Zanahorias asadas con miel y jengibre

Zanahorias asadas con miel y jengibre – Estas zanahorias dulces y sabrosas se asan con un glaseado de miel, jengibre, azúcar moreno y salsa de soja.

Durante casi nueve años mi hijo ha afirmado que no le gustan las zanahorias, hasta que probó estas zanahorias asadas con miel y jengibre. Estoy de acuerdo con él. Esta es mi forma favorita de cocinar zanahorias!

Cuando recogí un hermoso manojo de zanahorias frescas en el mercado del agricultor esta semana, supe lo que quería hacer con ellas.

¡Me encantó esto! Esto definitivamente va a convertirse en una receta básica para mí, era tan fácil y extremadamente delicioso. ~ NBH

Yo dejé mis zanahorias enteras por motivos de presentación, y se ven muy bien en una bandeja, pero incluso las zanahorias pequeñas funcionarán en este plato, así que recórtalas al tamaño que prefieras.

Recomiendo encarecidamente (¡muy encarecidamente!) que sigas el consejo de forrar tu sartén con papel de aluminio y luego rociarlo con spray para cocinar.

¡Muchas gracias por esta receta! ¡¡Las zanahorias eran ridículamente fácil y totalmente delicioso!! Mi familia las devoró. ~ Cindy

El glaseado a base de miel puede ser bastante pegajoso-lo que es genial para las zanahorias pero no tanto para la limpieza.

¡Espero que te gusten estas zanahorias tanto como a nosotros!

Asegúrate de guardar esta receta de zanahorias asadas con miel y jengibre en tu tablero de Pinterest favorito para más tarde.

Consejos para elegir y conservar las zanahorias

Aspecto: Procure comprar las zanahorias con la parte superior. Las partes verdes son delicadas y mostrarán su edad mucho más rápidamente que las raíces. La cáscara de las zanahorias se desvanece con el tiempo, así que busque zanahorias que sean vibrantes y coloridas.

Elija zanahorias sin rajaduras, grietas y muchas raíces peludas; todos estos son signos de edad. Evite también las zanahorias que estén blandas o negras cerca de la parte superior, ya que probablemente no sean frescas.

Almacenamiento: Guarde las zanahorias en una bolsa de plástico en el frigorífico. Quite la parte superior si no va a comerlas de inmediato, ya que de lo contrario las hojas arrancarán la humedad de las raíces.

Esto es lo que necesitarás para hacer Zanahorias asadas con miel y jengibre

• Productos: zanahorias, jengibre fresco, ajo
• Miel
• Aceite de oliva
• Salsa de soja
• Azúcar moreno
• Sal y pimienta
• Semillas de sésamo (opcional)

Ingredientes

• 1 libra de zanahorias, peladas (enteras o cortadas en trozos-las zanahorias más grandes pueden necesitar ser cortadas por la mitad a lo largo)
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1-2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Sal &pimienta, al gusto
• Semillas de sésamo, para adornar (opcional)

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400 grados. Forre una bandeja de horno con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.
2. En un tazón pequeño, bata la miel, el aceite de oliva, el jengibre, la salsa de soja, el ajo, el azúcar moreno y la sal y la pimienta. Mezclar las zanahorias con el glaseado (en un bol grande, o directamente en la sartén forrada con papel de aluminio).
3. Hornee durante 15-25 minutos (dependiendo del tamaño de sus zanahorias), dándoles la vuelta y removiendo una vez durante la cocción, hasta que las zanahorias estén tiernas. Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo antes de servir.

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Información nutricional:

Rendimiento: 4Tamaño de la ración: 1
Cantidad por ración:Calorías: 282Grasa total: 17gGrasa saturada: 2gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 14gColesterol: 0mgSodio: 368mgCarbohidratos: 33gFibra: 5gAzúcar: 24gProteína: 3g

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