Essig könnte möglicherweise bei der Behandlung von Colitis ulcerosa helfen

„“Essigbehandlung verhindert die Entwicklung von experimenteller Colitis bei Mäusen durch Hemmung von Entzündung und Apoptose
Journal of Agricultural and Food Chemistry

Essig ist die perfekte Zutat für die Herstellung würziger Soßen und Dressings. Jetzt berichten Forscher im ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, dass die beliebte Flüssigkeit auch bei der Bekämpfung von Colitis ulcerosa helfen könnte, einer entzündlichen Darmerkrankung, die laut Forschung mit dem Darmmikrobiom zusammenhängt. Sie fanden heraus, dass Essig entzündungsauslösende Proteine unterdrückt und gleichzeitig die bakterielle Zusammensetzung des Darms von Mäusen verbessert.

Colitis ulcerosa ist eine chronische Erkrankung, von der Millionen von Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind. Obwohl die Ursache nicht vollständig geklärt ist, deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass die Bakterien im Magen-Darm-Trakt eine wichtige Rolle spielen. Bei den Betroffenen kommt es immer wieder zu Entzündungen der Dickdarmschleimhaut, die Geschwüre, Bauchschmerzen, Durchfall und andere Symptome verursachen können. Zumindest eine neuere Studie deutet darauf hin, dass Essig, der in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten verwendet wird, gegen Colitis ulcerosa wirksam sein könnte. Lu Yu, Bo Liu und Kollegen wollten diese Möglichkeit weiter untersuchen.

Die Forscher testeten Essig und seinen Hauptbestandteil, Essigsäure, in einem Mausmodell für Colitis ulcerosa. Wenn den Mäusen beide Substanzen in kleinen Mengen ins Trinkwasser gegeben wurden, verringerten sich die Symptome der Erkrankung deutlich. Eine Analyse der Stuhlproben von Mäusen zeigte, dass die behandelten Tiere einen höheren Gehalt an Bakterien wie Lactobacillus und Bifidobakterien aufwiesen. Andere Studien haben gezeigt, dass diese Bakterien für Mäuse mit colitisähnlichen Symptomen von Vorteil sind. Die Behandlung senkte auch die Konzentration von Proteinen, die potenziell schädliche Entzündungen im Darm auslösen. Die Forscher sagen, dass weitere Arbeiten erforderlich sind, um die Auswirkungen von Essig auf Colitis ulcerosa beim Menschen zu bestimmen.

Die Autoren bedanken sich für die Finanzierung durch die National Nature Science Foundation of China, den Fund for Science & Technology Development of Jilin Province, die Important National Science and Technology Specific Projects, das Program for New Century Excellent Talents in University, die China Postdoctoral Science Foundation, das Fundamental Research Program of Shenzhen und die Shenzhen Science and Technology Research and Development Funds.