweis: Legen Sie alle Ihre Vorräte bereit, bevor Sie sich mit dem Schwein beschäftigen.
Das Häuten, falls Sie es tun, muss sofort erfolgen. Je mehr Zeit du verlierst, desto mehr kühlt die Haut ab, desto schwieriger ist es, sie abzuziehen!
Aus einem 250-Pfund-Schwein erhalten Sie 120 Pfund Fleisch
Ihre Schweine werden zu 72% des Schlachtgewichts ausgemästet. Von einem 250-Pfund-Schwein können Sie also mit einem 180-Pfund-Schlachtkörper rechnen.
Die Gewichtsdifferenz ergibt sich aus den Teilen, die Sie nicht behalten, wie Därme, Haut und Kopf.
Schweinefleisch muss nicht aufgehängt werden, wie Rindfleisch, und kann daher sofort in den Gefrierschrank gelegt werden.
Wenn Sie den Schlachtkörper in gefriergeeignete Stücke zerlegen, verlieren Sie etwas mehr Gewicht in Form von Abschnitten und Resten, die Sie nicht behalten wollen, was zu 120 Pfund Fleisch führt.
Dies ist eine Durchschnittszahl, so dass spezielle Rassen variieren werden, wobei ein dickeres Schwein weniger und ein breiteres, fleischigeres Schwein mehr Fleisch liefert.
Verwandte Fragen
Kann ich ein Mastschwein als Haustier halten?
Ja, aber bedenken Sie, dass ein ausgewachsenes Landschwein mehr als 500 Pfund wiegt. Wenn Sie ein Schwein als Haustier wollen, das kleiner bleibt, sollten Sie sich ein Hängebauchschwein oder ein noch kleineres Minischwein zulegen.
Kann ich ein Mastschwein in meinem Garten halten?
Ja, solange es in Ihrer Gegend legal ist und Sie bereit sind, das Schwein Ihren Garten durchwühlen zu lassen.
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