Todo lo que quieres (y necesitas) saber sobre el compostaje

Sea cual sea tu objetivo ecológico, el compostaje es la respuesta. Con el compostaje, puedes convertir tus restos de cocina y de césped (léase: tu basura biodegradable) en una rica tierra para tu césped, y aquí te explicamos cómo compostar para que puedas empezar de inmediato.

El compostaje se ha convertido en una gran tendencia en el mundo de la jardinería y la sostenibilidad, con gente respetuosa con la tierra que toma su basura y la convierte en un tesoro, avanzando hacia un estilo de vida de cero residuos y aprovechando algunas opciones de eliminación de residuos cero en el proceso. No sólo es ambientalmente inteligente hacer su propia tierra, sino que también le ahorra el tiempo y el dinero gastado en el centro de jardinería. Además, tendrás menos residuos orgánicos y biodegradables que arrastrar a la acera el día de la basura.

¿Interesado? Niki Jabbour, de Savvy Gardening, autora de The Year Round Vegetable Gardener, lo desglosa todo.

¿Qué es el compost?

El compostaje es el reciclaje de ingredientes naturales -piensa en las cáscaras de patata y los tallos de zanahoria de tu cocina- y los recortes de tu césped. El resultado es el compost. «Puede ser tan sencillo como amontonar algunas hojas en el fondo del jardín y esperar uno o dos años a que se descompongan, o se puede construir un contenedor, añadiendo ingredientes específicos en proporciones exactas para acelerar la descomposición y crear un compost más equilibrado y acabado», dice Jabbour. Ese abono puro y rico puede utilizarse a perpetuidad como alimento para el césped y el jardín.

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¿Cuáles son los beneficios del compostaje?

En primer lugar, hacer tu propio compost es gratis, así que nunca más tendrás que gastar dinero en tierra enriquecida. También es una forma estupenda de reutilizar y reciclar los restos de la cocina y el jardín que, de otro modo, acabarían en la basura, razón por la cual los derrochadores cero han adoptado esta práctica. Sin embargo, el mayor beneficio puede ser para tus espacios verdes. «El compost mejora la calidad del suelo, permitiéndole retener mejor los nutrientes y la humedad, con una mejor textura», dice Jabbour. «El compost terminado es de color marrón oscuro y desmenuzable, y aunque puede llevar meses o años crearlo, merece la pena.»

¿Cómo debe empezar un novato a hacer compost?

Lo más fácil es empezar a recoger los ingredientes del compost (hojas rastrilladas, peladuras de patata y otros restos de cocina, residuos de jardín sin enfermedades, etc.) en un rincón trasero de su jardín. Haz una gran pila y espera a que se descompongan con el tiempo. Esto se llama «compostaje en frío». Si quieres implicarte más, puedes comprar o construir un cubo y medir más específicamente tus ingredientes. Las personas que no tienen un patio extenso pueden comprar pequeños contenedores de compost inodoros que caben fácilmente en los espacios de la cocina; cuando los contenedores se llenan, se pueden vaciar en jardines comunitarios, tiendas de jardinería locales y otros lugares que ofrecen compostaje.

«Hay dos tipos principales de ingredientes: los proveedores de carbono y los proveedores de nitrógeno», dice Jabbour. «Los proveedores de carbono son materiales ‘marrones’ como hojas, periódicos triturados o hierba seca que ya no están vivos. Los proveedores de nitrógeno son ingredientes frescos y «verdes», como peladuras de verduras, plantas de jardín, posos de café o recortes de hierba fresca. Estos tienen un alto contenido de humedad y se descomponen rápidamente»

En general, el objetivo es conseguir una proporción de carbono y nitrógeno de 30:1 en la pila de compost, que es el equilibrio perfecto para descomponer los materiales. En cualquier caso, no hace falta mucho, así que para cualquier jardinero en casa, definitivamente vale la pena el pequeño esfuerzo. Para los habitantes de apartamentos, puede reducir en gran medida su producción de residuos, acercándolos a un estilo de vida de cero residuos.

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